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 營養快線成功的背后

中國營銷傳播網 2010-10-20 09:33 營銷管理
提要:擁有強大的心智力量,如果沒有地面的推動,營銷戰役的勝敗也很難斷定。眾所周知,娃哈哈率先在全國

    提要:擁有強大的心智力量,如果沒有地面的推動,營銷戰役的勝敗也很難斷定。眾所周知,娃哈哈率先在全國建立起龐大的營銷網絡是娃哈哈飲料帝國的基礎,這個深入到中國鄉鎮級別的,像毛細血管一樣的龐大組織,使娃哈哈的新品在最短的時間內能通暢地和消費者見面。再加上,娃哈哈分布全國的以300公里輻射圈為標準的150個分廠的建設,大大降低了運輸成本,提升整個銷售鏈條成員的利潤。
從開創戰到防御戰

   2009年,營養快線賣了120億人民幣,趕超“中國第一罐”王老吉,成為銷量最大的飲料單品之一。在中國飲料帝國娃哈哈400多億的銷售額中,營養快線占據了1/4之多,可見其在娃哈哈產品陣營中的分量。
  在娃哈哈產品絕大多數都是面對二三線,甚至鄉鎮市場的情況下,在城市市場獨領風騷的營養快線,顯得特別矚目。

  營養快線成功的背后,隱藏著怎樣的營銷戰略和心智拉力,造就了過百億的銷售額?營養快線如何持續“快”成長下去?  

  “快”成長的心智力量

  1.心智空缺:最營養的飲料

  以“牛奶+水果+營養素”混合形態出現的營養快線,并非簡單以混搭的概念而獲得消費者的青睞。

  在消費者的認知中,牛奶是營養價值很高的動物蛋白營養飲品,果汁是含有維生素最豐富的營養飲品。這些認知是乳業品牌蒙牛、伊利們和果汁品牌康師傅、統一、匯源們的教育貢獻。“最營養的蛋白飲品+含維生素最豐富的果汁飲品=最營養的飲料”,這一心智認同很快在消費者心中落地。

  在現實中,偏愛牛奶的消費者不會選擇營養快線,鐘情于果汁的消費者也不會選擇營養快線。營養快線最終吸引的顧客也不是以上兩類消費群,而是希望喝到“最營養的飲料”的消費者。它的廣告語“早餐喝果汁,不夠;早餐喝牛奶,也不夠”很好地體現了這一點。

  所以,營養快線——消費者認同的并非是“牛奶+果汁+營養素”的混搭概念,而是“最營養的飲料”,“15種營養素一步到位”就是顧客的購買理由。

  2.品牌命名吻合定位

  品牌命名是營銷中最最重要的決策。品牌命名的最佳方向是,能啟動戰略定位,讓消費者聽到、看到品牌命名,就能認知到產品的定位。

  “最營養的飲料”的命名有兩點很關鍵:一是突出“營養”,二是在消費者的心智中找到最佳的購買理由。

  突出“營養”的方法很簡單,就是直接用“營養”這個詞匯。第二點就應該結合目標消費者的生活形態,找到最佳的切入點。現代都市白領生活節奏很快,為了獲得一天的營養,他們需要快速地補充到全面的營養素,所以“快線”便成為了娃哈哈的選擇。

  營養快線——充分滿足了以上兩點。在消費者沒有看過廣告的情況下,只要看到這個命名,就能很快能理解到營養快線是“快速補充營養素的營養飲料”的定位。

  3.大瓶口PET:把果乳裝進運動飲料瓶里賣

  曾幾何時,在運動飲料的帶動下,“大瓶口”PET已經成為運動飲料的重要視覺體現。它能成為運動飲料的重要品類特征的原因是,大瓶口對消費者意味著飲用更暢快、更能大口大口地快速解渴,更適合“快速”的表達。佳得樂、脈動均是。

  娃哈哈營養快線,開創性地采用了乳飲料、果汁飲料并未使用過的“大瓶口”PET是在包裝層面對定位“快速補充營養素的營養飲料”的體現。現在“大瓶口”PET儼然成為營養快線定位的獨特視覺載體。

  其他企業的跟進產品,也模仿性地采取了這樣的包裝。第一個這樣做的企業獲得了獨特的認知,后面跟進的品牌獲得了跟風的認知,劣勢盡顯。

  營養快線不僅品牌命名、包裝采取了正確的戰略配稱,而且價格比一般飲料貴1-2元的高價策略,也凸顯了“最營養的飲料”這一產品定位。

  4.心智歸類的轉移引導:500ml早餐、1.5L佐餐

  我們在研究飲料營銷中發現,任何飲料的原型起初都來源于特種飲品(如上圖)。但為了不禁錮在特種飲料的小市場上,營銷必須采取心智歸類的轉移引導的規律,來拓寬市場。

  比如:可口可樂起源于法國一種釀造酒,傳到美國后,被剔除掉了酒精,并加入了碳酸氣體,因而成為了美國“南部圣水”,最后才成為“美國的象征”。王老吉也同樣,發源于廣東的涼茶,成為“南方的飲料”,定位為“預防上火的飲料”,通過廣告傳達出“火鍋搭檔”的時機引導,最終成為“中國第一罐”。

  要使產品的市場份額有顯著的提升,就要借力心智,引導消費者更廣泛地接受,提高需求的頻次和數量,所以,將特種飲品向功能飲品、餐桌飲品方向引導,就顯得必不可少。

  可口可樂最初擺脫特種飲品的認知,就是將自身定位為“提神醒腦”的功能性飲料,然后融入到各式各樣的美式生活中去,最后成為了大眾飲品,無處不在,無時不在。王老吉也走過了同樣的路。

  娃哈哈的營養快線以“牛奶+水果+營養素”特種飲品的姿態面市,但在心智中企業不能讓消費者將自己看待成特種飲品。營養快線通過強化自己的“營養特性”(不但擁有來自牛奶的豐富營養和鈣質,而且還有來自果汁的豐富維生素。還有人體所需的維生素A、D、E、B3、B6、B12、鉀、鈣、鈉、鎂等15種營養素一步到位),而不強調自身“牛奶+水果+營養素”的獨特性、開創性、新奇性、時尚性,順利成為“快速補充營養素”的功能認知,并通過“早餐來一瓶”的500ml早餐定位,和“營養全家”的1.5L佐餐定位,再次順利地將自身轉移引導到飲料大市場上——餐桌飲品。

  兩次心智歸類的轉移引導,將營養快線的市場擴大了N倍,無論這是企業的有意為之還是無意之舉,在心智營銷上,我們認為這是營養快線成功的關鍵性策略。

  5.動態營銷,自我升級

  營養快線自2005年推出以來,推出了兩代的升級新產品:營養快線升級版(果汁+酸奶,18種營養素)、營養快線幸福牽線(果汁+酸奶,益生菌發酵)。它實現了從調配乳到發酵乳的升級,也為跟進企業設置了在產品研發、制造層面的障礙。針對夏天訴求的“冰凍更好喝”也是一種動態營銷的體現。

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