商業返祖vs消費迭代,機遇何在?
30年前,它們是全國各地叱咤風云的“國民飲料”,多少孩子與年輕人迷戀那仰著脖子“咕咚咕咚”一口氣喝下去的清涼與痛快;

20多年前,隨著“兩樂”進入中國市場,國產老品牌汽水黯然作別市場,一去十余載;
2011年,在中國消費者的“懷舊”風潮中,“北冰洋”打響了老品牌汽水回歸的第一槍,此后國產老品牌汽水的陸續回歸,每一次都在媒體上引發驚呼“×××回來了!”其中一些更是憑借出色的品牌運作和渠道建設,逐步收復失地,小日子經營得有聲有色。
幾年過去了,飲料市場在消費升級的浪潮中也出現了新格局,消費者越來越挑剔,“年輕化、健康化、顏值化”成為主流,市場壓力令人窒息,產品迭代的速度令人眼花繚亂。在營養健康訴求提升、產品結構日趨多元的飲料市場上,國產老品牌汽水如何能爭得一席之地并不斷壯大勢力?
曾經錯失良機 老品牌要抓住飲料市場“新的春天”
成立于1900年的嶗山礦泉水在1953年有了由可口可樂授權的嶗山可樂,并在紅火又沉寂多年后于2004年重返市場。
這是一個歷史的責任,歷史品牌的一個責任。為了提升消費者認可度,嶗山可樂除了在口味上讓消費者“找到過去的感覺”,還增加了健康元素,并通過青島市政府的老品牌支持項目和百花蛇草水帶動社交化營銷,取得良好效果。
現在市場上雖有一些唱衰汽水的說法,但汽水其實大有未來。2010年前后,國產汽水品牌確實經歷過一次“生死劫”。
近兩年,大窯在本土的銷售增長率都超過35%。”羅云介紹,這得益于喜愛汽水的群體仍存,消費者喝汽水的習慣仍在。值得一提的是,本土消費者對當地品牌的認可度非常之高,這讓地域品牌的消費者教育成本很低,對品牌推廣非常有益。
如何利用這一點進行更深度和長遠的推廣,是每一家老品牌都應當關注的。值得注意的是,就整個碳酸飲料市場而言,“兩樂”銷售量下降的市場規模超過本土汽水消費總和,這說明未來國產汽水還有很大發展空間。
面對全品類市場競爭 老品牌要多角度應戰
打情感牌成功回歸市場的老品牌汽水們也清醒地認識到,市場早已今非昔比,消費懷舊風潮只是一個天賜的契機,想要站穩腳跟,必須創新迭代升級,贏得飲料的主流消費人群。
飲料行業的競爭從來就不是同品類之間的競爭。縱觀整個飲料市場,不同口味、不同價格、不同種類、不同包裝的產品層出不窮,相互之間都有沖擊和競爭。老品牌汽水如果不能轉換思維,跟不上消費者對新品的需求,就很難在整個行業里取勝。汽水市場很大,如何“想年輕人所想”是品牌應當首先考慮的。
行業“特有”壓力 老品牌要擺正心態積極應對
雖然前途光明,但也必須承認,老品牌汽水的發展較之其他飲料品類承受著更大的壓力。首當其沖的是如何在社會對碳酸飲料的質疑中找到成長的空間。
一方面,懷舊情懷讓老品牌們趁勢重新崛起,另一方面又容易因此背上心理負擔,認為品牌似乎就應該永恒與亙古不變,從而可能失去創新與變革的動力和激情。
過去大家更關注飲品本身——口味與內容物,而老品牌汽水復蘇正好是消費轉型的時期,人們對產品的關注正在從本身轉到對外延文化的需求。老品牌汽水對老消費者是懷舊,對新人則帶著個性、時尚等非物質的承載。


