中國是全球乳制品生產大國之一，但是國內的需求仍需要通過進口來滿足。在2008年三聚氰胺事件之后，中國市場對海外優質乳制品和嬰兒配方奶粉需求快速提升。

    美國農業部預計，隨著中國市場2013及2014年余留的庫存逐漸減少，2016年全脂奶粉進口量將攀升，預計增幅為14.3%。

    澳洲原奶產量預計上升

    2015年澳洲多個產區（尤其是維州、南澳州和塔州部分產區）遭遇惡劣天氣，然而澳氣象局天氣模型顯示，今年夏季厄爾尼諾現象將逐漸減弱，預計春季澳洲東部地區降雨量將超出平均水平，2016年澳新主要產區牛奶產量或將攀升。澳農業資源經濟局曾預計，2015-2016財年澳洲原奶產量將微幅上漲0.2%至9750兆升。

    澳元走低提振澳國內乳業

    澳大利亞國民銀行地方農產品部門主管戴夫·戴維斯表示，2015年澳元走低在很大程度上幫助澳洲生產商免受國際乳市動蕩的沖擊，報告預計2016年澳元仍將繼續發揮“保護傘”作用。

    戴維斯稱，自年初至今，澳元對美元匯價下滑近5%，這將有助于支撐乳制品價格。澳國民銀行下調澳元匯價預期，2016年1季度及年終預估匯價分別由68和70美分下調至67和69美分；預計今年二季度澳元匯價將基本維持在66美分的低水平。報告還指出，按澳元計，2015—2016財年澳乳制品平均價預計將上漲3%至每噸3482澳元，出口產值預估增長3.2%。

    2015年國際乳制品交易行情動蕩起伏，全球乳品需求低迷（尤其是中國市場），供應過剩導致價格持續波動。澳大利亞國民銀行指出，國際市場看好澳優質乳制品，這將有利于支撐澳洲乳品價格。與此同時，中澳自貿協定等貿易協議也將利好乳品出口。