那時是1996年：肯德基剛剛在中國獲得進展，而中國的零售熱潮尚處于早期。來自臺灣的魏氏兄弟以及他們的頂新控股公司已在方便面市場獲得成功，并正想方設法尋找新的投資方向。

　　于是，德克士連鎖餐廳誕生了。德克士如今在中國各地大多位于二三線城市擁有超過1,050家門店，其炸雞因比肯德基的傳統烹制法更脆而吸引那些偏好這種口味的消費者。德克士去年獲得5.4億美元的銷售額，在關鍵的炸雞市場中僅次于肯德基而穩居第二，這主要歸功于頂新四兄弟的老四、現年51歲的魏應行，他負責打理魏氏家族的零售生意。了解他的人表示，他比較喜歡讓他的三位哥哥成為家族集團企業的公眾形象。德克士拒絕了采訪請求。

　　究竟如何理解德克士這家公司，就像炸雞的味道本身一樣，可以有各種理解方式。魏氏家族直接擁有的德克士連鎖餐廳相對較少，相反，大部分是加盟店，因此由魏氏家族得益的實際總收入比可能看上去的要少。此外，由于以小城市為擴張重點，德克士已延遲在大城市的擴張進程，但無可避免地要與在中國最富有的一線城市占據主導地位而且也正向較小城市投資擴張的肯德基和麥當勞進行激烈的肉搏戰。 某國際連鎖餐廳在中國的一位前高管表示：“這就像跑馬拉松一樣。”

　　同時，魏應行還把精力花在其他一些事情上。頂新集團的零售部門在2009年與（伊藤忠商事擁有的）全家便利連鎖店合作，現在在中國擁有500家便利連鎖店。在2006年，頂新集團在中國開設了一家康師傅私房牛肉面餐廳，如今該連鎖餐廳已擁有80多家門店。頂新集團還擁有快樂檸檬飲料連鎖店的少部分股份。

　　臺灣億萬富翁魏應州在1950年代就讀的小學現在仍在他的家鄉臺灣彰化永靖。可追溯至蔣介石統治時代的學校正墻上還留有“禮、義、……恥”的訓誡標語。那時候，與中國大陸進行貿易無疑就是對所有這些“品行原則”的背叛。