茶油營銷,敢問路在何方
茶油作為一個具有很高營養價值的油類產品,在世界享有“東方橄欖油”的美稱,但是就現階段中國市場而言,由于受收入水平和消費意識形態的客觀影響,其受眾面受到很大制約,仍然處于成長初期,部分行業前行者在這個行業中已取得較好成績,作為一個區域性地方品牌,如何擺脫品牌自身的桎梏,迅速完成前期積累,形成銷量優勢,將是行業內眾多品牌正在不斷探索的課題。
一、品牌現狀
縱觀整體茶油市場,根據其油茶產地,大致分為江西系、浙江系、安徽系、廣西系、湖南系這5大產品生產帶,七種以江西系和湖南系表現最為強勁,其他三系均在積極籌備,試圖尋求突破。
由于自身產品功能的“同質化”現象明顯,目前眾多茶油品牌在對品牌形象的打造過程中,基本上都緊扣“健康”這一原點,不斷的進行各種說教式的傳播,試圖為品牌打開更為廣闊的市場空間,但是在眾多品牌傳播的過程中,無一例外的存在著兩大弊端,一是,訴求過于雷同,無法實行有效的品牌差異化定位,難以凸顯自身品牌價值;二是品牌的定位并未結合企業自身資源現狀,造成后期傳播資源不匹配而最終出現資源浪費的現象。
二、市場推廣現狀
現階段的茶油市場競爭并不充分,油產品市場仍然屬于眾多調和油和壓榨油品牌的天下,茶油品牌更多的是在對消費者進行培育的階段,眾多茶油品牌都在不斷的尋找產品市場突破的合適路徑,但基本是采取仍然是大通路銷售的模式,部分品牌也開始不斷在公關團購領域進行嘗試,但總體效果均不太理想,那么作為新興行業產品,在其價值和價格這一等量不被消費者認可的今天,由于消費者對價格的敏感和對產品的陌生,傳統通路市場和現階段興起的超市業態,顯然不眾多茶油品牌理想的選擇。那么如何結合品牌現狀,尋找找市場突破口,在行業還不太成熟的今天迅速建立品牌在目標消費者心目中的地位,培養出一批品牌擁護者,將是眾多茶油企業面臨的一大考驗。
三、產品功能及其拓展表現
通過對茶油產品各項功能的綜合分析,我們不難看出,其最易于被用作商業運作無外乎食用、美容、護膚、護發、增加母乳,有益胎兒健康、加速傷口愈合、降脂降壓抗癌等功效。
功能 適用范圍 適用人群 消費行為 信息渠道
食用 替代或輔助食用油 日常性注重養生保健人群 理性,品牌意識較強 媒體廣告、朋友推薦、單頁、車體、終端包裝、促銷活動
美容、護膚、護發 替代或輔助進行皮膚護理 白領或其他高收入人群 對產品實際效果及品牌概念注重較強 媒體廣告、朋友推薦、單頁、車體、終端包裝、促銷活動
增加母乳,有益胎兒健康 輔助藥物,加快病人傷口愈合時間 孕婦 對產品選擇相對較為慎重 除上述渠道外,醫院及藥房是一個良好的信息傳遞渠道
加速傷口愈合 替代或輔助其他產品,提高育嬰質量 有外在傷口人群 消費選擇針對性最強 除上述渠道外,醫院及藥房是一個良好的信息傳遞渠道
降脂、降壓、抗癌 輔助藥品,進行相關領域的防治 病患或潛在病患人群 注重產品本身實際效果 除上述渠道外,醫院及藥房是一個良好的信息傳遞渠道
結合茶油產品的眾多功能所對應的一系列推廣因素,我們可以看出,雖然茶油具有強大各種保健及健康功能,但是真正落實到每個塊面功能,都有相對較為成熟的專業替代品對其進行擠壓,就現階段來說其市場空間有限,但是其綜合的“健康”功能卻符合日益注重飲食健康的消費趨勢。可以說對于茶油來說,其自身的功能特點就像一把“雙刃劍”,操作得當,產品發展空間廣闊,發展不當,很有可能致使產品“胎死腹中”。
四、現階段茶油品牌面臨的三大核心問題
1、茶油品牌自身應如何定位?
縱觀現階段市場上流通的各品牌茶油,金浩的“源自深山的木本植物”,裕籽貴的“健康生活有理油”,李生堂的“讓健康回歸自然”,啟航的“為健康加油”等,眾多品牌都牢牢抓住“健康”這一茶油產品的最大利益點在不斷的進行說教式的傳播,這使得產油品牌及其功能不斷的為更多的消費者所認知,產品市場逐步升溫,但是由于受自身功能的本位限制,導致訴求過于雷同,無法形成有效的差異化定位。
2、如何才能使企業有限的傳播資源得以最大化利用?
就現階段的各品牌茶油企業現狀來說,大多數仍然處于行業起步階段,由于產品對核心消費群體的定位比較模糊,在品牌宣傳過程中,對于品牌宣傳節奏不能很好的加以把握,在資源不太豐富的大環境下,患得患失,導致選擇的品牌載體不能承擔所需要完成任務,最終使得本就有限的品牌資源,不能得到最大化的利用。
3、采取何種市場拓展策略才能行之有效的啟動目標市場?
縱觀整個市場茶油產品的銷售推廣手段來看,整個的營銷From EMKT.com.cn模式仍然停留在通路銷售的階段,寄希望于零售業態幫助自己完成銷售的目標,但是由于產品的價格定位,致使產品在零售業態中很難為大眾消費者所接受,從而使自己的產品更多的剝離了自身的目標消費群體,即使有部分品牌關注到了團購這一快捷渠道,但是由于節奏缺失和體系缺失,導致市場一直不慍不火。
如何有效解決三大問題
1、品牌定位思考
前面我們提到,各茶油品牌現在以“健康”功能不斷訴求的傳播鋪天蓋地,那么如何在原點相同的情況下,使得品牌定位在不缺失“健康”這一基本原點的情況下實現差異化占位。
占位,即在結合品牌自身現有特點和優勢情況下,制造能夠容易為消費者接受或者能夠吸引消費者的概念,這一概念與其他品牌比較起來,應該是具有在提出領域有著明顯的競爭區隔效應的概念,如可以結合茶油產地地域的特性,文化特性以及概念特性對品牌進行占位式的定位。在功能雷同的情況下,通過占位使自身品牌能夠在眾多品牌之中實現差異化,并在所提出領域進行占位。
2、品牌傳播路徑
現階段各茶油品牌在傳播的過程中,想根本改變資源不能有效使用的問題,須結合自身品牌所處的階段,選擇適合企業自身發展的傳播途徑對品牌進行塑造,而眾多中小型資金實力不強的企業,更多的品牌資源須圍繞提升銷量這一根本目的著手,即我們通常意義上所說的品牌推廣節奏及品牌落地載體的兩要素把握。
