無論是經濟環境影響，還是市場銷售層面，高端酒在2009年營銷要想取得重大突破、成功突圍，就必須創新市場營銷模式和運作機制，尋求高端酒銷售的突破口。而“高品味”的定位和營銷思路，正在引領高端白酒的營銷模式創新。
　　引導消費，滿足品味型社會需求

　　如果說十年以前消費者還在以滿足基本生活物質需求的話，那今天逐漸富裕起來的消費者在消費需求上，已經逐漸超越物質需求本身，更多追求一種高品位的生活享受或者是價值體驗，這種生活享受是建立在高品位滿足物質需求基礎上文化的、情感的、價值的生活品味和價值體驗。同樣，對于高端白酒而言，消費者需要的是體現高品位、高價值的產品。

　　其實，白酒的消費很多時候就是一種情景的需求消費，高端白酒的品牌文化需要在消費者心目中進行占位。但是，白酒的品牌文化必須是符合人們內心價值需求的，有了一個歷史的名稱，文化的定位，最后不一定獲得品牌文化的成功。因為這是一個品牌長期的發展積淀和不斷的傳承變革得來的。比如很多名酒都是在做文化酒，并且都在宣傳自己的歷史文化久遠，經典品質，國人用酒。而在這些品牌成功的背后，不光是這些，重要的引導消費者進行品牌文化消費。目前社會經濟正在從小康型，享受型社會向品質性，品味型社會轉變。于此同時，高端白酒的營銷活動也必須適應品味型社會的需求。

　　以瀘州老窖為例，瀘州老窖本身就有悠久的歷史，釀酒文化和技藝底蘊深厚，國窖·1573品牌推出后，不僅樹立了瀘州老窖超高檔品牌形象，適應了中國經濟持續發展，而且也滿足了各類精英人士對高品味白酒的需求。所以，國窖·1573在推動了瀘州老窖產品銷售收入和盈利能力提高外，還是瀘州老窖在整個白酒行業能夠進入更好發展的基礎，也是其競爭優勢所在。

　　適合商家是高品味營銷的基礎

　　在白酒高端產品的市場里，大多數經銷商的終端運營能力普遍不強，這和廠商（買斷商）選擇經銷商的態度和標準也有很大的關系。所以，高端白酒的“高品味”營銷，還體現在跟商家的合作方面，這就需要高端白酒生產企業將企業利益與經銷商利益捆綁在一起，建立戰略伙伴關系的廠商合作模式。這樣，不僅可以進一步打造營銷網絡、固化銷售渠道，同時，還可以實現經銷商與生產企業的利益一致性，使廠商變為更緊密的資本利益紐帶關系。經銷商在成為生產商的股東后，也勢必會更加關心品牌的發展以及市場拓展情況。

　　所以，商家的選擇也是高品味營銷的關鍵因素。第一，“誠信”是高品味合作的基礎。因為誠信既包括企業對經營伙伴、消費者要具有誠實的行為與態度，也包括經銷商對經營伙伴、消費者要講求信譽度。

　　第二，白酒高端產品的市場是一個不完全成熟的市場，這種市場的狀態就非常需要終端運營能力強的終端經銷商和企業來共同合作，想方設法與消費大眾進行深入的溝通，引導消費需求，推動白酒高端產品盡快贏得其有效的目標消費群體的認可與接納。

　　第三，選擇一個具有營銷理論和實戰經驗并重的經銷商，選擇策劃能力和執行能力并重的經銷商。時代在不斷發展，營銷的運作水平也要求不斷地提高，以適應競爭的需要。這就對經銷商的營銷團隊的理論和實踐力提出了更高的要求，只有具備了豐富的理論力和實踐力，才能高品味營銷鑄造一個發展的基礎平臺。

　　第四，選擇資金實力強的經銷商。白酒高端產品由于其價值和價格高，對于運作某個區域市場所需要的渠道網絡鋪貨和存貨量都需要有相當資金來進行流通運轉。若在資金鏈上存在問題的經銷商，在運作白酒高端產品上會受到限制，進而導致阻礙市場推進的進程，影響到網絡覆蓋的寬度和深度。

　　可以說，高端白酒品牌憑借自身強有力的品牌、資金和營銷網絡優勢，聯合經銷商與其同呼吸、共命運，這種新型廠商合作關系的探索，是高品味營銷的重要條件。
個性化傳播，創新“品味營銷”模式

　　高端白酒有著相應的文化品位和消費價值，確保一款高端酒成功，除了本身具備一流的品位和品質外，最重要的是有個性品牌區隔文化以及個性化的營銷手段。個性化的營銷和傳播組合策略，包括“文化營銷”、“事件營銷”、“廣告傳播”等等，所營建出的高品位消費氛圍，包括“高品位的”、“體現身份價值的”等。只有創新“品味營銷”模式，才能觸動消費者內心深處的“消費激情”，并且擊退掩藏在消費者內心世界的“價格防線”。

　　首先，營銷傳播策略上，突出文化營銷、品牌營銷與實物營銷相結合的整合營銷，一方面以文化營銷為核心，通過塑造品牌形象，引導消費者認識產品和品牌的物理特性和文化內涵，利用品牌文化的雙重效應吸引更多的消費者。另一方面，將“文化營銷”、“公共關系”、“事件營銷”和“廣告行銷”等眾多傳播手段，整和在一起進行品牌個性傳播。同時積極構建以高品味文化為核心的銷售氛圍、使廠商形成品牌文化和理想價值取向的一致認同。

　　其次，在包裝設計上，高品味營銷還要突出歷史感與文化感的完美有機結合。在內容與形式、歷史與潮流的完美結合中，找到高端白酒獨特品味的生存空間。

　　另外，就是高檔酒在終端廣告陳列還要充分注重個性化傳播原則，在陳列中體現文化品位和價值。無論在專賣店，還是在酒行、酒店、商超，最好少用海報、吊牌、店招、地堆圍布等，要用一流的POP來包裝高端酒。在酒店、夜場等主要終端，可在包廂里營造概念化和生動化的陳列，如精致的壁畫、高雅的酒柜酒器、充滿食欲和遐想的菜譜、柔和的燈光等等，再配以美麗的促銷小姐，把靜態終端變為動態終端，把平面終端變為立體終端，全方位折射高端酒品牌的文化品質和韻味。

　　比如國窖1573一直致力于開創高品位的營銷生活，國窖1573至圣把白酒營銷與奢侈品營銷相結合，借鑒了保險營銷，全能營銷，直銷等各種行業的營銷經驗，形成自己獨特的個性化營銷模式，把高端酒的營銷帶向了一個全新的“高品味”發展階段。可以說，高端白酒不僅銷售的是產品，更多的是銷售感覺，銷售文化，銷售高品位的生活方式。