近日“問題雞蛋”的出現，讓稍有沉寂的三聚氰胺再次挑逗著大家脆弱的神經。隨著三聚氰胺、毒牛奶事件的深入演進，平日里不甚起眼的豆漿機，頃刻間成為眾多家庭主婦和辦公室白領熱議的話題。幾乎在沒做什么推廣活動的背景下，10•1以來，豆漿機一躍成為各大家電賣場、超市銷量漲幅最快的小家電。豆漿機市場，究竟是三聚氰胺事件危局中的曇花一現，還是國人飲食觀念轉變下行業的春光乍泄？
　　一窩蜂消費造就繁榮局面

　　白巖松在央視《新聞1＋1》中說，在河北一些地區，豆漿機都脫銷了。星巴克中國的經銷商甚至改用豆奶制品。

　　據統計，幾大家電賣場的豆漿機銷量都呈現日漸增長的態勢。僅蘇寧電器全國各門店每天的總銷量就已達到3000至5000臺，周末甚至超過了萬臺，鄭州單個門店一天最多能賣100多臺。目前國美、蘇寧等家電賣場也在加大豆漿機、榨汁機的采購力度。于是有人說，豆漿機迎來了行業發展的春天。

　　中國消費者有個顯著特點，就是一窩蜂。炒股一窩蜂，買房一窩蜂，看球賽一窩蜂，罵足協一窩蜂，看奧運一窩蜂，侃劉翔一窩蜂，喝牛奶一窩蜂，喝豆漿也是一窩蜂。一窩蜂消費與幾千來封建文化的禁錮和“蠶食”有很大關系，使得國人缺乏最起碼的判斷能力，不敢越雷池一步盲目從眾消費。從而也導致了中國企業“各領風騷三五年”的短命現狀。　

　　豆漿機的火爆便是又一次典型的一窩蜂消費。三鹿毒牛奶事件發生后，隨著三聚氰胺涉案品牌的擴大化，老百姓有一種“聞牛奶色變”的人心惶惶之感。豆漿機便成了心理安慰、尋求平衡的港灣。

　　市場不再一家獨大

　　有分析指出，國內豆漿機市場總銷量今年預計將接近1000萬臺。國務院發展研究中心家電課題組日前發布的《2008年中國小家電發展趨勢研究報告》指出，在微波爐與電磁爐兩大金礦被格蘭仕、美的等企業挖掘殆盡后，小家電的下一個金礦非豆漿機莫屬。

　　九陽股價逆市上漲、美的斥資3億元生產豆漿機、眾多雜牌豆漿機品牌或擴充產能或一夜之間冒出來，便是市場向好的最大佐證。

　　豆漿機廠商扎堆也使得九陽一家獨大的市場格局被打破。在小家電領域稱雄稱霸的美的，一直在微波爐、榨汁機、豆漿機等細分市場被競爭對手打壓，這次終于揚眉吐氣地來了一次正面PK。盡管九陽目前已占據近80%的市場份額，美的聲稱“目標是兩年內占領35%的市場份額”，并不惜血本擴充生產線，請奧運冠軍造勢。

　　與此同時，東菱、聰寶、歐科、每時樂等十幾個品牌的豆漿機生產商也在積極備戰。廣東、浙江等地亦有大量企業準備上馬豆漿機生產。

　　新進品牌的加入，對于打破原有的市場壟斷、促進行業充分競爭、使產品更加價廉物美，無疑有著十分重要的推動作用。然而，市場的急速擴大，也可能會出現因品牌蜂擁而上導致產品質量不穩定。經過十幾年的拼殺，家電市場的利潤空間被擠壓殆盡，成本的上升、經濟不景氣使得許多家電企業雪上加霜，豆漿機的市場藍海可以說讓它們眼睛一亮，于是乎，很多不具備研發、生產能力的家電企業紛紛轉行生產豆漿機，由此也埋下了巨大的隱患和風險。

　或“透支”未來銷量

　　據了解，近期購買豆漿機的顧客以年輕父母居多，他們希望能用豆漿取代問題奶粉。但有相關醫學專家提醒：嬰幼兒應慎喝豆漿，尤其是未滿周歲的嬰兒，因胃腸功能尚未發育完全，胃內沒有分解豆類的消化酶，豆漿中的物質不易被嬰兒消化；幼兒可以適當喝豆漿，但也要防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。

　　此外，牛奶中含有的8大微量氨基酸是豆漿不完全具備的，豆漿的含鈣量只有牛奶的三分之一，其營養無法滿足嬰兒成長需要。由于豆漿偏寒，有反胃、腹瀉、腹脹及夜間尿頻者，都不宜過多飲用豆漿。

　　“非典”期間，生產口罩、手套、消毒液的廠家不僅賣光了存貨，而且新生產的產品大有供不應求之勢。于是乎，有的企業便被勝利沖昏了頭腦，盲目擴大生產線，加班加點提升產量，結果隨著非典疫情逐漸過渡至平穩期，民眾的心態也漸趨理性，戴口罩的市民數量日漸減少，曾經被搶購的口罩、消毒液、體溫計等抗非典產品一時間成為市場上燙手的“山芋”。

　　房地產市場的走向是另外一個例子，2006年下半年以來，日漸推高的房價吸引了大批游資和從業者進入，房地產中介公司遍地開花，然而隨著美國次貸危機、金融危機的爆發，中國股市崩盤，國內房價一路下挫，多家房地產中介不得不黯然關門。

　　這都是典型的在“透支”未來的銷量。一窩蜂消費導致一窩蜂生產，導致行業的“短命”，這便是市場經濟初期中國市場的真實寫照。

　　豆漿機行業也要警惕“透支”未來銷量。由于國家行政干預和消費者對信息的充分知悉、消費心理趨于理性，豆漿機系列產品的暢銷場面難以維持很長時間，其銷量出現下滑而回歸于自然狀態是必然的。

　　豆漿機談行業春天，為時尚早。三聚氰胺讓大家知道了什么是豆漿機，而要讓更多的消費者心甘情愿地為豆漿機埋單，豆漿機企業要走的路還很遠。　　

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　　劉泳華，資深品牌公關顧問，歷任記者、政府公務員、上市公司企劃經理、公關顧問、客戶總監等職位，對IT、汽車、快速消費品、自然壟斷等行業的品牌推廣有深入研究，曾服務NOKIA、中國石化、中國移動、中國南方電網、上海大眾等國內外眾多500強客戶。個人博客http://blog.sina.com.cn/liuyonghua2008，歡迎交流Msn: liuyonghua79@hotmail.com