魯酒企業家能否成為護衛魯酒走向全國的“火炬手”
2008年4月1日,北京2008奧運會圣火歡迎儀式暨火炬接力啟動儀式在天安門廣場隆重舉行。中國中央總書記、國家主席胡錦濤在儀式上親手點燃圣火盆,并宣布北京2008年奧運火炬接力開始。從即日起,“祥云”燃中國,和諧傳世界的火炬接力將在世界五大洲和中國全境展開。這是奧運史上傳遞線路最長,傳遞范圍最廣,參與人數最多的一次火炬接力活動。8月8日,經過2萬多名火炬手,13.7萬公里傳遞的圣火,將點燃北京奧運會主體育場上的火炬。點燃奧運激情,傳遞人類夢想。象征著和平、友誼、希望的奧林匹克圣火,也同時向世界傳遞了中華人民共和國從無到有、從小到大、從弱到強自力更生和奮發國強的國人精神,并且中華兒女充滿了與世界友誼建交、和平共處的激情和夢想。其中折射出了中華人民共和國國家領導人的智慧和遠見。
讓我們同時再看今天的山東白酒行業現狀,實力型的百余家魯酒企業在省內市場各自霸占一方,區域割劇尤為明顯,被美其名曰為“家里蹲”和“窩里斗”,所以說,“內耗戰”使得魯酒企業家各懷心態,表面看上去好似風平浪靜,實際上卻暗生出了競爭白熱化的膠著狀態,因為區域市場擴大化和區域品牌高端化已經成為了各企業發展的新課題。求“內生”定會使魯酒競爭再度惡化,去外部(山東市場以外)尋求謀生之路卻成了魯酒企業家真正值得考慮的戰略性問題了。用一位專家的話可以與魯酒企業家一起共勉,“沒有一個品牌強大的不能夠被打敗,也沒有一個品牌弱小的不能夠去競爭。”所以說,優秀魯酒企業家一定要成為護衛魯酒走向全國的火炬手。
“國家名酒”的缺席不能成為魯酒無法走向全國的理由
做為服務魯酒行業的筆者來說,從2000年至今,無論是在企業走訪,還是參與各級協會的活動,聽到的比較多的一句話就是,山東白酒是沒有“國家名酒”而導致了魯酒現在還走不出去。全國五屆名酒評選中魯酒榜上無名是不可改變的歷史現狀,如果魯酒永遠走不出山東是永遠保持下去的現狀,那么,魯酒的明天依然沒有任何希望和前途而言。安徽的口子酒業,曾經的年銷售收入只有2000萬,而現在卻能夠超越20多個億,單品5年口子窖的年銷售就能達到8億之多,口子酒暢銷西安、大連、山東各地、北京,其總經理徐進先生于2007年驅車前往北京近30次,這或許就是口子酒在北京實現過億的一個最為充實的理由吧!口子酒是國家名酒嗎?它不是!再比如高端品牌的新名酒“水井坊”,它的入市是沒有摻和“全興”酒基因的,卻成為了高端名酒的標桿,令業內同仁刮目相看。再比如黑土地、龍江家園、老村長……不是國名酒的為何成功了呢?我們要反復地自問,還要自責,我們的不成功,魯酒走不出山東,最根本的原因是魯酒企業家思想意識的自封和營銷理念的落后,還有企業戰略的定位沒有達到走向成功的高度上。由此而言,魯酒企業家必須更新觀念,解放思想,讓山東酒的好口碑如同山東人的好口碑一樣流行于全國各地。
標王事件不能成為魯酒無法走向全國的理由
央視奪標均是每年如火如荼地進行著,不曾停止,不曾改變,大有愈演愈烈之勢。縱觀其十余年以來的奪標過程,其中標者也不乏糖酒副食品行業的企業,唯獨山東酒標王中的卻吃了惡果一枚,做為魯酒企業家和各界朋友值得反思,山東人的公關意識、危機處理意識、抱團打天下的意識真是太落后了,簡直沒有此種意識,曾經也沒有這種意識。讓我們看一看暢銷于山東市場的外來品牌吧,無論它們的行業媒體廣告,影視廣告、公交廣告、戶外廣告、樓宇廣告、高速路廣告都是多于魯酒企業的,市場的拉力與企業的推力相結合,致使在山東市場的戰果頗豐。有位友人曾經說過,酒類企業要做好三部曲,其一是產品的質量,一定要讓市場放心讓消費者放心,其二就是做好營銷和品牌建設的活動,其三就是要進行大力度的廣告傳播,廣而告之,企業形象,品牌形象,企業家形象才會被消費者高度認可、理解、偏好。所以說,廣告傳播要做好做優也是魯酒企業家高度重視的一項工作。
臥薪嘗膽未必不是魯酒再度輝煌的積淀過程
自1997年下半年開始,山東白酒在省外市場的形勢嚴重惡化,只能退回到根據地市場辛勤耕耘。魯酒企業扎扎實實釀酒,采取單糧、多糧或五糧工藝,釀造出上等好酒,如古貝春38度、52度分別摘得全國行評第一名和第二名的好成績。魯酒企業在根據地市場采用直分銷與廠商合作模式,形成了堅固的市場堡壘,尤其是中檔酒品牌的暢銷是無人能夠撼動。魯酒企業在產業結構調整和產品結構調整上也取得了驕人的業績。在品牌殿堂的規劃和營銷管理上,魯酒企業30余家已經與外腦公司親密合作,引入了先進的理念和策略,大大提升了魯酒品牌形象,縮小了與國名酒和暢銷新名酒的差距。所以說,魯酒十年的臥薪嘗膽就是再度輝煌的積淀過程,魯酒企業家應該增長信心,力拓省外區域市場,使得山東白酒如同張裕和青啤一樣在全國大名鼎鼎。
魯酒企業家的十項修煉
中國酒業發展中,葡萄酒、啤酒、保健酒的營銷與品牌意識都是好于白酒的,而在白酒中,川酒的品牌運作和徽酒的渠道管理又都優于魯酒,既使今天的蘇酒從多方面比較也是走在了魯酒的前面。筆者曾與古貝春董事長周曉峰先生會晤時,周就指出了魯酒企業家應該放棄“浮躁”的心態,才賣到三至五個億就驕傲自滿起來,這是最要不得的,放在全國板塊來比較,金六福、瀏陽河、伊力特、河套老窖、勁酒、五糧液的“五糧”系列品牌均超過了十幾億的收入,更比不上名酒企業,所以魯酒企業家要戒驕戒躁。因為魯酒品牌的知名度和影響力還是非常差的,更談不上品牌的張力了。
“魯酒尚未成功,同志仍須努力”。所以魯酒企業家還要進行潛心修煉。
(一) 魯酒企業家團隊要有年輕化的意識。
一手創建“水井坊”高端品牌的楊肇基董事長,在60歲之際交出了帥印。最近,水井坊發布董事會決議公告稱,為推進管理層年輕化,水井坊董事長場肇基提出辭去董事、董事長職務,同時董事會選舉黃建勇擔任董事長。黃建勇今年43歲,曾任水井坊總經理、成都水井坊營銷有限公司總經理。無獨有偶,在去年古井集團風波后,年僅41歲的曹杰出任安徽古井集團有限責任公司董事長總裁。曹杰,研究生學歷,經濟師,歷任古井集團財務部副經理,合肥古井大酒店有限責任公司執行董事、總經理,安徽古井酒店(集團)有限責任公司董事長,古井集團副總經理,古井集團董事會董事,古井集團副總裁,兼古井集團酒店事業部總監,古井集團金融事業部總監。瀘州老窖酒業公司總經理張良40歲出頭,既精通白酒釀造工藝技術,還熟略于市場營銷、品牌管理、團隊組織。江蘇洋河集團有限公司總經理張雨柏,省人大代表,工商管理碩士,高級經濟師,省級品酒師,中國食品工業協會白酒專業委員會副會長。
