某新開業的大酒店開業后為快速提升經營業績，使用了很多的促銷手段，如每天免費送菜、每周特價菜、就餐打折、贈送代金券等，雖然促銷力度不少，但促銷方式沒有新意，所以生意一直很平淡。在苦于無計可施之時，一個周末營銷From EMKT.com.cn經理小張陪老婆逛超市買日常品，無意中他發現A花生油品牌與B芝麻香油品牌捆綁促銷：每買5L裝A花生油一桶送250ML裝的B香油一瓶，每買500ML裝B香油一瓶則可獲一次抽獎機會，有幸贏利1L裝A花生油。而且購買者甚眾，老婆也因這個促銷的實惠性買了一桶5L裝的A花生油，得了250ML的B香油，喜滋滋的。

　　小張突然想到曾經這不是在營銷雜志上看到聯合促銷的概念和具體實施嗎？小張還記得書上所講：所謂聯合促銷簡單地講就是兩個或兩個以上企業之間通過不同品牌或產品捆綁在一起，聯合進行銷售的一種營銷方式。

　　沒錯！這就是聯合促銷！聯合促銷是最近幾年來發展起來的一種新的促銷方式。它能夠充分利用不同企業之間的共享資源，更充分地滿足顧客需求。何不策劃個聯合促銷的方案，快速改善酒店的業績呢？想到這里小張興奮不已，快速催老婆購物完畢，送老婆回家后，直接去了酒店向正黑著臉的老板匯報了這個想法和思路。老板用盲然的目光看著他，輕聲說到：真得能行嗎？看到小張的興奮與肯定目光，老板說到：那就再試一下吧!你先考察合作伙伴，并制訂方案我們開會討論吧。

　　小張走出酒店大門在大街上漫無目的地散步和思考，突然眼前一亮！離酒店不足50米距離的斜對面有一家高檔洗浴中心開業。過去看看!小張三步并做兩步來到洗浴中心，向接待遞上名片，說明來意，并很快見到總經理。這個洗浴中心的總經理也是一臉的無奈：洗浴業競爭激烈，價格戰、促銷戰極其殘酷，業績不太好。經過小張與這位總經理近一個小時的溝通，總經理的眼睛點亮了：走，我請你洗個澡我們邊洗邊聊。兩個人這個澡一洗就是二個小時，二個小時內一個完整的聯合促銷方案也出來了：在規定的時間內凡到此洗浴的客人凡消費金額每100元均送一張價值20元的酒店代金券，凡在酒店消費每100元均送一張價值20元的洗浴代金券。并且雙方約定在兩家的大堂均展示對方的大型海報和預定電話。

　　詳細算來，這個促銷方案的促銷成本與現在兩家的促銷活動成本并沒有增加。這個方案也很快被酒店老板批準了。說干就干，雙方開始了緊張的制作海報、傳單宣傳、橫幅、代金券等，并一起在當地晚報上打了一周的廣告。很快來酒店吃飯的顧客知道了對面的洗浴中心，而且得到代金券后許多直接就去了洗浴中心，而來洗浴中心的顧客很快知道對面的酒店，不少人得到代金券后直接去了酒店。一周之后兩家顧客盈門，生意狀況大為改觀，兩家老板從此成了好朋友。小張也因為突出業績得到提薪，十分高興的小張并沒有太多的輕松，他又在策劃下一個聯合促銷的方案了。

　　當前聯合促銷在日益競爭激烈的餐飲行業，日漸流行起來。但許多餐飲企業并沒有上述案例中那個酒店的幸運，種下的是金豆，收獲的卻是跳蚤，并沒有收到一鳴驚人、意想不到的效果。對于餐飲企業來說，如何靈活運用聯合促銷方式以小搏大呢？

　　一、合作雙方有較強的關聯性

　　成功的聯合促銷是一個多贏的過程，合作企業雙方要吸引更多的消費者，消費者又能從中獲得讓度價值。聯合促銷尋找合作對象非常重要，雙方必須具有較強的關聯性：一是目標消費群體的關聯性，二是產品的相關性，三是消費者消費需求的關聯性。比如啤酒企業的消費者同時也可以成為餐飲企業消費者，啤酒產品又是餐飲必銷品。

　　案例：某餐飲店與某著名啤酒品牌以年夜飯為主題，搞聯合促銷活動：在指定酒店預定年夜飯，消費滿120元以上每客送指定品牌啤酒一瓶；非年夜飯期間每桌消費指定品牌啤酒金額每50元可抵扣年飯夜菜金30元。由于促銷力度很大，實惠性很明顯，吸引了大量的消費者。