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從長城君頂、張裕愛斐堡看中國高檔葡萄酒走勢

中國營銷傳播網 2008-04-08 09:21 營銷分析
《新食品》1、長城葡園A區、張裕卡斯特形成400多元價位的頂級市場主流產品價格帶,在張裕愛斐堡、長城君頂面世后,已經被打破;國產葡萄酒不斷沖高,價格一次次向上探頂,目前已近1000元價位。試請分析國產酒(長城、張裕)敢于價格探頂的動因,目前市場是否真正具備了
《新食品》1、長城葡園A區、張??ㄋ固匦纬?00多元價位的頂級市場主流產品價格帶,在張裕愛斐堡、長城君頂面世后,已經被打破;國產葡萄酒不斷沖高,價格一次次向上探頂,目前已近1000元價位。試請分析國產酒(長城、張裕)敢于價格探頂的動因,目前市場是否真正具備了這樣的支撐條件?

  首先:從領袖品牌確立江湖地位的角度來說,不斷推升產品價格維持自己高檔品牌形象是一種必然。作為江湖老大老二的長城和張裕一直在為誰是真正的江湖第一而暗戰不止。于是一個剛剛推出“君頂酒莊”,另一個出于戰略防御的角度,張裕愛斐堡也必須趕快推出。畢竟,從消費者簡單判斷的角度來說,誰是真正的老大,一是要看誰的銷售總量最大,二是要看誰的高檔產品價格最高。從白酒行業的競爭中,我們清晰的看到,老大不是永遠的。在水井坊和國窖1573崛起的年代,身為老大的五糧液并沒有采取行之有效的策略,于是眼睜睜的坐看兩大高端白酒在自己認為不可能的區隔中崛起。

  其次:2008年即是奧運年,更是中國年。屆時將有近百萬外國游客涌入華夏大地,其帶來的餐飲及酒水銷售則是一塊誰都不能不眼紅的蛋糕。白酒雖然是中國的國粹,但卻不是老外能消受得了的。于是葡萄酒這塊巨大的蛋糕就豁然撞入了國內廠家的眼簾。大家都清楚,中國葡萄酒原來競爭的土壤,是建立在品質門檻比較低的層面上的,假年份酒流行,根本沒有橡木桶的大賣橡木桶干紅,很多同樣價格酒的品質比國外同價產品品質相差甚多。這樣的品質是根本沒有辦法分享奧運盛宴的,同時也讓國外消費者看低中國葡萄酒的水平。于是,全力提升品質,參與國際競爭,參與奧運分享,也是國內企業積極向高端發展的理由。 

  再次:洶涌而來的進口酒,正逐步吞噬中國高檔紅酒的份額。從幾萬塊的拉斐,到幾千塊的各級酒莊,紅紅火火的高檔紅酒市場居然毫無國產紅酒的立身之地。這不單是中國葡萄酒企業的悲哀,更是國內葡萄酒企業巨大的危機。沒有高品質的高檔紅酒的成功,就不可能樹立起高檔品牌的形象;沒有高檔產品的暢銷,就沒有豐厚的利潤來維系多變而慘烈的市場競爭。(據統計:2007年中國進口紅酒銷售 億,其中40%以上是千元以上的高檔紅酒。那么,這么大的高端紅酒份額,國內紅酒企業不想分一杯羹嗎?)從紅酒行業自身發展的歷史中,我們清晰的記得當初華夏長城92年份酒、張??ㄋ固禺a品的成功,正是助推兩大企業崛起的根本原因。

  《新食品》2、張裕愛斐堡、長城君頂形成的帶動效應會如何?能否整體拉升目前市場葡萄酒產品的高端價格帶?

  作為中國葡萄酒行業的老大老二,長城張裕的競爭已經超過了一般意義上的企業競爭,他們之間的競爭,更多積極意義在于做大中國葡萄酒行業的整個份額。因此,老大老二帶頭興兵,旗幡招展之處,自然是應者云集。我們知道,目前中國葡萄酒行業的主要銷售渠道仍集中在餐飲渠道,但是高額的買店費用以及促銷宣傳費用等,使得終端零售100到180左右的產品,廠家基本沒有利潤。因此,向上延伸其產品價格空間也是企業發展的必然。

  我們清楚的看到,2007年度,中國GDP已經超過德國,成為世界第三大經濟實體,隨著經濟實力、消費能力的不斷增強,奢侈品的消費在中國越來越成為富有階層的潮流。中國經濟的繁榮,造就了一大批百萬富翁和不斷擴大的中產階層,速度之快令全球奢侈品巨頭瞠目。LVMH、歷峰(Richemont)和古馳(Gucci),都趕忙奔向中國內地的城市,考察店址、宣傳商品,為招攬大量講究穿戴的消費者打下市場基礎。行業專家估計,中國目前只有大約1% 的人(1 300 萬左右)有足夠的收入以考慮購買高檔奢侈品。但摩根士丹利(Morgan Stanley)分析師克萊爾-肯特(Claire-Kent)說,人均收入達到2 500美元之后,奢侈品消費將急劇上升。他預計中國的奢侈品消費者最終將達到一億人,與日本不相上下,也會成為全球最賺錢的奢侈品市場。她在最近一份報告中稱,“中國人天生就是奢侈品的受眾”,并說在經歷了貧窮之后,中國的精英階層突然間“熱衷于顯示剛剛獲得的財富” 。

  卡地亞駐華代表卡索諾奇(Dimitri Kaczorowski)稱,卡地亞在華銷售額近幾年翻了一番,他看到了“一場奢侈品消費浪潮的開端”。要是沒有香檳,這些公司該如何慶祝新店開張呢?“現在有這么多店開業,當然要用香檳酒了,”凱歌香檳(Veuve Clicquot)地區營銷主管布萊恩-梅霍特(AnoukBlain-Mailhot)說。中國市場在凱歌香檳的全球銷售收入中所占份額很小,但布萊恩-梅霍特說,今年上半年的銷售額激增。她斷言: “中國的香檳市場正在起飛。”

  由于中國葡萄酒區域壟斷的性質比較明顯,因此即便老大老二也不能在所有區域一統江湖。在新高檔紅酒機遇興起的背景下,各個區域為王的諸侯,也不會希望錯過這班船票。因此,更多的二線品牌會跟隨淘金,中國葡萄酒產品價格帶的全面提升將不可避免。

《新食品》3、在中國葡萄酒市場在張裕愛斐堡、長城君頂前,有沒有真正意義上的超高端產品陣容,以往是否存在一個價格頂端?

  應該說在長城君頂、張裕愛斐堡之前,國內葡萄酒企業還沒有形成真正意義上的超高端產品陣容。相比較進口八大名莊動侃上萬的紅酒,自然也就不寸在一個價格頂端。國內葡萄酒企業中龍徽是第一個開發千元以上超高端產品的,其開發的“莊園西拉”在北京的高檔餐飲中的零售價格高達1800多元,算是國內紅酒的“酒王”。但因為總體銷量尚不大,因此可以肯定的說國內葡萄酒企業的超高端產品陣容還存在著巨大的商業機會。

  《新食品》4、你認為,遵循高端產品定價準則中最重要的一條是什么?未來在1000元左右價格段,是否具備諸多品牌同競爭的基礎,競爭的核心點會是什么?

  我們認為在中國葡萄酒強勢格局基本確立的情況下,對于其他想加入高端酒俱樂部的廠家來說,遵循高端產品定價準則中最重要的一條就是“跟隨”。畢竟其他廠家只有王朝、威龍算是第一集團,其他企業都處于明顯的第二集團。因此,在老大老二已經制定了游戲規則的前提下,其他想參與此次分享的企業,則基本要按照游戲規則出牌。但是,能夠快速參與此次盛筵的,并不是所有企業都有這種資格。當然也存在第二條游戲規則:那就是“參照”,即以國外高檔紅酒價格為參照,即不能離的太近,也不能太遠。

  來在1000元左右價格段,我們相信會出現諸多品牌共同競爭的局面,但想參加競爭的企業,一定要仔細考慮如下一些問題。

  首先:行業老大老二已經確立了此次活動的游戲規則,即以高檔酒莊為產品質量背書基礎,也就是說如果你沒有足夠的資金和技術實力,此次活動并不帶你玩。

  其次:企業若沒有充分的歷史根基、歷史上從沒有積累過的高檔酒銷售、也沒有充分高檔客戶認同的企業,也不適合參與此次競爭。為什么呢?人家會說你出身不好,不是貴族的底子,爆發戶只是有錢,但還是不容易進入上層社會。畢竟,三代才能培養出一個真正的貴族。

  由此可見,真正具備相伴長城、張裕開發此區隔產品的廠家,無非王朝、龍徽、華東、怡園等寥寥數家。因此,此次轟轟烈烈的高檔酒莊運動還不能整體拉升國內葡萄酒行業的高端價格。

  第一次世界大戰的導火鎖,來源于新興強大德國對原有世界格局的不滿,在營銷領域,也同樣有不斷新興崛起的企業想要打破舊有的格局,高端和差異化的產品將幫助這些具有新思維的企業占據自己的藍海。

  《新食品》5、國產葡萄酒在1000元價格段同洋酒相比較,其不同優劣勢是什么?所謂的張裕愛斐堡、長城君頂這些頂級酒能否被市場所接受?

  我們認為,國產葡萄酒在1000元價格段同洋酒相比較,其優勢是: 

  1、國產葡萄酒比進口葡萄酒擁有更強的品牌知名度:我們知道進口葡萄酒的消費者具有高知、高收、高國際交往經歷的三高特征,這類人群操流利的外語,有著經常與國外客戶往來的生活方式,于是品鑒進口葡萄酒也成為他們生活方式的一部分。然而,在中國多達80%的葡萄酒消費人群屬于“高知、高收、高職”的人群。這類人群,往往沒有較多的國際商務交流經驗,也沒有太多的國外生活經歷。因此,無法對進口葡萄酒品質和歷史有清晰的判斷。而國內品牌經過多年的市場培育,其知名度為廣大消費者所熟悉,所以國內品牌的高檔產品往往更能為這部分人群所接受。

  2、國產葡萄酒比進口葡萄酒擁有更強的渠道和終端控制力:我們知道國內政府官員及國有大中企業的車輛配置,有著嚴格的要求?;旧隙际且且x用合資企業生產的車輛,比如奧迪、現代等等。這樣一方面是支持合資企業,一方面也符合政府節儉清廉的形象。筆者接觸過國內某大局辦公室主任,他曾經清晰的告訴筆者,我們機關每年都有著大量指定的招待用酒消費,但是一般情況下國內客戶招待局長一般選擇國內高檔紅酒品牌。極重要的客人及外國客戶招待時候,才會選擇拉斐等高檔進口紅酒。因此,可以預見國產高檔紅酒還是有著極其廣大的生存空間。

  3、精美的包裝:我們知道國外葡萄酒是不太注重包裝的,而在中國這個面子社會下,凡事都要考慮個體面。因此,具有華麗外包裝的中國高檔紅酒又贏得了一次加分。

  其劣勢我們考慮有如下幾點:

  1、我們的酒莊歷史太短,缺乏深厚的文化根基:因此也不具備短時間挑戰國際頂級酒莊產品的實力。

  2、產品品質:相比較國外葡萄酒幾千年發展的歷史,和不斷提升的工藝,的確不是我們一百年葡萄發展史可以短期追趕得上的。

  至于1000元的價格,我們覺得根本不是問題,想想看,拉斐、瑪歌、拉圖、五當等正牌最普通的年份酒一般也都要4000元左右,且銷量極好,而國內頂級紅酒賣1000元也不算是什么過分的情況吧?


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