多個零售價與白酒行業的特殊性無關
多個零售價與白酒行業的特殊性無關,隨著酒水信息網絡化日益豐富與電商低價、全國統一價的盛行,酒水價格開始逐漸透明化,而此階段酒企遇到的難題可能有三種:一是脫離官商渠道后的真正消費者在哪里?二是如何穩定既有渠道網絡并采取有效手段重建它?三是價格體系到底如何定位才能進行有效管控?
首先,我們要搞清楚脫離政務渠道后的真正消費者在哪里。中國市場是公款消費與私人消費并存的市場,一種產品對應著兩個消費群體,其中公款消費市場規模龐大到可以驅動一個企業或是一個行業的發展,但其價格敏感度幾乎為零,這是私人消費市場不能比擬的。白酒行業充分認識與發掘了公款消費市場的這一特性,無所顧忌地不斷采取提價營銷手段,致使產品價格遠遠脫離了私人消費群體可接受的范圍,無形中凍結了這部分群體中的大量需求。“國臺就是很好的例子,銷售額從10億元左右陡降至現在的2億元左右。可謂‘成也公務消費,敗也公務消費’,因為它的市場基礎渠道幾乎為零。”廣州一家白酒經銷商毫不客氣地對記者說道。
“當公款消費受到強力遏制時,公款消費市場里的高價產品滯銷實屬必然,一旦價格回調到私人消費群體可接受的價位時,將再一次激活這部分消費需求。如今,茅臺、五糧液將價格回調到10年前的基礎上,市場上的商務消費和個人消費需求得到了滿足。”安徽一家智業機構的負責人對記者表示。政務消費市場是存在的,但它的存在是不合理的,或者說它的前途是不確定的。
其次,如何穩定既有渠道網絡并采取有效手段重建它?白酒行業在調整過程中,出現了這樣一些情況:一是零售價格不斷走低,促使與消費者直接打交道的企業無利可圖,積極性受挫,產品銷售停滯;二是高端白酒價格在下降過程中造成的消費遲滯和完成年度合同任務及不斷加碼的庫存壓力,讓處于中游的經銷商喘不過氣來;最后是處在上游的酒企在出廠價并未受損的情況下,妄想強行穩住終端零售價格,嚴打終端降價清庫的行為,使廠商矛盾加劇,最終必然以酒企的價格操控行為失敗而告終。
著名白酒專家高月明在接受記者采訪時表示:“不僅僅白酒行業,其他任何行業的任何商品都不可能將價格視同為一個孤立的點。在白酒行業中,酒廠不能憑借生產優勢與自身利潤目標,想當然地定價,既然戰線拉得這么長,那么當中每個環節的定價是否合理?酒企需要通盤考慮,因為它包含著利益在整個鏈條中如何分配與最終的價格是否能讓消費者接受兩大核心。”
產品零售價格的異動,必然影響到價格鏈中每個環節的利益分配。一位北京的經銷商解釋說:“一般來說,利益受損方將會以各種手段要求廠家或者自己上一層級的補償,如果沒有得到響應,那消極的市場行為將會逐步增強,甚至出現極端的拋貨行為,讓其提出的‘補償’要求在市場上得到‘回報’。”
