本報(bào)訊 日前在北京舉行的中國白酒產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，供求關(guān)系嚴(yán)重失衡，是目前白酒業(yè)陷入困境的主要原因，而解決困境的手段之一就是開發(fā)符合大眾消費(fèi)者消費(fèi)水平的白酒。

　　據(jù)了解，過去十年，中國白酒產(chǎn)業(yè)高速增長，白酒產(chǎn)量從2004年的300萬噸躍升至2012年的1000萬噸，這顯然超出了正常需求。

　　中國酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長楊成剛說：“如果不進(jìn)行積極主動(dòng)的調(diào)整，那么它本身也要受到市場的懲罰。實(shí)際上各名優(yōu)酒廠對(duì)2013年的市場銷售目標(biāo)，都進(jìn)行了調(diào)整和壓縮。”他認(rèn)為，酒企除了要調(diào)整產(chǎn)量，更應(yīng)該調(diào)整產(chǎn)品定位，“要把目光更多地放在廣大消費(fèi)者方面”。

　　目前，國內(nèi)高端酒企已經(jīng)開始把目光轉(zhuǎn)向普通消費(fèi)者，紛紛擴(kuò)大了百元酒的產(chǎn)品線，同時(shí)，通過減少中間環(huán)節(jié)等手段來降低價(jià)格。國藏酒莊董事長唐通說：“酒都是通過中間環(huán)節(jié)加大了銷售成本，借助直銷，不通過中間環(huán)節(jié)可以大大降低酒的價(jià)格。”

　　另外，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)白酒質(zhì)量的質(zhì)疑，一些經(jīng)銷商提出，可以借助建立電子追溯體系來保證產(chǎn)品體系。國藏酒莊電子商務(wù)部主任說：“我們已在包裝上加印了二維碼，只需一掃，就可驗(yàn)證這瓶酒的防偽信息，甚至可以追溯這瓶酒什么時(shí)候入庫、什么時(shí)候銷售出來。”