2008年的河南:純生啤酒的假面舞會
曾經(jīng)飽受業(yè)界詬病的河南啤酒市場,一度因低價橫行而聞名全國。無論是手握資本大棒的外資啤酒巨頭還是善于閃電并購的中資啤酒大鱷,都在自己無往不利的擴張之路上對此退避三舍。
不過,最近事情有了變化,2008年伊始,一直穩(wěn)居中國啤酒四強的金星啤酒率先推出代表著中高端消費標準的純生啤酒。在接下來的短短幾個月內(nèi)陸續(xù)又有奧克啤酒和維雪啤酒相繼跟隨而至。一切似乎在昭示著這塊昔日的蠻荒之地又重新煥發(fā)了生機。
然而,在當前中國經(jīng)濟全面通脹的敏感時期,釀造啤酒的各種原材料正以前所未有的速度瘋狂上漲,純生啤酒真的能成為在低價泥沼中苦苦掙扎的河南啤酒企業(yè)的救命稻草嗎?隨著眾多啤酒企業(yè)一窩蜂搶灘純生啤酒市場,這塊暫時細分的“藍海”會不會很快泛濫變“紅”?又一輪的低價競爭風潮是否正在急劇生成?
如果以上假設成立,純生啤酒很有可能僅僅做為一種概念而存在,在失去了應有的產(chǎn)品價值后很快灰飛煙滅,最后成為一副掩飾企業(yè)內(nèi)心恐慌的假面具。
那么,面具下的他們究竟是怎樣一副表情呢?
金星的表情
在河南眾多的啤酒企業(yè)家中,張鐵山無疑是成就最大的一位,努力的進取精神,勤勉的工作作風,敏銳的市場洞察力。尤其是最后一點象極了娃哈哈的宗慶后。
與宗慶后一樣,張鐵山也喜歡三、四級市場,并且主要在經(jīng)濟欠發(fā)達的偏遠地區(qū)獨資建廠、成功復制的運作模式也與娃哈哈如出一轍。這樣做的結果是娃哈哈成為中國最大、最成功的飲料企業(yè),而金星啤酒也在沒有利用一分錢外部資本的前提下,成為僅次于“雪花、青島、燕京”的中國啤酒行業(yè)第四名。
雖然許多不明就里的評論家和一些被金星啤酒逼到破產(chǎn)邊緣的同行們喜歡把“低價擴張”“價格屠夫”等不太友善的稱號送給他,但這絲毫不影響他全國四強,河南第一的霸主身份。的確,與他最大的河南同行奧克啤酒和維雪啤酒區(qū)區(qū)不過二十萬千升的年產(chǎn)銷量比起來,張鐵山掌舵下的金星啤酒以超過二百萬千升的年產(chǎn)銷量遙遙領先。
2007年下半年以來,張鐵山一直被原總經(jīng)理王智離職后留下的空缺所煩惱。雖然2008年1月原華潤雪花啤酒市場總監(jiān)侯孝海的閃電加盟讓他稍有寬心,那料想111天后的2008年4月29日,侯孝海再度離職。
張侯的短暫蜜月真實折射出當下中國企業(yè)老板與職業(yè)經(jīng)理人之間的合作定律:董事長強則總經(jīng)理弱;總經(jīng)理強則董事長弱;董事長強總經(jīng)理強,則意味著分手。我們可以在現(xiàn)實中為此定律找到太多的例證:董事長強總經(jīng)理弱的如聯(lián)想的柳傳志與楊元慶;蒙牛的牛根生與楊文俊。董事長弱總經(jīng)理強的案例較為罕見,不知道格力的朱江洪與董明珠算不算此例。而董事長強總經(jīng)理也強的當屬分分合合的任正非與李一男最為典型,金星的張鐵山與侯孝海應該也屬后者。
從以上例證來看,張鐵山大可不必為了總經(jīng)理一職的空缺而自尋煩惱。為什么不向與自己個性相近的宗慶后學習呢?同樣擁有全國市場,銷售額數(shù)倍于金星啤酒的娃哈哈一直是宗慶后生產(chǎn)、銷售一肩挑,甚至連個副總都沒設,也沒聽說累出什么毛病來。反倒是在市場上越跑越精神,打敗了“樂百氏”,逼退了“兩樂”的夾擊,現(xiàn)在仍然象個斗士一樣與“達能”吵得不亦樂乎。
所以,筆者建議:張鐵山的表情亟需快樂起來,要么找個執(zhí)行力強的職業(yè)經(jīng)理人,一切聽我的!要么自己一肩挑。繼續(xù)高舉三、四級市場的大旗,以總成本領先的優(yōu)勢開疆拓土,象娃哈哈一樣,與同行相比傳播費用最大,主要產(chǎn)品單價明顯低于競爭對手,利潤卻遠遠高于同行。讓那些認為農(nóng)村市場做不出品牌,農(nóng)村市場是雞肋的偽理論家們統(tǒng)統(tǒng)閉嘴。
不過,話說回來,金星目前的純生啤酒更多的是起到提升企業(yè)品牌形象的作用,如果非要讓它擔當進攻一、二級市場的重任,時機還不成熟。假設依靠一支純生啤酒就能撬開高端消費者的錢袋,那么自1997年就擁有中國第一支純生啤酒的珠江啤酒早該取代青島啤酒的位置了。而事實上,直到十年后的2007年,新一輯的珠江純生啤酒廣告才登上央視的廣告時段。不知道接下來青島啤酒的奧運純生攻略能否將純生啤酒的概念普及下去。
至此,金星啤酒純生面具下的真實表情一覽無余:利用純生啤酒提升企業(yè)品牌形象,順應當前啤酒行業(yè)純生浪潮,夯實鞏固自己在三、四級市場的霸主地位。至于艱苦漫長的純生啤酒消費教育期,還是留給“雪、青、燕”們比較靠譜。
奧克的表情
可能由于年齡的緣故,奧克啤酒的掌門人孫志廣總是以一副不知疲倦的姿態(tài)示人。他所領導下的奧克啤酒也給人留下年輕而富有活力的品牌印象。在河南將近四十逾個地產(chǎn)啤酒品牌中,奧克啤酒的品牌知名度和美譽度僅次于金星啤酒,排在第二位。
然而,令人遺憾的是,技術出身的孫志廣雖然在產(chǎn)品創(chuàng)新上不乏“不加甲醛”“綠色奧克”等精彩創(chuàng)意,但技術人員天生的小心謹慎阻礙了奧克啤酒本該擁有的更大市場空間,迄今二十萬千升的年產(chǎn)銷量和多年固守省會的保守市場策略,讓人為之扼腕。
做為唯一一家與金星啤酒同處省會的啤酒企業(yè),孫志廣沒有抓住金星啤酒在全國市場大肆擴張從而分身乏力的有利時機,利用自己出身省會的“貴族”血統(tǒng)搶占市場份額,平定各方諸侯。不但喪失了與金星啤酒平等對話的籌碼,更為今天的突圍布局陡增了難度。
還好,自從在自己的老家漯河建廠成功后,安陽的新廠也以進入施工階段,屆時一南一北兩個生產(chǎn)基地與地處中心的省會總部遙相呼應,形成犄角之勢。雖然暫時對金星啤酒構不成威脅,但工廠所在地附近那些年產(chǎn)五萬千升左右的小型啤酒廠將面臨滅頂之災。日漸成熟的孫志廣已顯露出奠基中原,問鼎全國的野心與霸氣。
尤其讓奧克啤酒的擁躉們欣慰的是,向來崇尚技術,創(chuàng)新不斷的孫志廣也在第一時間推出了純生啤酒,從短短數(shù)月的市場表現(xiàn)來看,奧克純生啤酒的市場推廣顯得更有章法。與金星啤酒著眼于全國市場不同,孫志廣一旦將資源聚焦于一點,誰也無法預料以后會發(fā)生什么事兒。
種種跡象表明,奧克純生啤酒絕不單單充當著提升企業(yè)品牌形象的角色,孫志廣的真實意圖是以產(chǎn)品升級的名義,從“雪、青、燕”們長期把持的高端市場,硬生生切出一塊名叫奧克純生的蛋糕來。
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