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果汁可樂的前方會(huì)有鮮花嗎 ?
匯源果汁的“并購門”事件還記憶猶新的時(shí)候,朱大掌門的可樂情結(jié)似乎日益高漲,日前高調(diào)推出果汁和碳酸/汽水飲料的混合體------果汁可樂。這種做法不禁使人聯(lián)想到父母在想讓在看電視的小朋友們到餐桌上吃飯時(shí),小朋友們一定是要么裝著聽不見叫喚,要么端著飯碗坐在電視機(jī)前,因?yàn)樾∨笥训男乃荚陔娨暀C(jī)上,想要把他拉到其他的地方去,這可非常不容易。
果汁可樂的前方會(huì)有鮮花嗎
我們先來看看果汁可樂究竟是什么。
第一種可能性是:它是一種可樂,是果汁口味的可樂;
第二種可能性是:它還是一種果汁,只不過是含有碳酸功能的果汁;
第三種可能性是:它是一個(gè)果汁和可樂的“混血兒”。
碳酸/汽水飲料、果汁飲料、茶飲料、飲用水和其他飲料(包括咖啡類、機(jī)能類等)同屬于軟飲料這一產(chǎn)品大類。根據(jù)國(guó)家2008年發(fā)布和修訂了相應(yīng)的國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),我們可以知道匯源的果汁可樂實(shí)際上是把碳酸/汽水飲料和果汁飲料做了個(gè)中和,搞成了一個(gè)“一半是火焰,一半是海水”的混合體。
無論是創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)還是企業(yè)家新增產(chǎn)品時(shí),都會(huì)選擇自己認(rèn)為有發(fā)展前景的方向來進(jìn)行努力和投資。那么朱大掌門的果汁可樂的前方會(huì)有鮮花嗎?
如果朱大掌門真的希望用這個(gè)“混血兒”來當(dāng)做沖擊市場(chǎng)的新式武器,這讓我想起了早兩年全國(guó)各地百貨超市里堆滿的一種叫“非蛋糕”的食品。當(dāng)?shù)谝谎劭匆娺@個(gè)東西是,我就對(duì)身邊的朋友說:這個(gè)產(chǎn)品一定是個(gè)短命的孩子。果不所以然,沒多久這個(gè)產(chǎn)品就從此“人間蒸發(fā)”了。想想當(dāng)時(shí)廠家為了推廣這個(gè)產(chǎn)品,請(qǐng)了韓國(guó)的某個(gè)小白臉做代言,各大百貨商超出費(fèi)用買堆頭做促銷,加上生產(chǎn)成本,不知道這個(gè)產(chǎn)品幫企業(yè)賠了多少錢,更是讓企業(yè)損失了多大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)!
這個(gè)產(chǎn)品有一個(gè)很好的推廣思路:就是把它和蛋糕做了個(gè)對(duì)比,以此來瓜分蛋糕甚至是派的市場(chǎng)份額。可惜這個(gè)策劃者的功課沒做好,產(chǎn)品雖然和蛋糕做了明顯的區(qū)隔,但是它自己是什么卻沒人知道!“非蛋糕”只是告訴消費(fèi)者它不是蛋糕,但并沒有清楚地告訴消費(fèi)者它是什么。它究竟是什么呢?在消費(fèi)者的認(rèn)知里,它依然是個(gè)謎,或者說它是個(gè)“黑戶”。一個(gè)沒有戶口的產(chǎn)品是無法承載這個(gè)產(chǎn)品本身的屬性、功能、感受、聯(lián)想、文化……所以它一定是個(gè)不成功的產(chǎn)品。
難么朱大掌門的“混血兒”呢?有誰知道這個(gè)果汁可樂究竟是什么?可樂所代表的運(yùn)動(dòng)、激情和可樂所代表的健康、環(huán)保究竟如何才能融合?至少目前沒人知道,從果汁可樂的宣傳中看,估計(jì)朱大掌門也沒有考慮過這些。
如果“混血兒”的身份待定,那么是否是其他兩種考慮呢?
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù),我們可以整理出一張軟飲料的分類產(chǎn)量表:
2005 2006 2007 2008 2009
碳酸/汽水飲料 48279015.15 56576923.07 68087653.46 82205984.4 77730110.98
果汁飲料 39698022.34 53981496.99 66879093.1 85160793.18 84128549.68
茶飲料 2966942.57 3658269.17 5007699.73 6985743.59 6981872.36
飲用水 82302494.06 99019091.35 112187709.75 174396225.64 193256408.65
注:(單位:噸)
通過對(duì)這份表格的分析,我們可以得出碳酸/汽水飲料、果汁飲料、茶飲料和飲用水這幾年的復(fù)合增長(zhǎng)率分別為12.64%、20.65%、23.86%和23.79%,而軟飲料這幾年的復(fù)合增長(zhǎng)率為20.24%。這說明碳酸/汽水飲料的行業(yè)增長(zhǎng)潛力要低于整個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)水平,更是遠(yuǎn)落后于其他幾個(gè)細(xì)分的市場(chǎng);同時(shí)這些數(shù)據(jù)也表明,碳酸/汽水飲料的市場(chǎng)相對(duì)于其他飲料已呈現(xiàn)出萎縮的勢(shì)態(tài)。
那么我們的朱大掌門怎么會(huì)選擇一個(gè)最缺乏發(fā)展?jié)摿Φ募?xì)分市場(chǎng)呢?是不是這個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)情況比其他的更為緩和呢?
同樣的通過上面這份表格我們可以清晰的看到:從2008年開始,果汁飲料的市場(chǎng)容量就開始超過碳酸/汽水飲料,并且國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)表明,2010 年第一季度的果汁飲料市場(chǎng)容量要比碳酸/汽水飲料的市場(chǎng)容量大了20%左右。
有研究資料表明,果汁飲料的行業(yè)集中度還不是太高,行業(yè)前五強(qiáng)所占的市場(chǎng)份額不到50%,這與碳酸/汽水飲料可口、百事兩大可樂的壟斷市場(chǎng)局面完全不同。這也就是說,匯源果汁雖然已是中國(guó)果汁飲料的一哥,但它面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不僅為數(shù)眾多(比如農(nóng)夫果園、鮮橙多、果粒橙、酷兒等),每一個(gè)的實(shí)力和市場(chǎng)攻擊力都不是匯源能夠掉以輕心的。這也從市場(chǎng)的角度告訴了朱大掌門,在他做得最好的地方,還有一群大鱷正對(duì)他的一哥地位虎視眈眈,還需要他付出更多的努力。
從這些情況分析,更是讓人覺得奇怪:如果果汁可樂作為一種新口味的果汁,那么為什么不踏踏實(shí)實(shí)的在果汁這個(gè)不斷擴(kuò)張的市場(chǎng)里,利用自己一哥的身份來強(qiáng)化品牌,穩(wěn)固地位呢?非要搞出一個(gè)跨另一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的產(chǎn)品來擴(kuò)充產(chǎn)品線,用這個(gè)產(chǎn)品來跟誰競(jìng)爭(zhēng)呢?農(nóng)夫果園?鮮橙多?還是可樂?
如果是要進(jìn)入另一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),為什么要進(jìn)入一個(gè)在萎縮的,而且是一個(gè)壟斷競(jìng)爭(zhēng)格局的市場(chǎng)?為什么不選擇茶或飲用水市場(chǎng)?匯源果汁拿什么來和可口可樂所代表的正宗的美國(guó)文化以及百事可樂所代表的的年輕與激情來競(jìng)爭(zhēng)?用“源自中國(guó)、匯入大海”?如果是這樣,那么在產(chǎn)品的推廣中怎么都沒有這些要素?
朱大掌門的50個(gè)億究竟要換來什么?
朱大掌門的發(fā)家經(jīng)歷告訴大家他絕對(duì)是一個(gè)資本運(yùn)作的高手。從早期的用還沒生產(chǎn)出來的產(chǎn)品來租用生產(chǎn)設(shè)備,到后來的和大摩、高盛的周旋,都告訴大家我們的朱大掌門深諳資本運(yùn)作之道,他非常清楚自己需要什么,通過什么樣的方式來得到這些想要的東西。
那么他究竟想要什么呢?品牌的強(qiáng)勢(shì)?有關(guān)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查數(shù)據(jù)表明,2008年消費(fèi)者對(duì)果汁飲料的關(guān)注度分別為:匯源33.55%、大溪地諾麗22.2%、農(nóng)夫果園12.01%、露露果園11.35%、可口可樂9.7%。匯源超出第二名10個(gè)百分點(diǎn),于是比較明顯。但同期的碳酸/汽水飲料關(guān)注度為:可口可樂44.05%、百事可樂13.63%、七喜11.29%、雪碧4.49%、非常檸檬1.55%、非常可樂1.36%、芬達(dá)0.91%、美年達(dá)0.61%、醒目0.49%。這個(gè)數(shù)據(jù)很明顯的看出消費(fèi)者對(duì)兩大可樂關(guān)注度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國(guó)產(chǎn)品牌,國(guó)產(chǎn)品牌在這個(gè)這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)里的競(jìng)爭(zhēng)局面非常糟糕。
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