可口可樂原葉茶上市給行業飲品企業的幾點啟發
目前國際飲品巨頭可口可樂公司聯合雀巢公司推出的新品——原葉冰爽茶、冰紅茶上市已有一段時間,從聘請炙手可熱的國際巨星成龍和他的兒子一起擔綱代言和推廣,到憑借強大的渠道優勢,在短時間內迅速將產品鋪進大街小巷,擺放在各大商超終端的醒目位置,拓市工作如火如荼,大有掀起一股茶類消費新概念之勢。在筆者看來,巨頭的實力確非尋常,攻城之快、動作之大,顰足之間,無不彰顯大家風范。慨嘆之余,不免深思:可口可樂原葉茶的強勢上市和原葉商標的注冊,給行業飲品企業能帶來哪些啟發?筆者分析認為,有如下幾點值得我們借鑒和深思。
一、新品策劃與推廣環節的快慢之道
張弛有度、快慢從容,可以說有效地貫穿在可口可樂公司新品策劃與推廣始終。據了解,可口可樂公司完成一個新品的開發,從產品立項到前期開發事宜的籌備;從功能配方調制,到萬瓶樣品測試、調研再到大規模性批量生產,前后需要用近一年左右時間。這還不包括新開發產品商標的申請注冊與保護的時間,如果加上三至四年的商標注冊和獲準使用時間,要用近五年左右時間。從這方面來說,可口可樂公司與國內一些飲品企業的相比,確實慢了很多。倘若換作國內的一些飲品企業,或許三兩個月就能給你搗鼓出來一個像模像樣的產品來。筆者在糖酒會前一個月聽說可口可樂公司有新品上市,但在參加春季糖酒會期間于成都一郊區旅游景點的終端零售店即發現該產品已悄然走進終端;同時,在各大賣場渠道,該產品高調登場的景象,不得不打心底認同可口可樂依靠自身的強大渠道支持系統,在推廣中,這種速度之快,如同箭在弦上,蓄能猛發。
筆者分析認為,可口可樂公司充分諳熟了張弛有度、快慢從容之道,并嫻熟地分別運用到了新品的策劃與推廣之中。一句話,該慢的一步也不能快,一個環節也不能忽視;該快的時候,決不會慢一小步。如果說,在“快”字上我們因自身實力原因等客觀因素而不能做到像可口可樂公司那樣快如閃電,疾風而行,那么我們在“慢”字上我們能否真正靜下心來,積蓄能量,將準備工作做足做到位呢? 筆者想:一個新品的誕生,融匯了生產、技術、銷售、營銷、物流、研發等部門的思想,在產品上市前進行謹慎而周密的籌劃遠比倉促間將一個產品推向市場面臨淘汰后進行事后分析要重要得多。
二、開發新品心態的沉穩與浮躁
據業內人士坦言:可口可樂公司營銷策劃人員每年都會結合自身產品發展戰略規劃,策劃一系列產品品牌的商標,并經報批后進行注冊和保護。可以說,可口可樂在真正生產這些子品牌的產品之前,每一步每個環節,似乎都經過了周密謀劃,這從其旗下的每一個產品的商標策劃、注冊與保護不難發現;可口可樂公司隨便拿出一個新品類商標,即能很快投入市場運作;從原葉茶的上市和商標的成功注冊,我們不難想象出三年前可口可樂要生產什么產品似乎早已成竹在胸了。
筆者在各大終端賣場發現:目前可口可樂公司旗下的產品眾多,既有碳酸、汽水飲料的雪碧、芬達、醒目,又有果汁飲料的美汁源和面向少兒群體的酷兒飲料及新近上市的原葉茶,等等。綜觀發現,可口可樂公司幾乎所生產的每一個子品牌都成功注冊成了商標,并加了“注”字,如:酷兒、雪碧、芬達以及近期成功上市的原葉品牌商標等。這與國內一些飲品公司動輒以TM形式標注公司或產品的企業可謂大相徑庭。
對比中筆者內心也產生一系列疑問:為什么在統一、康師傅冰紅茶正推出時不上這個產品呢?現在上這個產品是否太晚了?換作國內飲品企業是否會耐住性子呢?說不定早就以TM的形式開發和推廣了。大家都知道一個商標注冊下來將近用三年左右時間,也就是說在三年前康師傅和統一冰紅茶剛流行的時候,可口可樂就已經在籌劃開發冰紅茶了。倘若商標不能注冊下來,或許可口可樂公司放棄該產品的生產,但從這折射出了大公司的心態:一個是長遠的心態,一個是大度而沉穩的心態。
三、新品策劃的單一與全面
產品研發戰略是一個系統的綜合性工程,不是隨意性的一項工作。對企業或品牌來說,開發新品前,綜合性、全面性的分析具有很大的重要性,哪個環節沒有考慮到位,即有可能面臨失敗的風險。一個產品的失敗,無形中對企業原有品牌或產品,也是一種無形的傷害,不利于企業整體形象的塑造和品牌的培育。綜觀可口可樂公司的進入中國市場期間,所推出的每一款產品絕非是腦袋一熱、拍腦瓜子就決定開發與否的,也絕非倉促上馬就開發或推廣的,倘若如此,可口可樂公司所開發的一些產品,也不會在市場競爭中走的更為穩健,生存的更為長久。對可口可樂公司來說,企業什么階段開發什么樣的產品,何時開發,如何將策略進行有效組合進行推廣,則已進行了充分的考慮和論證,每開發一個產品,幾乎直接或間接地調用了公司研發、市場、品牌、銷售、財務等諸多相關部門的精力和智力。
前文提到,國內一些飲品企業往往在開發一個新產品時,很少進行通盤考慮,開發一個新產品似乎是很隨意的事情,短短幾十天時間,即有可能將一個新產品推向市場,至于是否適合企業的發展戰略,是否能在市場上存活更久,則很少進行通盤謀劃和分析。
四、新品開發與推廣中資源使用的聚集與分散
在確保產品質量的前提下以捷徑、成本控制為本,最大限度地謀求資源的整合與效能的發揮。筆者分析發現,可口可樂公司雖然實力雄厚,并在全國各地早已布局了多個分廠,但不可能為了開發一個全新概念的產品而重新建廠購置設備,增加龐大的不必要的成本開支。在飲品企業競爭趨向白熱的今天,選擇貼牌合作加工的確是一個開發和生產產品的捷徑,但前提是要確保產品的質量。而可口可樂公司是全球巨頭飲品公司,對產品質量自然也十分重視。為此,可口可樂公司選擇了與國內知名專業飲品代加工上市企業進行合作,以委托加工的形式開發產品,借助該廠先進的生產設備工藝優勢和產能優勢,首先保障了產品質量。這種模式,當然也適宜新涉足飲品行業或實力有限的企業,可以為企業節省更多的不必要的人力、物力、財力等開支,從而將更多精力投放到市場運做層面上來。
從目前上市的原葉茶的標簽上細究不難發現:“原葉”是可口可樂的商標,而“雀巢原葉”及“NESTEA”是雀巢產品公司的商標,這也就是說兩家都成功注冊下了商標。按說這種情況再國內飲品企業當中,兩個毫不相干的企業,應該是你做你的,我做我的,兩家井水不犯河水,是很難走到一起的,這在國內實屬很常見,當然也有不少關于商標品牌爭奪戰的事例,如:紅酒中的長城;白酒中的杜康;等等,彼此在各自發展的同時,卻一直爭執不斷,僅商標知識產權一事,就內耗不斷,影響了品牌塑造,也混淆了消費者視聽。在這里應該說,可口可樂和雀巢公司兩家在新品上市之初,進行強強聯合,達致品牌的一致,組成合資公司,共同切割和分享原葉商標所能帶來的市場蛋糕,也算是行業內一個典型的姻緣佳話。大家都和氣生財,盡量規避紛爭的風險,將資源優化利用起來,集中發揮和使用,總比兩家單獨各自運做效果要好。倘若如此,何樂而不為呢?
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