對中國市場來說，保健酒已十分成熟，并且市場容量之大不容置疑。但市場消費潛力未得到有效釋放，面對眾多品牌的叫賣消費者已經顯得麻木甚至厭倦，很少有品牌能引起消費者的興奮并產生共鳴。保健酒銷售放量的因素很多，其中最關鍵的是很多保健酒企業過于強化產品的“保健”功效，而忽略保健酒實際是“酒”的本質。對于保健酒營銷，企業應該以賣酒的心態來做市場，而不是以賣“保健品”的心態來做市場。保健酒不是一般意義上的保健品，而屬于酒的范疇。消費者在享受喝酒樂趣的同時，還能達到保健效果。保健酒企業必須先“破”后“立”，實施營銷突圍：

    對于保健酒產品，在市場上往往要面臨藥品、保健品（非酒類）、酒這三類競爭對手的合力擠壓。很多企業的保健酒產品一推出，即處于直接競爭產品與間接競爭產品的重重包圍之中，實難突圍。為此，企業必須改變這種狀況，立足于酒做文章，與酒競爭，避開藥品、保健品（非酒類）的圍剿，以為自身“減壓”。在這種情況下，把保健功效作為附加價值奉獻給消費者，消費者既可以得其本——酒，又可見其效——保健。

    很多保健酒產品雖然也注重文化營銷，但注重的只是圍繞“保健”功效的中醫藥文化，而忽略了“酒文化”。實際上，企業應該推行二者相結合的“二元文化”，實現二者的良性結合。保健酒營銷如果脫離了文化根基，很難獲得成功。

    保健酒從產品的本質上來說，就是一種食品，應該先賣“酒”，再賣“功效”。實際上，這是保健酒的定位方向問題。為什么要考慮如此定位，就是要繞開保健品信任度低下這一雷區。要知道，如今保健品市場已經遭到嚴重摧殘，市場秩序混亂，產品質量良莠不齊，市場信任度極其低下。所以，很多保健酒在營銷傳播過程中，過于強化“保健”功效反而容易拖了產品營銷的“后腿”。

    很多企業覺得，銷售渠道越廣泛，就越容易使保健酒銷售放量，于是追求廣泛鋪貨。實際上，渠道價值向產品價值回歸，只有價值性渠道才有利于保健酒產品銷售。不同的消費群體具有不同的價值觀，會到特定的渠道去購買相應產品，或者說什么樣的產品，就應該進入什么樣的渠道，以賣給特定的消費群體。

    對于保健酒，不要大眾營銷，實際應該采取的是窄眾營銷（或寡眾營銷），即面向特定的目標客戶群體。在保健酒營銷上，不存在“大數法則”，并非目標群體定位越廣泛產品銷售就越多。實際上，這是一個大誤區，很多企業都走進了這個誤區。

    所謂情境創新，就是說把保健酒拿到一個新的消費環境中去消費。保健酒企業任何一個品牌或具體到產品，都是為核心消費者搭建的舞臺，主角是消費者。而舞臺如何布置，關系到消費者能否盡快入境。消費者的消費行為不僅來自個體內部因素，同時還受到個體以外的自然環境、社會文化、家庭環境、社會階層等諸多情境因素的影響。對于情境因素，可分為五個方面：自然情境、社會文化情境、時間情境、任務情境和以前狀態情境，這些也都是影響消費者消費行為的重要因素。通過為消費者“制造”消費情境，就是通過這個舞臺建立起企業、產品與消費者的關系，這就是情境營銷。企業通過消費情境為消費者下的“套”，誘惑消費者來“鉆”。對于保健酒來說，應該強化情境營銷。