路過街邊一家小賣店，口正渴、駐足掃視，貨架上一支暗紅色PE瓶包裝的飲料躍入眼簾——康師傅“酸梅湯”，記憶中數年前似乎嘗過，當時印象不錯；但后來市場上極少見到。酸梅，止渴生津的佳品，望梅尚能止渴，何況這酸梅湯一飲而盡。既然這次又不期而遇，那就來一瓶吧。
　　當冰鎮酸梅湯將口中的干渴澆滅，我對這種冰涼而微酸的液體卻又產生了作為一個營銷人另外的好奇和興趣。瓶身上標明的生產日期“2007年7月18日”（庫存時間已將近1年）明白地告訴我，這種產品的目前銷售狀況是十分尷尬的。產品上市時間不短了，不僅看不到強有力的廣告宣傳拉動，也沒有接觸到終端足夠的鋪貨覆蓋率。既然康師傅頗有見地的推出這項產品，但為何對它如此怠慢，個中原因、細節和內幕我無法獲知，但我隱約覺察到，這是一種可以有機會誕生軟飲市場新明星的細分品類產品。

　　在百度中搜索“酸梅湯”的詞條，所得到的信息令人興奮。無論是“清暑、解渴、解油膩”的功能賣點，還是“古已有之，曾為慈禧所鐘愛的宮中御飲”的傳統文化訴求，以及老少咸宜、家喻戶曉的大眾消費群體基礎。都足以顯示“酸梅湯”具備成為明星產品的特質。作為一種源自北方的傳統飲品，它和來自廣東以王老吉的為代表的涼茶在許多方面有著驚人的相似之處：

　　第一，同樣有著悠久的歷史，有著深厚的中華民俗文化底蘊；酸梅湯和涼茶分別是北方和南方傳統飲品文化的代表。

　　第二，同樣以藥材為制作原料，有著被百姓廣泛認可的“準藥品”的功效。廣東涼茶是“清熱降火氣”，酸梅湯是“解暑解油膩”這些都是現代人熱衷的食療需求；

　　第三，同樣有著從“店鋪炮制”到“大規模流水線生產”的生產方式變革基礎和從地方到走向全國走向世界的品牌化營銷機會。

不同的是，廣東涼茶已經在王老吉開山辟路、攻城略池地率領下走向了全國市場，風靡于大江南北。而酸梅湯的市場卻仍是一片荒蕪。雖有康師傅等企業推出了相應的產品，但真正做為一個新品類產品的全方位營銷推廣戰役并未打響，而領導這場戰役的品牌和企業也尚無蹤跡可尋。

軟飲市場向來是一個新星輩出的樂園，一個全新品牌有機會借助一片新細分品類市場的率先發現和強勢推廣，迅速成長為名聲大震的強勢品牌。營銷案例不勝枚舉：涼茶——王老吉；純果汁——匯源；橙汁飲品（濃度10%）品類——統一鮮橙多；維生素水——脈動……

　　誰來捧紅“酸梅湯”飲品這顆“明星”？誰來揭竿而起做酸梅湯品類市場的帶頭大哥，復制“北方王老吉”的傳奇！機會和名額只有一個，讓有膽識的企業來拿。