首先，中國白酒進入十年產(chǎn)業(yè)調(diào)整期。

　　白酒行業(yè)出現(xiàn)拐點期是產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展的必然趨勢與走向，自1998年到2008年的10年以來，中國白酒經(jīng)歷了從陣痛期、恢復(fù)期，再到發(fā)展期的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。從中國白酒行業(yè)發(fā)展脈搏上，我們能夠清晰看到：1986——1996年的十年時間，中國白酒是需求導(dǎo)向性的十年，“規(guī)模”與“產(chǎn)量”是這時期的關(guān)鍵詞。從計劃經(jīng)濟到市場經(jīng)濟的大轉(zhuǎn)型，消費者對白酒的需求得到了空前釋放，一方面涌現(xiàn)出無數(shù)的中小白酒企業(yè)，另一方面白酒企業(yè)的產(chǎn)銷量均飛速上升，1996年更是達到了巔峰的801萬噸的產(chǎn)量 。成就了像秦池、孔府家、沙河王酒以及無數(shù)的區(qū)域中小品牌，無數(shù)白酒企業(yè)在這時候達到企業(yè)輝煌發(fā)展期。而在1996年——1999年這四年時間內(nèi)，由于受體制以及飛速膨脹欲望的雙重影響，中國白酒行業(yè)進入頂峰之后的飛速衰退期。

　　2000年——2010年的十年時間，從行業(yè)發(fā)展上看，中國白酒進入恢復(fù)提升期。從行業(yè)屬性以及企業(yè)戰(zhàn)略層面上看，中國白酒是企業(yè)機制調(diào)整與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升性的十年。“高端延伸”、“復(fù)蘇”是這十年中國白酒關(guān)鍵詞。這十年中國白酒主要經(jīng)歷了三個層面的變革，一是變革產(chǎn)權(quán)，即進行了股份制、民營化改制，使得企業(yè)取得了走出衰退的內(nèi)部機制束縛。二是在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變革，從“民酒”到“名酒”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。在這一階段，一部分白酒企業(yè)逐步市場化，通過機制調(diào)整、營銷From EMKT.com.cn變革逐步恢復(fù)元氣；而更多的中小白酒企業(yè)不能適應(yīng)市場競爭，走向破產(chǎn)倒閉；2006年，我國白酒行業(yè)主營業(yè)務(wù)銷售收入970.3億元，同比增長31.08%，2007年更是達到了1242億元。同時，我國白酒企業(yè)數(shù)從1989年的3.7萬家減少至去年的1.8萬家。涌現(xiàn)出一大批行業(yè)黑馬。口子窖、洋河藍色經(jīng)典、西鳳酒、汾酒、水井坊等。2006年，洋河銷售收入達到15億元，比2005年增長72.3%，2007年銷售額更是一舉突破24億元。下圖是1999年——2007年中國白酒銷售收入圖：

　　從產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢上看，筆者認(rèn)為2010年——2014年，中國白酒將進入平穩(wěn)發(fā)展期。市場化程度越來越高，白酒產(chǎn)銷量逐步趨于穩(wěn)定?！　?

　　其次，中國白酒進入“新資本競爭”階段。

　　中國白酒出現(xiàn)拐點是中國宏觀經(jīng)濟從規(guī)模性向結(jié)構(gòu)性調(diào)整的必然走向，而中國白酒企業(yè)“資本市場化”的過熱行為，加快了中國白酒拐點期的到來，一方面，近年來隨著行業(yè)復(fù)蘇進程加快，白酒企業(yè)紛紛圈地擴張，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩；另一方面紛紛市場擴張，必然會導(dǎo)致資金鏈斷裂。

　　2008年的末的全球經(jīng)濟實際上是已經(jīng)脫軌的經(jīng)濟高速發(fā)展的轉(zhuǎn)折點，經(jīng)濟降溫實際上是呼喚經(jīng)濟結(jié)構(gòu)性調(diào)整。1998年——2008年的十年是中國經(jīng)濟騰飛的十年。其中股市、房地產(chǎn)以及CPI指數(shù)是衡量經(jīng)濟發(fā)展最為核心的三個指標(biāo)。縱觀這十年，最為資本市場風(fēng)向標(biāo)的中國股市自2006年以來呈現(xiàn)爆破性增長，指數(shù)突破6000點。房地產(chǎn)也隨著股市發(fā)展而推波助瀾，呈現(xiàn)一片繁榮景象。股市大漲，房價裸奔，給中國經(jīng)濟帶來了“中國經(jīng)濟一片紅”景象。而白酒是一個受宏觀經(jīng)濟直接影響的產(chǎn)業(yè)，宏觀經(jīng)濟對中國白酒帶來了三個直接影響。一是帶動了白酒產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，白酒企業(yè)一片紅；二是白酒企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷提升，紛紛向上延伸，推出高端產(chǎn)品或提價；三是資本市場熱錢不斷非理性地流向白酒行業(yè)，攪動白酒行業(yè)，資本白酒非理性的推波助瀾加快了白酒行業(yè)的市場變局。

　　白酒行業(yè)的理性繁榮遭遇到資本的非理性與企業(yè)膨脹擴張的非理性行為。十年時間中國白酒品牌市場格局基本建立，在未來五年時間內(nèi)這種格局將呈現(xiàn)穩(wěn)定的平衡狀態(tài)，中國白酒的競爭門檻將會加大，后來者很難居上，持續(xù)擴張的市場成本將會加大。“大一統(tǒng)”的市場擴張行為將會導(dǎo)致出現(xiàn)大企業(yè)病，甚至?xí)绊懙狡髽I(yè)的現(xiàn)金流，導(dǎo)致市場出現(xiàn)問題。

　　步子拉得太大，速度跑的太快，中國白酒行業(yè)必然會出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性戰(zhàn)略偏失問題。2000年以來，中國白酒在經(jīng)歷了痛苦轉(zhuǎn)型之后，走上了快速恢復(fù)發(fā)展軌道，其背景是在中國經(jīng)濟的高速發(fā)展。茅五劍一線名酒飛速發(fā)展，洋河、河套等二名酒集體復(fù)蘇，太白酒、迎駕貢酒等區(qū)域品牌活力再現(xiàn)。中國白酒行業(yè)呈現(xiàn)出一片大好前途的景象，這種景象不但激發(fā)了白酒企業(yè)家的信心與激情，企業(yè)的膨脹欲望與擴張欲望飛漲，也引來無數(shù)“資本家”對白酒行業(yè)這塊肥肉的追捧。“中國白酒復(fù)蘇論”正考驗著白酒企業(yè)理性戰(zhàn)略思考能力。很多白酒企業(yè)都發(fā)出了要在三年五年內(nèi)沖擊中國白酒百強、十強、三強的戰(zhàn)略目標(biāo)。為此進行了大規(guī)模的市場擴張、產(chǎn)能擴大行為。目前，中國白酒品牌市場格局基本建立，在未來五年時間內(nèi)這種格局將呈現(xiàn)穩(wěn)定的平衡狀態(tài)，中國白酒的競爭門檻將會加大，后來者很難居上，繼續(xù)擴張的市場成本將會加大。“大一統(tǒng)”的市場擴張行為將會導(dǎo)致出現(xiàn)大企業(yè)病，甚至?xí)绊懙狡髽I(yè)的現(xiàn)金流，導(dǎo)致市場出現(xiàn)問題。 　稻花香集團十年“打造中國白酒航母，進軍全國白酒前三強”為目標(biāo)，“以白酒為龍頭，向飲料產(chǎn)業(yè)延伸，向飼料產(chǎn)業(yè)拓展，向有機肥產(chǎn)業(yè)擴大”的“151”多元化目標(biāo)，其主要措施是做強做大白酒產(chǎn)業(yè)，重點發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟，促進新農(nóng)村建設(shè)。并且收購重組了關(guān)公坊酒、昭君酒、屈原酒、楚瓶貢酒，實施規(guī)?；瘮U張行為。與此同時，西鳳酒也實施了“百億西鳳”發(fā)展戰(zhàn)略，其主要目標(biāo)是通過實施“酒業(yè)為主、多業(yè)經(jīng)營”的內(nèi)涵式發(fā)展和外延式擴張相結(jié)合的方式，把西鳳企業(yè)建成市場競爭力強、經(jīng)濟效益好、年銷售收入過百億元的大型企業(yè)集團，進軍中國白酒行業(yè)前四強。通過十年時間（2015年），西鳳酒企業(yè)要通過西鳳酒主業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)銷售收入100億元，實現(xiàn)利稅28億元，其中利潤8億元。郎酒也在通過群狼戰(zhàn)術(shù)，力爭用8—10年時間將郎酒打造成行業(yè)領(lǐng)袖之一。