五谷道場,迷失的前車之鑒(上)
如今五谷道場的悲劇已經(jīng)上演,回想此間是非種種,方便面產(chǎn)業(yè)起起落落,所謂營銷專家的前倨后恭,世態(tài)炎涼至此。
闖王進(jìn)京
2006年,王中旺及任力兩位先生攜五谷道場一舉打破由康師傅、華龍、統(tǒng)一主導(dǎo)的方便面市場,自立門派。依靠鮮明極具差異化的廣告宣傳攻勢迅速竄紅,將自身開創(chuàng)性地定位在非油炸方便面陣營。
充滿想象力的事件營銷。借助外界輿論環(huán)境的“丙烯酰胺致癌”說,抨擊油炸方便面的論調(diào)甚囂塵上,一夜間五谷道場成為行業(yè)新貴。
將自己放在整個行業(yè)敵對面的五谷道場埋下了引火上身的導(dǎo)火線。康師傅、華龍、白象、統(tǒng)一四大巨頭深諳新品推廣、品牌塑造之道,不約而同地選擇沉默應(yīng)對,以靜制動尋求一擊必殺的時機(jī)。
五谷道場進(jìn)入市場就圖謀分割一、二線城市中方便面的高端產(chǎn)品線,尋求“城市暴動”成功的王中旺先生及其團(tuán)隊(duì)被消費(fèi)者尋求新奇帶來的銷售成績沖昏了頭腦。將中旺集團(tuán)總部搬到北京最為繁華的東三環(huán)富頓中心,在全國三十多個城市設(shè)立辦事處,并不惜代價涌入A、B類渠道,團(tuán)隊(duì)迅速膨脹,進(jìn)行全國范圍的市場促銷戰(zhàn),一時間中國的方便面產(chǎn)業(yè)風(fēng)聲鶴唳,而完成這一切都需要大量的資金支持。易貨、貸款、拖欠上下游產(chǎn)業(yè)鏈的款項(xiàng)成為中旺集團(tuán)這座“巨人大廈”緩解地基不深而高速攀升矛盾的唯一辦法。
定價之誤
方便面的主體消費(fèi)者應(yīng)為未婚青年,學(xué)生又是其中的主體。隨著國內(nèi)城鎮(zhèn)化的加速發(fā)展,現(xiàn)代化步伐緊逼三線城市輻射周邊農(nóng)村等地。華龍的成功,中旺三太子利潤貢獻(xiàn)源自廣大的二三線,大型城市的賣場、中檔商超在高昂的進(jìn)場費(fèi)用等開銷的壓力下,成為變相的產(chǎn)品展示廣告。五谷道場將自己的主戰(zhàn)場放在北京等大型城市,并以賣場、商超為核心渠道,高成本的渠道運(yùn)營費(fèi)用難以避免。
有專家權(quán)威等的意見,方便面產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)是口味。我國飲食文化悠久,眾口難調(diào),堪稱是十里不同風(fēng),百里不同俗。要將產(chǎn)品線擴(kuò)大的人人滿意決不可能,廠家只能根據(jù)地域的總體特點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品線的調(diào)整。消費(fèi)方便面的主體消費(fèi)者對價格的敏感度偏高,這在2007年年中集體漲價在社會的強(qiáng)烈反應(yīng)所驗(yàn)證。
五谷道場試圖依靠非油炸的差異化形成與三太子不同的高端產(chǎn)品,但王中旺先生過高地估計了自己的資金實(shí)力。被主體消費(fèi)者接受的方便面高端產(chǎn)品,盈虧平衡點(diǎn)的周期性在三到五年時間。也就是說一個產(chǎn)品上市,讓在學(xué)生青年、未成年期間了解、熟悉并認(rèn)可,工作有收入后成為主體消費(fèi)群。這期間需要不斷輸血,需要強(qiáng)大的現(xiàn)金資本支持。在高額的渠道費(fèi)用,配合巨額的廣告費(fèi)用上,中旺集團(tuán)不堪重負(fù)。
在上市之初,王中旺先生如果預(yù)計到自身資本實(shí)力之限,將五谷道場價格定位于中檔偏上或保持在整個方便面市場的中間價,依靠廣告、促銷的拉動是有機(jī)會完成終端走量實(shí)現(xiàn)資金回籠,而高定價讓五谷道場產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)盈虧平衡的時間延長。資金鏈斷裂是世界所有企業(yè)分崩離析的重要原因,即便該企業(yè)再過三個月能夠?qū)崿F(xiàn)盈利,或許在“一根稻草”的壓力下便轟然崩塌。
有所謂營銷專家說與統(tǒng)一合作,顯然這是一個最下等的方式,如果合作就是被統(tǒng)一集團(tuán)的戰(zhàn)略投資所吞沒,這絕對不是自救的最佳方方案。五谷道場雖然后期資金不足,但市場規(guī)模、銷售渠道已經(jīng)初步成型,這期間尋求投資完成上市融資,規(guī)避可能的風(fēng)險也是較為合理的方式。
定價中檔產(chǎn)品,打高端形象,拉動銷量盡快形成資產(chǎn)良性循環(huán);堅持產(chǎn)品、品牌高舉高打,建立暢通的融資渠道避免周期過長帶來的風(fēng)險,王中旺先生選擇堅持卻沒有借助外力,也未能實(shí)現(xiàn)力挽狂瀾。
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