淺談何故冀酒的“盤子”大品牌小?
為何“盤子”大品牌小?
冀酒的“盤子”大,基本上一個不爭的實施,而且冀酒在酒文化方面更有獨到的優勢。河北作為中國一個重要的文化遺產匯聚地,自然也早就了酒文化的繁榮。在河北省的各個地市中,每個縣都有自己的酒廠,而其中的一些酒廠更是始建于解放初年甚至是解放前,這樣的產業基礎也必然為冀酒整體規模龐大貢獻力量。那為什么冀酒有缺乏可以橫掃酒界的強勢強勢品牌呢?愚以為可以從一下幾點進行探究。
體制改革不暢,延緩了品牌的成長
河北在中國的歷時上,是一個較早接收儒家思想教化的土地,這一點與山西、山東、河南非常相似,正是由于較早接受了這種傳統教化,也使得河北大地以民風淳樸著稱,當然這個說法換個說則是思想比較保守,整個地區的精神折射似乎都有些沉穩有余和魄力不足。
在改革開放之前,傳統的計劃配給制度是河北的名酒得以體現,就像衡水老白干、劉伶醉等一批品牌享譽各地。但是當市場經濟占據主導地位之后,市場競爭機制被引入,冀酒則逐漸喪失了最先的優勢,這一點從全國幾個名酒品牌的興衰上都體現出來。事實也證明,酒的企業體制不再能適應市場,冀酒和其他名酒廠的出路也只有改制一法。
然而根深蒂固的傳統文化基礎在這個時候又發揮了左右,當然副作用,這對于企業的改制起到了阻礙作用,或者是改制無法進行,或者是改制不徹底,或者貌似改制成功而事實則換湯不換藥。錯綜復雜的關系像一個灰色的包袱一樣壓得冀酒企業步履維艱,即使偶爾某個品牌可以異軍突起,但最終也是厄運難逃。這一點,魯酒、晉酒應該是都有體會的。1998年以后可以說是中國酒業大轉型的開始,然而恰恰是這幾年,冀酒連同眾多其他背著行業包袱的產酒大省,就在這個機遇中掉隊了。想來,這也是冀酒品牌未能強大的一個原因。
外省品牌的進入,進一步降低了冀酒發跡的機會
中國有句俗語,說的是“船小好調頭”,冀酒是條大船,自然調頭慢了些,然而小船也多得是,一時間那些已經調過頭的酒類品牌迅速涌入了河北市場,以石家莊為例,近幾年中能在市場中做到風生水起的品牌,有多少是大廠家的老品牌,見得最多的恐怕就是那些近幾年中凸現,經營體制靈活的“新世紀品牌”。
多變的營銷策略,誘人的促銷手法,使一些品牌可以在燕趙大地上迅速突起,一些品牌只在石家莊市場就可以做到年銷售額近億元,而且這樣的品牌還是一個接一個的登臺亮相。難為了冀酒那些憨厚的品牌,在這場競爭總是比別人慢了半拍,冀酒品牌想要發跡談何容易。
品牌資產未能得以充分的開發利用
冀酒不缺文化,酒業也不缺基礎,冀酒缺乏的是將這些前輩們留下的資源轉化為生產力和銷售力。在過去的幾年中,冀酒品牌走過的是不斷摸索的一段路程,而冀酒真正個性的資產并沒有在市場中發揮出應有的作用,其中衡水老白干、劉伶醉這些冀酒品牌中的老牌代表都是鮮活的案例。也許是市場變化的太快了,消費者往往被促銷的禮品和售后的返現搞得暈頭專項。
而冀酒品牌在這個發展的過程中,想必也是茫然的,如何去發展如何去突破,成為圈囿他們的腳步,想的太多了反而最具優勢的部分反而被淡忘了。在剛剛過去的一個競爭階段,我們可以看到,冀酒所擁有的深厚的文化積淀、釀造技法并沒有發揮出應有的作用,如果這個資產能夠轉換為市場競爭力,那將是無可匹敵的。
冀酒即將迎來高速發展期
隨著冀酒的品牌的不斷發展,當前的冀酒品牌已經逐步走出了世紀之初的困境。最初制約冀酒發展的幾個因素,現在已經逐步得到了改善。
首先,在體制改革方面各個企業都有了不同程度的突破。冀酒的代表品牌衡水老白干,在十八酒坊的成功推出之后,淡雅型老白干又在2007年得到了迅速的發展;一度熱賣河北市場的板城燒鍋酒也開始逐漸嘗試向外發展;山莊老酒作為一個發展迅速的品牌,也不斷在河北的市場上得到消費者的認可,并逐漸成為市場上主力的地產品牌……這系列的冀酒品牌,或是立足河北,或是瞻矚省外。隨著企業制度、產權等一系列問題得到解決,年輕的銷售隊伍更是成為推動冀酒發展的原動力。
其次,隨著品牌生命周期的制約,曾經熱賣與河北的一些外省品牌,在諸多因素的作用下,其位置也逐步為河北的地產品牌所取代,立足河北放眼省外的市場機遇已基本形成了。同時在冀酒品牌硬件方面的不斷完善,這一天也將加速到來。
再次,一向被業界的公認的河北特色產品、文化遺產等等一些列的資源,在新的市場形式下,也得到了進一步的開發。例如保定徐水劉伶醉品牌的復出,衡水老白干淡雅香型的迅速發展,板城燒鍋酒對于五行文化的挖掘,山莊老酒對于皇家氣韻的繼承……等等一系列的代表性的品牌,都逐漸代表了冀酒的發展趨勢,甚至已經成為了冀酒對外的酒業名片。
隨著這一些列的市場變遷,我們有理由相信,冀酒“盤子”大品牌小的局面也將逐步遠去,隨著各個品牌對于河北市場的深耕細作,進軍省外市場必將是下一個階段的發展趨勢,具有河北特色的冀酒發展路線,必將塑造出林立冀酒品牌。
