中國酒類營銷近幾十年來，只是走出了一些緊湊的、灑落在一個小小的天地間的密密麻麻的足跡。很多營銷斗士遠涉萬水千山，丈量大地長天。在學、活、做中，勾兌了酒類營銷模式的諸多的應該與不應該、合理與不合理，甚至不惜攜帶傷疤和過錯一路行走。
　　“囚禁是叛逃的理由”，我們曾因營銷模式獲得發展的自由，也曾因營銷模式的囚禁選擇“叛逃”，去創新更適合企業發展的營銷之路，但走得遠了，前一段路變成了后一段的理由。

　　當我們一路經歷深度分銷模式、終端盤中盤模式、消費者盤中盤模式和直分銷模式后，才懂得知識創新和營銷模式綜合的重要性。

　　創建酒類行業跨界營銷理論和模式，意味著必須打破傳統的營銷思維模式，善于勾兌營銷資源，在實現企業規模擴張，品牌裂變的同時，避免單獨作戰，尋求非業內的合作伙伴，發揮不同類別品牌的協同效應。

　　這就形成了酒類行業跨界營銷的兩種戰略思維，內部裂變和外部合作。　　

　 一、酒類跨界營銷兩種戰略思維

　　跨界營銷是一個相對比較寬泛的營銷思維模式，要敢于打破行業營銷固有的營銷藩籬，在企業內部和外部進行整體性聯動創新。跨界營銷對于企業品牌的最大益處，是讓原本毫不相干的元素，相互滲透相互融會，從而給品牌一種立體感和縱深感。　　

　　1、內部裂變式戰略思維

　　做大做強，是企業發展最為順利成章的方向，伴隨企業規模擴張，實力壯大，首先是“品牌裂變”，開發大量新品牌、母子品牌、買斷品牌等，圍繞每個品牌開發不同產品；其次是開辟新品類，從白酒品類延伸到黃酒、紅酒、保健酒等品類，比如山東芝麻開花酒業從經營白酒向長城龍葡萄酒經營延伸，女兒紅黃酒延伸到白酒品類等，企業順其自然形成一種內部經營上的跨界營銷戰略思維。

　　企業品牌內部裂變式的跨界營銷戰略，可以最大限度的強化和提升主導品牌形象，滿足消費者對品牌的不同體驗。如安徽古井酒業在亳州和合肥建設星級古井假日酒店，使得古井品牌在商務消費領域得到快速提升和強化。　　

　　2、外部合作式戰略思維

　　酒水品牌和其他品牌的跨界合作，更多的表現在酒水的消費特性上，如基于“煙酒不分家”的消費習慣，白酒行業多尋求煙草行業進行跨界合作，實現品牌相互滲透相互融會，從而給酒水品牌一種立體感和縱深感。

　　陜西西鳳白酒品牌聯合好貓煙草品牌，以盤整資源為突破口，強強聯合，推出“好貓西鳳酒”，一舉成功，奠定西鳳酒中高端品牌形象地位。同時我們經常看到徽酒許多白酒品牌也喜歡聯合安徽煙草品牌進行跨界營銷。
二、酒類跨界營銷三種營銷模式

　　“跨界營銷”在營銷界早已不是什么稀奇的事情，只是跨界營銷在酒水行業的應用逐漸成為一種新的營銷模式，而且越來越多的著名酒水品牌，開始借助“跨界”營銷，尋求強強聯合的品牌協同效應。

　　如何實現“1+1>2”的品牌聯合效應，關鍵是如何選擇最適合企業發展和聯合對象，如何與強勢品牌進行創新合作，方德營銷咨詢公司經過深度研究發現，酒類跨界營銷有三種營銷模式可以創新。　　

　　1、以品牌為核心的跨界營銷模式

　　一流的品牌與一流的品牌合作等于一流的品牌強勢效應，二流的品牌與一流的品牌合作也等于一流的品牌協同效應，一流的品牌與二流的品牌合作只能等于二流的品牌遞減效應。

　　以品牌為核心的跨界營銷，更要立足通過與“彼品牌”的合作，進一步強化“本品牌”的文化核心概念以及消費體驗。

　　在酒類跨界營銷缺少案例的前提下，我們來大膽創新一下，設想一個案例。如高爐家酒，在秉承“家”文化概念和現代商務消費體驗的基礎上，需要尋找一個強勢品牌來強化這一文化和消費體驗，我認為可以考慮聯合“如家快捷連鎖酒店”，借助“如家”對商務人群的號召力，強化高爐家酒“家”文化，以及商務人士對“家”的體驗，高爐家還可以創新個性新產品，比如小容量瓷瓶裝商務休閑酒品，不但可以開辟一條新的產品推廣渠道、銷售渠道和品牌傳播渠道，而且在目標消費群體選擇上也極其吻合。　　

　　2、以渠道為核心的跨界營銷模式

　　高爐家酒和如家快捷酒店的聯合，不但是實現了品牌上的跨界營銷，也開辟了一條嶄新的銷售和推廣渠道。所以，以渠道為核心的跨界營銷也是一種很好的創新模式。

　　國內很多酒水企業都針對婚慶市場推出大量的產品或品牌，已經形成品牌優勢的有江蘇今世緣酒和四川全興520酒，這些品牌可以聯合各地婚慶公司、婚紗攝影公司、司儀公司、婦聯、民政局等，開辟新渠道。

　　煙酒不分家，一些酒廠還可以聯合當地煙草的物流公司直接對快速興起的名煙名酒店渠道進行有效鋪貨，安徽皖酒可以聯合皖煙配送渠道，黃鶴樓酒和黃鶴樓香煙如此等等。　　

　　3、以客戶為核心的跨界營銷模式

　　伴隨消費理念和行為方式的改變，直接刺激的是跨界營銷風潮的愈演愈烈，這已經成為了一種新銳的生活態度和審美方式的融合。跨界是精彩的，跨界也是誘惑的。營銷的創意與傳播，保健酒成為了集酒水、保健品、禮品三個行業的典型跨界營銷傳播的產物，很快我們看到了椰島鹿龜酒的“大國崛起”。

　　更難以想象的是，消費者的體驗越來越難以滿足，越來越需要更多的跨界融和。記得大年初二，我到安徽肖縣聚會，因為天氣特別冷，大家都想喝黃酒，結果跑了很多商超都買不到，最后酒店老板建議說，將“干紅”和“可樂”勾兌一起加熱，跟黃酒的感覺一樣好喝。嘗試后果然如此。

　　“干紅＋可樂＝黃酒”，難以想象的消費體驗，在某種程度上也意味著“古井干紅”聯合“可口可樂”是不是另外一種客戶體驗，同時也是一種跨界營銷的創新模式。

　　這也是我在酒類實戰營銷專著《勾兌營銷》一書中重點強調的“雞尾酒效應”，勾兌即綜合，綜合即創新，消費者越來越瘋狂于多種消費體驗的勾兌創新。酒水企業在未來的發展中，必須深度關注消費理念和行為的變化，開發多樣化的新產品，比如果味白酒、果味黃酒，也可以仿照咖啡伴侶的營銷手段，開發白酒伴侶，滿足現代人群對白酒飲用的多樣化體驗。

　　三、酒類跨界營銷關鍵點和注意點

　　我們處在一個動蕩、躁進、焦慮的酒類營銷時代，一個不斷創新和快速顛覆創新的年代。消費需求變遷、渠道破壞、價格細分和競爭壁壘強化，標桿企業成功的營銷模式和經驗一再被接踵而來的困局撕破。深度分銷、盤中盤、直分銷等營銷模式的變革和創新，甚至多種營銷模式的勾兌，綜合應用，無不在告訴我們，在各類企業參差不齊的發展過程中，絕對沒有“四海一家”的解決之道，合適的才是最好的。

　　跨界營銷，意欲為國內酒水行業尋求更為廣泛、更為合適的競合之道。但是，在為企業導入跨界營銷模式的過程中，必須保持策略清晰。　　

　　1、酒類跨界營銷兩個關鍵點

　　第一點是，強強聯合。與高手過招才能成為高手，以自己獨特的優勢和強勢品牌聯合，通過比附效應提升品牌形象和價值。

　　第二點是，互補聯合。比如基于“煙酒不分家”的互補性，這兩個行業可以實現最好的跨界營銷的協同效應。　　

　　2、酒類跨界營銷注意點

　　首先，避免和競爭性品牌進行跨界聯合。酒類跨界營銷的滿足的是在消費者體驗的互補，而非簡單的功能性互補；

　　其次，導入跨界營銷不可影響品牌形象。酒水企業通過導入跨界營銷模式，在為品牌重新注入新元素的過程中，要避免與目標消費者的其它特性產生沖突，造成品牌印象的混亂；

　　最后，選擇跨界營銷的對象一定要門當戶對。酒類跨界營銷更應該基于共同目標消費者的不同消費特性上進行創新聯合，以及品牌影響力的對等性。比如西鳳酒和好貓煙的跨界合作。

　　孟躍，方德智業（北京/安徽）營銷咨詢公司總經理，系統營銷專家，八年實戰營銷咨詢歷程，三十余家企業咨詢經驗，十余家媒體營銷顧問，創建并推行“系統營銷”、“勾兌營銷”、“第三種品牌”等營銷理論和執行系統，切身為中國企業營銷服務。出版著作：中國酒類實戰營銷第一書《勾兌營銷》北京理工大學出版社2008、品牌前沿著作《第三種品牌》清華大學出版社2007、酒類行業特刊《盤中盤終結者》北京方德營銷咨詢公司2006。歡迎交流：MSN/E-mail：foundbrain@163.com