白砂糖、紅糖等食用糖是百姓日常生活用品。伴隨我國經濟的發展，食糖也先后經歷了散裝和包裝兩個階段。進入2008年夏末，甘汁園、正北、太古、玉堂等全國性品牌已初現端倪，隨之而來的是食糖行業即將進入第三階段--品牌時代。

 

　　食糖行業品牌化進程相對滯后白砂糖、紅糖等食用糖是百姓日常生活用品。伴隨我國經濟的發展，食糖也先后經歷了散裝和包裝兩個階段。進入2008年夏末，甘汁園、正北、太古、玉堂等全國性品牌已初現端倪，隨之而來的是食糖行業即將進入第三階段--品牌時代。

　　食糖行業品牌化進程相對滯后

　　食用糖雖然是生活日用品，然而目前市場上的食糖產品眾多，其中又以地方品牌為主，全國性品牌少之又少，長期缺乏一個領軍品牌。中國頂級食品策劃機構——合效策劃總經理韓亮分析認為：

　　這主要有兩個原因：一方面，長期以來，由于食糖行業產品同質化嚴重，導致價格透明，行業利潤低，無法提供品牌培育的費用；另一方面，食糖制造企業普遍規模小、利潤低，有品牌意識的企業更是鳳毛麟角。正因為如此，目前，整個食糖行業的營銷仍然處于初級階段，營銷模式比較粗放。在全國的數千個食用糖制造或分裝企業中，大多數食糖企業只停留在提供精美包裝的分裝階段，沒有廣告宣傳和品牌意識；在各大終端，也很難看到食糖產品的理貨員。

　　在最近的十年內，醬油、植物油、雞精、冷鮮肉等與百姓生活息息相關的產品都誕生了行業領軍品牌，連榨菜、粉絲這些原來的非主流食品，現在也都誕生了中國名牌產品。業內人士認為，相比這些行業，食糖行業的品牌化進程要遲緩5年左右。

　　新的消費需求催生品牌食糖

　　作為中國消費的時尚前沿城市，上海或許能代表中國食糖未來的發展方向。合效策劃機構在最新的調研中發現，在上海，食糖市場呈現兩大鮮明特點：第一，品牌高端食糖消費潮開始逐漸升溫。比如甘汁園功能紅糖，其零售價格是普通紅糖的兩倍，銷量卻比普通紅糖好得多。第二，KA超市已經成為非品牌產品的門檻。在上海普通食雜店和農貿市場里，普通食糖產品雖然價格便宜，卻鮮有人問津；相反，在樂購、大潤發等KA店中，品牌食糖卻銷售火爆。

　　如今在上海，大多數老百姓樂意為品牌食糖多支付一定的購買費用，因為他們認為品牌食糖品質好、更放心。“少吃糖，吃品牌糖”，已經成為上海人的共識。

　　品牌食糖全國布局開始啟動

　　如今，隨著人們生活水平的提高，全國很多市場也開始像上海消費者一樣注重品牌，吃品牌食糖也成為了一種趨勢。在這樣一個大背景下，許多食糖企業已經開始醞釀全國布局。

　　以甘汁園為例。近年來，甘汁園抓住了行業脈搏，專注于食糖研發，引領產業不斷升級。2002年，甘汁園在上海設立了中國首個食糖企業研發中心，研發出益母紅糖、阿膠紅糖等系列功能紅糖；2008年，食糖凈煉技術在甘汁園誕生，其頭道鮮榨、五層過濾和六倍提純的156標準，與歐洲國家的A級標準不相上下。此外，甘汁園還跟大潤發、樂購、蘇果等數十個國內外的KA連鎖機構成為了合作伙伴，并攜手中國十佳策劃機構完成了新VI視覺形象設計，欲以獨一無二的產品優勢、周密的網絡布置和全新的品牌形象，在未來的市場爭奪戰中占領先機。

　　KA將成為品牌大戰的核心焦點

　　事實上，如今除了甘汁園之外，正北、太古、玉堂等食糖品牌也正在積極醞釀著一場品牌之戰。隨著食糖企業品牌意識的覺醒，一場以品牌發動的新一輪的行業洗牌一觸即發。

　　合效策劃機構認為，在未來的食糖品牌戰中，各個品牌首當其沖的任務，自然是爭奪品牌陣地制高點——KA賣場。隨著品牌戰的深入，更多品牌即將在KA掀起近距離的肉搏戰，生動化陳列和多樣化促銷必將成為新的競爭點，而終端廣告和大眾廣告，則將成為食糖企業品牌戰中的第二個競爭點。按照先入為主的行業慣例，第一個投放廣告的食糖企業很有可能成為食糖行業未來的霸主。甘汁園總裁蔡鐵華在前不久召開的中國食糖行業峰會上，就曾向央視記者表示，“甘汁園已經做好了品牌大戰的所有準備工作，在未來3年內必將引領中國食糖行業進入品牌時代。”