前陣子，看了《孔雀》這部電影，講的70年代的一個普通家庭的人生故事，里面有個鏡頭讓人印象十分深刻：過年了，母親把一包糖果拿出來，坐在桌子邊的兩個兒子和一個女兒那睜大了眼睛，盯著媽媽手中的糖果包，母親開始小心的數糖，一個個仔細的數好均分給她的三個孩子，母親的神情是幸福而安詳的，十七八歲少男少女臉上蕩漾著歡樂和喜悅！那只是一包很普通的水果糖，而在那個灰色的年代，卻是平淡生活中難得的調劑品……

　　現在人們的生活條件已經有了很大的改善，以往稀罕的“糖果”在人們心目中的漸行漸遠，很少有人會因為能吃到糖果而分外珍惜了，但喜糖作為各種慶典、婚禮喜事的彩頭仍然是不能少的。一顆顆色彩繽紛、包裝精致細巧的小小的喜糖里面包含的是新人與親朋好友分享的幸福與快樂！

　　喜慶糖果市場的“蛋糕”如此誘人

　　 最新統計顯示：目前，我國年人均消費糖果為0.7千克，約為發達國家人均水平的1／10，國際人均水平的1／3，糖果市場有很大的擴展空間。預計在今后數年將保持8%左右的增長速度，高于全球糖果市場近年年均增長速度6個百分點。

　　在中國，由婚慶、年節、慶典活動等需求支撐下的喜糖市場近年急劇增長，安徽、浙江一代的農村甚至蓋新房時都要稱上幾斤喜糖以示慶祝。各種慶典、婚禮愈加隆重時尚，除了娛樂、宴席等一些大面上的東西，以喜糖為代表的休閑食品成為招待、饋贈客人必不可少的小禮品。

　　喜慶糖果作為糖果大本營中的一個細分市場，其發展潛力與規模不可小覷。根據我國民政部門統計數據，06年中國約有1500萬對新人結婚。如果每對新人在喜糖上花費500元～600元，那就有75億元～90億元的消費市場。我國目前排名前10位的糖果企業年銷售額大多徘徊在5-10個億左右，按這個估算，現有喜糖市場容量足以支撐10個類似雅客品牌這樣的糖果企業。

　　其實在上海、浙江、福建這些地方每對新人的喜糖消費量平均都超過了1000元。這些地方喜糖市場之所有這么火爆，固然有經濟發達的因素，但是也不排除企業的重點炒作和消費者消費體驗的日益升級使然，從幾年前拍婚紗照不過幾百元到現在動則數千元，喜糖消費的節節攀高也成為無法遏制的喜慶消費潮流，喜糖市場對眾多處于發展階段的糖果企業而言，的確是一塊誘人的巨大蛋糕！

　　糖果企業“劍走偏鋒”的營銷蹊徑

　　“以喜糖市場拓展作為企業戰略發展的突破口”這一劍走偏鋒的營銷蹊徑越來越引起中國糖果企業的關注！

　　沒有真正意義上的喜糖品牌

　　可以豪不夸張的說，就目前的中國糖果行業而言，似乎還沒有真正意義上的全國性喜糖品牌。喜糖要形成全國大流通的局面，需要真正具有影響力的喜糖品牌出現。

　　雖然多數企業都會在喜糖市場上有所涉足，但都是淺嘗輒止，沒有誰敢于單獨運作這個細分市場，都是將喜糖作為一個附帶品種來對待，在重視程度和資源保障上并沒有達到相應的高度。

　　在喜糖銷量最大的華東地區，品牌提及率最高的還屬外來品牌，如德芙巧克力和阿爾卑斯糖果。國內品牌將喜糖作為企業產品定位的不多，從1993年就開始生產喜糖的上海大昌兒童盡管有金緣、良緣五大喜糖系列產品，但都不是品牌產品；其它的品牌如雅客、大白兔、金絲猴、金冠、馬大姐和喔喔等，雖然擁有較高的知名度，但這些品牌大都僅將喜糖作為產品體的一個系列，集中在某一時間段或特定區域進行重點銷售。

　　由于糖果市場上很少有企業真正在喜糖上做足文章，這對正在尋求發展的糖果企業而言，不失為一個難得的市場機會。

　　突破了季節性限制

　　相對于普通糖果來說，喜糖的銷售季節比較長。每年普通糖果的旺季集中在春節前的一個月，具有很強的季節性，而喜糖除了7、8、9三個月外，其余的都是旺季，運作喜糖品牌使得糖果企業突破了季節性的限制。

　　一些糖果企業市場表現不溫不火，面對激烈的市場競爭和居高不下的生產、管理成本，普通糖果的銷售淡季成為企業最難熬的日子，一年中旺季銷售產生的贏利還不足于彌補淡季造成的虧空，企業的發展步履艱難。對于在普通糖果市場表現不佳的大多數中小糖果企業而言，可以考慮在淡季將業務重點向喜糖轉移，從而更好的進行企業資源優化配置，提升企業的競爭力與抗風險能力。

　　聚焦資源，四兩撥千斤

　　中小企業不妨把喜糖作為一個突破口，大膽運作，力爭成為一個細分市場具有影響力的品牌，比在紛爭的普通糖果市場里跟著別人后面跑要愜意得多。由于資金少，人力資源不充足，設備與產能受限，大多數糖果企業不可能上馬很多產品系列，與其把資源分散多頭兼顧，還不如集中資源，以單一系列為突破口圖謀發展來得更有價值。

　　上海詩蒂的成功運作可以說明這一點。最初詩蒂喜糖是通過韋創公司的花家喜鋪銷售，但是近兩年詩蒂開始通過商超渠道在全國十多個省市銷售。詩蒂可以算得上是一個標準的喜糖獨立品牌，它專門做喜糖，而且集中在巧克力上，普通糖果并不涉及，實現了以小博大、不斷發展的良好發展勢頭。目前詩蒂憑借著花樣多，包裝精美以及專業品牌等優勢在上海及周邊市場成為喜糖提及率最高的一個品牌。

　　對于大企業來說，也可以單獨運作一個品牌，從而帶動其他產品的銷售。比如雅客就是通過V9樹立了維生素糖果市場上的領導品牌，從而帶動了“雅客”品牌知名度提升以及其他糖果產品的銷量增長。如今，在浙江部分地區雅客喜糖穩坐當地“喜糖”市場的第一把交椅，隨著雅客喜糖業務的蒸蒸日上，公司還專門成立喜糖拓展部門來進行組織與資源保障。反過來講，對其他企業而言，同樣也可以通過單獨運作一個喜糖子品牌帶動其它產品的銷售，關鍵看哪個更容易獲得成功。

糖果企業大展“婚慶錢途”

　　“從包裝開始打造喜糖品牌”與“采取因地制宜的銷售策略”是喜糖企業大展“婚慶錢途”的不二法則！

　　除了包裝還是包裝

　　喜糖之意不在糖，而在喜，在于烘托喜慶氣氛的需要！讓喜定格，成為人生美好的回憶，已成為不少新人對喜糖的要求，喜糖精美的包裝做為銷售中的熱點，成為消費者選擇喜糖的重要因素之一。