近幾年來，隨著人們消費水平的提高，保健意識也日益增強。浙江紹興潤和酒業有限公司發揮科技優勢，組織科研人員，經過幾年的研發、創新，成功開發了具有天然、保健等特性的潤和系列高檔酒，被專家譽為新一代黃酒的優秀代表，受到權威部門和高檔消費市場的一致好評。
潤和商務養身酒
    　該酒系采用大壇裝陳年黃酒。運用專利技術高科技手段，利用物質不同分子間比重的差異，用塔分離的原理，分離出對人體有害的甲醇、雜醇油、苯乙酯等物質，同時，保留了黃酒的原汁原味。在不添加稀釋物質的條件下，使壇裝原酒從16%vol酒精度大幅度降至3—6%vol，解決了黃酒降度的瓶頸問題，通過精深加工提高了紹興黃酒的檔次，與老產品相比有以下優點：
    　1.傳統黃酒大壇裝存放酒精度在16—18%vol之間，要降低酒精度只能加水來稀釋，用添加蔗糖、香雪酒、善釀酒或低聚糖來勾兌調整口感，而本項目不添加原酒以外的任何物質。
    　2.本項目采用自主知識產權，用塔分離的原理分解去除黃酒中甲醇、雜醇油、甲醛、苯乙酯等對人體有害的物質。解決了黃酒喝后上頭和后勁大等不利因素。
    　3.產品項目通過多次分離提純、加溫、冷凍等工藝解決了黃酒自然陳化酯化問題，可比一般原酒的存放縮短近10年左右，且酒質醇厚濃香、口感清澈。
    　4.項目因沒有添加原酒以外的任何物質，從而保證了酒體的協調。瓶裝酒保質期可比同類產品延長一年。
    　傳統黃酒國家標準為8—20%vol之間，5000年酒文化至今尚未有人生產28%vol的黃酒。本項目運用自主研發的低溫蒸餾，雙塔多出料分離技術，調整摸索出適應大眾消費的28%vol黃酒。在保留和不破壞黃酒的各種對人體有益的氨基酸、活性礦物元素、多肽、多糖、蛋白質外，解決了民眾普通認為酒度高傷肝、脾，黃酒喝后上頭、口噪、后勁大等不良現象。
潤和糯香陳酒
    　產品完全跳出黃酒的苦、酸、澀味，解決了低度混濁和酒體不協調的弊端。產品營養保健、口感醇厚，且具有以下功能：
    　1.采用塔分段出料的原理，集中濃縮提出了紹興黃酒中的精華，百公斤原酒中只求得5公斤精華液。
    　2.項目研發的糯香陳濃縮酒是黃酒原液中提出的發酵酒類，并非靠添加酒精度來提高酒度。
    　3.分離去除了黃酒液中對人體有害的甲醇、甲醛、雜醇油、苯乙酯，保留了黃酒中所有對人體有益的物質，且喝后不上頭，沒有口噪、后勁大等不良影響。
    　4.解決了北方市場認為黃酒酒精度低、不過癮，南方市場怕喝白酒勁大、太烈等不足之處，糯香陳28%vol酒正好解決了這兩大難點，完全符合健康、營養、保健三大理念。
潤和東方威士忌酒
    　本項目是從發酵黃酒的原液中經低溫分離求得的。利用酒液中不同分子間比重的差異，用多塔分離出對人體有害的甲醇、甲醛、雜醇油、苯乙酯等物質，分段排析出40%vol的酒中精華，達到國外威士忌酒的口感和風格。沿用國外洋酒存放在橡木桶陳釀的原理，本項目采用橡木片，橡木粉作為芳香原料，與40%vol酒液加熱后存放在35kg容量的陶壇中。用陶壇裝的酒液，既保持了傳統紹興酒存放的要求，又能快速吸收橡木植物的天然香氣，具有糯香陳的醇厚、濃香、綿甜，又有威士忌的風格和芳香。經多次反復實驗，本項目有以下優點：
    　1.發酵酒中分離提純的40%vol的酒基是發酵的原汁，用低溫分離技術取得的精華液在國內外尚屬首創。
    　2.威士忌或國內高檔白酒均為蒸餾取得，本項目是分離取得，所以它保持了酒中特有的氨基酸、蛋白質等活性礦物元素，又有威士忌的風味。
    　3.去除了酒中的有害成分。
    　4.經多項工藝技術處理使酒體更協調，提前酯化反應作用，比低度白酒更保健，是國內唯一采用塔分離酒中精華添加天然植物香料。