從齊齊哈爾的假藥到阜陽的毒奶粉，從蘇丹紅再到三聚氰氨，還有過多的色素、違禁的添加物、轉基因等等等等，中國的醫藥和食品，始終被一種潛藏的生命危機所圍困，普通的市民們根本無從辨別更無從選擇，他們只能跟隨來自政府的公告以及新聞媒體的信息，而更多的時候，他們同樣也如此跟隨著90%以上無辜的人們，購買并吃著這些沒有人能證明100%安全的食物，發達城市的居名開始前往或者托人從海外和香港購買在他們認為至少比國內的更為安全的食物，那么沒有這個能力的人們呢？或者長此以往呢？我們這個有著十四億人口的大國，竟然要為自己的一日三餐擔驚受怕……
　　我這不是故意聳人聽聞，而是確確實實發生在我們身邊的事實，我跟很多香港朋友交流過這個問題，他們告訴我，香港居民對大陸最深的印象就是產品質量太差，假的太多，不敢買更不敢吃，所以香港產品尤其是藥品和食品，在進入大陸市場后，都會在產品上打上“香港生產”而非大陸生產，這無非就是告訴消費者，此產品的質量信得過！

　　好一個信得過！信任這個詞，在我們中國的食品生產行業中已經接近奢侈了，這一方面是我們的價值觀體系還沒完全建立起來，另一方面國家政府的監管部門沒有到位，這兩方面的原因導致了我們現在的這個局面。三鹿事故發生以后，國家政府高度重視，首要責任者已經受到法律制裁。那么我們是不是可以安枕無憂了呢？

　　且慢，人為因素造成的食品安全隱患，國家政府可以通過立法行為來確保，但我們很容易忽略的另一個事實是，那些來自環境污染對食品的危害，諸如農藥殘留、土地貧瘠、空氣化學污染等等。我以前做過冷鮮肉的營銷策劃，知道農村養豬平時都吃些什么飼料，使用催肥素長肥后的豬里面有多少殘留物，有些東西簡直令人發指，因此，才有了后來推出的有機放養肉，并且熱銷。

　　2008年6月，我有幸結識專注于海洋蔬菜研究與開發的工程師符鵬飛先生，符工20多年來一直在日本從事海洋食品的研究與開發，這次因成山集團之邀專門協助該企業的攻關小組攻克深海小海帶的養殖和食品轉化生產技術。在談及海洋蔬菜開發問題上，符工的話特別多，他認為，跟日本等海洋國家相比，我國的海洋蔬菜的開發非常滯后，消費者的選擇余地也很有限。我問為什么，他說，人類自古以來就先憑自己的能力和智慧征服了陸地上的動物和蔬菜，而作為餐桌第三勢力的海洋蔬菜一直沒有加以利用，這主要是基于人類對駕馭深海養殖技術的能力無法突破。

　　哦，我恍然大悟，但還是有很多疑點。那么海洋蔬菜與陸地蔬菜相比，哪個更好？我還是把心中的疑問拋給了符工這個海洋蔬菜研究專家，他笑了笑說，這要怎么來看，首先陸地蔬菜在口感上自然要比海洋蔬菜更容易被人接受，但營養價值遠遠不能與海洋蔬菜相比，譬如我們率先研究開發出來的第一個海洋蔬菜品種“深海小海帶”，其內含的各種人體所需的微量元素如鈣、碘、硒、煙酸、巖藻多糖、生育酚、甘露醇等，都是陸地蔬菜所無法提供的，經常食用，可以起到延年益壽及預防腫瘤、肝硬化和高血壓等功效。 　這么好的產品為什么沒有及早開發成功呢？我感到非常納悶，符總也深有感觸地說，說實話，海洋蔬菜開發的第一個難題就是口感問題，大家已經習慣了吃海帶，但吃的很少，原因是因為現在我們吃到的海帶，其口感有明顯的腥味，而且一般只能用于涼拌和煲湯，利用率極低。這次成山集團花重金進行戰略性開發，也是旨在將最美味的口感和最豐富營養價值的海洋蔬菜呈送到我們的消費者面前，目前已經成功攻克深海小海帶的養殖和食品轉化技術，成山集團“海芝寶”深海小海帶是中日海帶的雜交新品，營養獨特，易于吸收，是海帶中的極品，其主要生長于膠東半島最東端最潔凈的深海海域，無污染純天然。

　　傳統海帶雖然也是人民喜愛的食品，人們普遍知道它含碘、鈣等，但做起來很麻煩，要泡好幾個小時，反復地清洗，吃起來發腥，發硬。由于克服了傳統海帶不好做、不好吃、難消化的缺陷，海芝寶深海小海帶鮮嫩可口，營養獨特，即將成為人們餐桌上一道不可多得的高營養美味菜肴。

　　哦，那可以這么說，成山集團開發的深海小海帶，是我們向海洋伸手要健康食品的第一步，作為海洋蔬菜專家的成山集團海芝寶公司，將會繼續源源不斷地開發出一個又一個美味可口，營養豐富，并且安全純凈無任何污染的海洋蔬菜產品？我不知道我的理解是不是正確，但符工聽了我的話后向我翹起了大拇指，他說，你說的非常準確，成山集團就是要做天下人所沒有做的事，這等于是造福人類的大好事，因為我身邊的很多傳統食品正在遭受質量和安全危機，所以說，深海小海帶的推出，絕對不是偶然的，而是成山集團健康食品戰略的第一步，作為總工程師的我，也是感到責任重大，使命感特別的強烈！

　　聽完符工的話，我也是感慨不已，最近墨西哥鬧豬流感，我這個無肉不吃飯的食肉動物，現在去餐廳吃飯也不敢點肉吃。吃蔬菜我們害怕農藥殘留、吃雞鴨又擔心禽流感，現在連豬肉都存在危害……在當前危機四伏的食品行業，我們除了恐懼，還能吃什么？

　　說實話，我個人是有點悲觀色彩的，雖然香港人對內部的產品質量存在很大的懷疑是有一點以概偏全的錯誤觀點在起作用，但在我們當前的社會中也確實存在一些利欲熏心不顧人民健康一味謀求私利的極端個人主義思想，三鹿牛奶事件給全國人民敲了一響警鐘！在這樣的背景之下，像我們這種只能在文章中發發牢騷的普通人，每天也只能閉著眼睛把一日三餐吃下去，也不知哪一天自己會因此而撞上大霉運……

　　其實不光我有悲觀色彩，即便是普通市民也有這樣的擔憂，在寫作此文之前，我詢問過幾位街坊鄰居，她們是一些最普通的家庭婦女，我問她們平時去菜市場買菜，最擔心的是什么？她們幾乎都是一個觀念，那就是擔心被污染過的菜上有殘留物。我又問她們針對這一擔憂自己是如何采取措施的？她們回答說，通常肉類就煮的熟一點，而蔬菜，她們買回家后就會用干凈的自然水進行浸泡幾個小時，然后才能炒熟食用。

　　“不然不干凈，怕吃了對身體不好呀”，她們的擔心，也讓我感到心涼，長此以往，我們的生活將始終被一種無形的殺手所包圍，我們不知道會在哪一天，自己的身體健康會遭受到致命的摧殘……

　　所幸運的是，位于山東榮成市的成山集團海芝寶公司，已經為我們的食品健康邁出了一大步，他們把最具有營養和完全純凈無污染的安全食品——深海小海帶奉獻了出來，而且他們將源源不斷地向我們提供更多更新鮮更純凈的深海海洋蔬菜，這才使我們繃緊的警惕和恐懼之弦有了一絲松弛，畢竟我們還有新的和更好的選擇。