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再談名酒漲價,地產酒如何作為

中國營銷傳播網 2008-06-30 18:07 營銷分析
名酒漲價的市場環境驅動 1、國內經濟通脹的影響所帶來的行業大趨勢漲價環境,很多品牌也就是跟風漲價,但是所謂原料成本上升不得不提價對于高端白酒來講則是一個笑料,盡管多少還是有點影響; 2、 各地品牌競爭越來越走向區域為王,導致營銷工作更加精細化、投入門檻越

名酒漲價的市場環境驅動
  1、國內經濟通脹的影響所帶來的行業“大趨勢”漲價環境,很多品牌也就是跟風漲價,但是所謂原料成本上升不得不提價對于高端白酒來講則是一個笑料,盡管多少還是有點影響; 

  2、 各地品牌競爭越來越走向區域為王,導致營銷工作更加精細化、投入門檻越來越高、營銷投放越來越精準;

  3、 隨著通脹走高,消費品價格上升,為了保持品牌形象價值感,適度地提價是非常必要的;

  4、 獲取更大利潤的需要和對于漲價時機的準確把握;

  5、 稅收壓力。  

  由此國內白酒市場競爭格局也開始受到一定影響:

  ※全國性品牌進一步向名酒集中,廠家提倡、消費者響應的“喝好酒、喝名酒、喝品質酒”的趨勢會越來越有影響力;

  ※重新劃分了高檔酒的陣營,由此,中國高端酒的競爭格局也發生了改變,過去有超高端酒的說法(水井坊、國窖1573),現在茅臺和五糧液的終端價格已經全面超過這些新銳品牌的主流價格,中國高端酒的定義重新書寫;名酒漲價,主要還是高端名酒的漲價給全國性同行所帶來的營銷影響,尤其是品牌價值的再次充值;

  ※地產名酒在區域為王的熱潮下,正在鞏固地盤、強化區域品牌分額和地產名酒形象,同全國性名酒不可避免地直面戰爭;

  ※國家級名酒競爭力和地產名酒競爭力以及地產名酒與地產名酒之間的競爭,這是白酒市場眾多區域市場交錯復雜的特有局面,競爭手法由此而重新審視和調整

  ※禮品酒市場重新審視價格和定義;

  ※在相當程度上,全國性名酒提價對一般性的地產名酒也并沒有多么重要的作用,提價往往也就是幾個酒水大戶的呼風喚雨行為,地方性的小戶和散戶倒也并不會就此一定受到沉重的打擊,其他地產酒一般就是在自己的一畝三分地上弄出一些區域性的動作,跟全國性名酒的漲價倒不完全合拍的,何去何從,自有自己的發展階段和市場根基來決定;

  ※目前來看,名酒們漲價后,特別是茅五價格的進一步提升,阻礙了進一步的消費潛力,僅僅只是茅臺的“稀缺性”會直接有所益處?!?br />地產酒該如何作為

  A. 打好家鄉酒這張牌。目前,市場競爭格局是地產名牌和全國性品牌競爭、地產與地產之間的競爭,間雜著游擊品牌搶糧食,格局犬牙交錯。受競爭環境的進一步深化,無論全國性名酒們是否再次漲價,地產名酒們都仍然堅持做好區域為王的營銷戰略堅守,打好家鄉牌,打造家鄉的一張名片,深入挖掘本土真實存在的特色資源(而不是純粹玩概念的塑造酒文化),打好酒文化牌,提升酒水本身的消費附加值,從民酒走向名酒,是地產酒們隨時都堅定不移地深化的重心工作之一;

  B. 跟進提價。隨著全國性高檔名酒的再次提價,會在短暫的時間內出現價格“真空”,但這只是相對的,其實高檔名酒們的提價原本就是幾個大戶行為,在200元以上的價位上,地產酒們也一直很難有所作為,主要也是在地產保護下的一些“招待酒”在起作用,此時跟進提價,也主要是經濟通脹下消費水平進一步提升后的“水漲船高”行為,動態地保持品牌的價格同價值的平衡點而已,300元以上的酒水則更是區域性的“自產自銷”。另外,名酒們提價后,中高端酒的價格定義發生變化,也需要地產酒水適時地跟進調整新的產品線,真正的真空地帶主要還是中低端的定義也同時在發生變化。中低端市場,全國性名酒們在區域市場的影響力比較有限,地產酒們可以繼續加大動作,繼續發揮成本優勢、地利服務、操作空間大、客情迅速宣傳多樣化和密集度等優勢,大施拳腳,不給外來品牌多余的空間,這也是目前區域為王的燎原之勢所在。針對名酒們的提價,在區域市場的正面競爭上,地產酒可以應對開發狙擊產品攪局,上下夾擊,也是一種實效做法,不過,實際上很多地產酒由于跟風行為,自有很多名酒們的“孿生兄弟”,如何斟酌砍掉這些品牌,開發真正的形象產品也是一個大課題,需要清晰的產品進入空間的認識解讀;

  C. 全國性品牌操盤全國性市場,由于市場的發展階段和優勢基礎原本就不一樣、企業資源狀況也不一樣,優勢的一面是聲勢浩大,民眾號召力強,知名度高,只要主題得當、核心訴求到位、戰術操作成體系、物流到位、終端表現充裕、促銷品豐富,業績肯定會不錯的;但是劣勢也很明顯:營銷戰術的區域靈活性不足、操作空間有限、政策老大意識強烈、市場決策反應層次多,不能輕易跟進,正規軍也懼怕游擊戰術的神出鬼沒。營銷的盤子不一樣,階段不一樣,營銷措施也就不一樣

  D. 禮品酒的突破。由于全國性名酒們提價的標桿作用,消費水平的進一步提升,地產名酒們隨之而來也要對禮品酒重新開發,酒體風味風格進一步深入“地緣風味”特色體現,度數上開發“最高、最低、國際化洋酒類度數”等特色產品,包裝上由于地緣特色的深入展現,需要進一步扣住特色主題,而不僅僅是豪華加材料,附加值禮品也需要跟主酒共生共榮,共同展現“一代地緣”的亮點風味。在中國,酒水的地緣是一大特色,這也是團購的近水樓臺之地利,“招待用酒”和“家鄉名片”這兩張牌打好了,資源有限的后備箱工程主力人群(團購企事業單位)也就被擠占了,全國性名酒也主要剩下散戶的指名購買了;

  E. 全國性名酒真正能夠號令市場的就是茅臺、五糧液,其他的名酒也是在看他們的臉色行事,在區域市場上,二名酒們想要有所提價動作,第一道難關首先是渠道的抵制力量。沒有茅五的大動作,其他的名酒要想首先行動,難度何其之大。穩定渠道,穩定渠道中的某些不和諧漲價聲音很重要;

  F. 操作空間變化,直接導致促銷力度的變化和新式促銷方式和禮品的開發出現。跟進提價后,對于中高端白酒尤其是地產高檔酒而言,成本上升實際上很有限,但是由此而來的操作空間上升明顯,拓市力度變大了一些,價格政策和銷售政策應該及時調整,促銷力度和特色可以根據操作費用的提升進行調整,針對全國性品牌的非及時靈活性進行區域打擊;

  G. 客情進攻。名酒們往往是有架子的,既要保持形象還要進行殘酷的競爭,地產酒沒有這個負擔,只有“保家衛國”的重任,在渠道價值鏈上的客情動作,包括經銷商、服務員、終端財務等,可以作一些微妙的文章,其收益也是“買店式”的壟斷,在此不多贅述。

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