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云酒世界網(wǎng)

如何讓消費(fèi)者可感知更具有銷售力?

中國(guó)營(yíng)銷傳播網(wǎng) 2010-11-11 14:07 營(yíng)銷管理
提要:品牌多元化成功的關(guān)鍵是,多元領(lǐng)域之間有沒(méi)有共通的品牌核心價(jià)值,只要存在這個(gè)核心價(jià)值,那么就不

提要:品牌多元化成功的關(guān)鍵是,多元領(lǐng)域之間有沒(méi)有共通的品牌核心價(jià)值,只要存在這個(gè)核心價(jià)值,那么就不會(huì)影響其產(chǎn)品在本行業(yè)的專業(yè)可信度。全球排名前列的醫(yī)藥巨頭葛蘭素史克、強(qiáng)生、惠氏、雅培等均推出營(yíng)養(yǎng)保健、奶粉以及個(gè)人健康護(hù)理品等,絲毫沒(méi)有影響他們?cè)谒缧袠I(yè)的成功。

 全國(guó)“兩會(huì)”,福來(lái)與宛西再次握手
  2009年3月11日,宛西集團(tuán)董事長(zhǎng)孫耀志抓住在北京參加全國(guó)“兩會(huì)”的間隙,在北京仲景會(huì)館與福來(lái)開起了營(yíng)銷“兩會(huì)”,這個(gè)慣例始于2007年。經(jīng)過(guò)月月舒痛經(jīng)寶、仲景逍遙丸等項(xiàng)目的愉快合作,福來(lái)與宛西制藥已經(jīng)從甲乙方變成了老朋友。

  孫董事長(zhǎng)還是那么豪爽,在開門見(jiàn)山向福來(lái)團(tuán)隊(duì)介紹月月舒痛經(jīng)寶取得的銷售業(yè)績(jī)后,話題一轉(zhuǎn),向我們講起了西峽香菇。

  宛西集團(tuán)所在的西峽,真是個(gè)好地方,不僅有八百里伏牛山藥庫(kù),還是全國(guó)最大的香菇生產(chǎn)和出口基地,出口量占全國(guó)出口量的1/3,是中國(guó)香菇之鄉(xiāng)?,F(xiàn)在,孫董事長(zhǎng)想在西峽香菇上做文章,于是拿出幾瓶香菇醬讓我們品嘗。

  這醬不同于傳統(tǒng)的辣椒醬,非常好吃,越嚼越香,甚至無(wú)需主食陪伴。這哪里是醬,這簡(jiǎn)直就是一瓶香噴噴的菜。一會(huì)功夫,大家空嘴把醬吃完。孫董事長(zhǎng)說(shuō),怎么樣?這就是我們的新寶貝“香菇醬”!你們看這小醬有沒(méi)有市場(chǎng),能不能做大?我們宛西集團(tuán)用做藥的理念搞這個(gè)食品,是否可行?

  福來(lái)戰(zhàn)略洞察:品牌農(nóng)業(yè)時(shí)代到來(lái),廚房餐桌食品品牌革命興起

  當(dāng)今時(shí)代,是一個(gè)品牌爭(zhēng)雄、品牌制勝的時(shí)代??墒牵L(zhǎng)期以來(lái),我們天天消費(fèi)的糧食、水果、蔬菜、鮮肉、海鮮、禽蛋和眾多調(diào)味料(品)等廚房餐桌食品,一直是品牌荒地,不被重視,沒(méi)有深加工,不會(huì)包裝,在市場(chǎng)裸奔著,諸多品類有品牌但品牌不強(qiáng),市場(chǎng)集中度很低……與此同時(shí),中國(guó)的食品安全事件頻頻發(fā)生,層出不窮。

  民以食為天,食以安為先。福來(lái)認(rèn)為,在嚴(yán)重的食品安全危機(jī)背后,正在孕育一場(chǎng)巨大的產(chǎn)業(yè)變革,一場(chǎng)廚房餐桌食品品牌革命正在興起! 

  雞蛋有了德青源和咯咯噠,蔬菜有了小湯山,水果有了佳沛奇異果、華圣蘋果,食用油有金龍魚和福臨門,粉絲(條)有龍大和香道,大米有了中糧和北大荒,水產(chǎn)有了獐子島和國(guó)聯(lián)……

  悄然發(fā)生的市場(chǎng)變化說(shuō)明,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從客廳、臥室和浴室進(jìn)入廚房,“農(nóng)業(yè)品牌化、品牌農(nóng)業(yè)化”時(shí)代已經(jīng)到來(lái)!

  廚房里沒(méi)有“小”品類,餐桌上擁有大品牌!許多人可能并不知道,老干媽一年銷售近20億,海天醬油一年銷售60個(gè)億,金龍魚食用油年銷售200多萬(wàn)噸!

  品類是品牌生長(zhǎng)的沃土,這是中國(guó)下一個(gè)大品牌的集中誕生地,廚房餐桌市場(chǎng)蘊(yùn)含著巨大的戰(zhàn)略商機(jī)。宛西制藥此時(shí)推出仲景香菇醬,可謂生逢其時(shí),大有可為。

  福來(lái)的分析與孫董事長(zhǎng)的想法不謀而合。孫董事長(zhǎng)用他濃重的河南口音說(shuō),老鄉(xiāng),這個(gè)項(xiàng)目還是給你們福來(lái)做!

  品牌戰(zhàn)略:是借名雞生名蛋,還是另栽梧桐樹?

  全國(guó)“兩會(huì)”結(jié)束,福來(lái)項(xiàng)目組開始全面工作。最首要解決的問(wèn)題當(dāng)屬香菇醬的品牌結(jié)構(gòu)問(wèn)題。關(guān)于品牌,福來(lái)內(nèi)部存在意見(jiàn)眾多。有人建議重新創(chuàng)意品牌,有了梧桐樹不怕招不來(lái)金鳳凰!這種做法在快消領(lǐng)域比較常見(jiàn)。但是全新品牌加上全新品類,教育成本高,很多現(xiàn)有資源嫁接不上。

  有人建議把產(chǎn)地名稱當(dāng)作品牌。西峽是中國(guó)香菇之鄉(xiāng)、“西峽香菇”是中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,中外聞名,其深加工產(chǎn)品香菇醬品牌就叫西峽香菇醬。這種意見(jiàn)也很快被K掉。產(chǎn)地名稱像公共廁所為大家共用,誰(shuí)都不會(huì)珍惜。產(chǎn)地品牌化的做法是做不成真正品牌的。

  各自成理,多輪論證,最終思路進(jìn)入同一頻道。沿用老品牌“仲景”,名雞生名蛋,愛(ài)屋及烏,順理成章。

  沿用仲景品牌,利遠(yuǎn)大于弊。一方面,新產(chǎn)品背靠仲景這顆品牌大樹,易記好聯(lián)想,迅速提高認(rèn)知度,節(jié)約傳播成本;另一方面,宛西制藥有著被廣大消費(fèi)者深度認(rèn)知的“藥材好,藥才好”做藥理念,新品類借助仲景的品牌價(jià)值,大大提高消費(fèi)者信任度,仲景做的醬用料地道,品質(zhì)肯定差不了。

  品牌多元化成功的關(guān)鍵是,多元領(lǐng)域之間有沒(méi)有共通的品牌核心價(jià)值,只要存在這個(gè)核心價(jià)值,那么就不會(huì)影響其產(chǎn)品在本行業(yè)的專業(yè)可信度。全球排名前列的醫(yī)藥巨頭葛蘭素史克、強(qiáng)生、惠氏、雅培等均推出營(yíng)養(yǎng)保健、奶粉以及個(gè)人健康護(hù)理品等,絲毫沒(méi)有影響他們?cè)谒缧袠I(yè)的成功。

  品類創(chuàng)新:扛起營(yíng)養(yǎng)旗,將巨頭反定位

  醬菜一向是餐桌上的配角,下飯是醬菜的消費(fèi)價(jià)值共性,是消費(fèi)方式的定位。福來(lái)喜歡逆向思維,難道醬菜一定是菜的點(diǎn)綴和補(bǔ)充嗎?真的不能當(dāng)作有營(yíng)養(yǎng)的“菜”來(lái)吃嗎?

  仲景香菇醬相比市場(chǎng)上已經(jīng)成為主流的調(diào)味醬類,最大差異是以香菇為主要原料。香菇對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并不陌生,是個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)的食品,這一點(diǎn)與傳統(tǒng)的醬菜已然區(qū)隔。

  美味是與健康是醬菜消費(fèi)者的兩大需求。除了地道西峽香菇作原料,企業(yè)從配方到技術(shù)進(jìn)行多次調(diào)試,獨(dú)創(chuàng)香菇專利發(fā)酵技術(shù),不僅完整鎖住香菇的營(yíng)養(yǎng),實(shí)現(xiàn)低鹽低脂,還保證消費(fèi)者吃出香菇自然的鮮香,完全可以大口吃。“這飯真下醬”,消費(fèi)者品嘗中的一句玩笑話也道出香菇醬與傳統(tǒng)醬菜的本質(zhì)區(qū)別。

  把香菇醬當(dāng)佐餐菜賣!“營(yíng)養(yǎng)佐餐醬”是福來(lái)為仲景香菇醬制定的全新定位。這一定位,無(wú)形中在醬菜市場(chǎng)分割成兩大陣營(yíng):營(yíng)養(yǎng)佐餐醬和非營(yíng)養(yǎng)佐餐醬。以老干媽為代表讓你吃飯開胃口的,但是屬于非營(yíng)養(yǎng)佐餐醬;以仲景香菇醬為代表的是營(yíng)養(yǎng)佐餐醬,不僅好吃開胃而且有營(yíng)養(yǎng)。這為仲景香菇醬未來(lái)在中國(guó)調(diào)味醬菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)品牌與老干媽形成雙子座格局打下伏筆。

  產(chǎn)品策略:核心價(jià)值數(shù)字化,廣告訴求流行化

  營(yíng)養(yǎng)佐餐品如何與消費(fèi)者對(duì)接,讓他們喜歡并接受,香菇無(wú)疑是最核心價(jià)值點(diǎn)。

  西峽地處伏牛山核心區(qū),526條大小河流分布山中,這里是南北氣候過(guò)渡帶,年日照時(shí)間2019小時(shí),森林覆蓋率88%。特殊的地理位置和生態(tài)環(huán)境,造就了西峽香菇的稀缺性。但是西峽香菇只是一種很好的賣點(diǎn)支撐,不能直接叫賣,因?yàn)榈赜蛎肪哂泄残裕荒鼙恢倬跋闳汜u所獨(dú)有。

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