“新國標”促使飲用水市場細分化進一步加強
包裝飲用水“新國標”開始實施。新標準對市場上眼花繚亂的各種飲用水進行了歸類,分為飲用純凈水和其他類飲用水,曾經市場上各種讓人搞不懂的礦物質水、蒸餾水、冰川水、負離子水等將集體消失。
泡茶專用水
普通茶葉對水的要求不高,但是像龍井這樣的高端茶葉不配一瓶好水來泡就顯得有點暴殄天物了。選用弱堿性的礦物質含量均衡的山泉水能夠激活茶性,使茶葉更為甘美。
這款泉陽泉泡茶專用水的介紹中表示,水源自長白山泉水自然過濾,水質清澈,泡茶后無茶銹漂浮,無茶漬掛杯;同時低鈉、低礦化度,鈣鎂含比例合理,呈弱堿性,軟水泡茶香高味醇,湯色更為鮮亮,還有淡淡回甘在舌尖,茶湯醇厚清甘。
煮飯水
提到煮飯水,很多注重健康養生的家庭會用麥飯石泡過的水來煮。麥飯石是一種火山石,它能吸附水中游離的金屬離子。經水浸泡后的麥飯石,可溶出40多種元素和人體所必需的氨基酸,對人體十分有益。
這款米寶蒸煮米飯用水選用的就是歷經白堊系火山熔巖、由麥飯石天然礦化的水。這種水中鈣含量是普通礦泉水的三到五倍,偏硅酸、鍶、鎂、鉀、鈉等含量也較為突出。用來蒸米、熬粥,米飯醇香又營養。
嬰兒水
母嬰健康是當下全社會深切關注的話題,嬰兒水也是近年來非常熱門的一個概念。與一般飲用水不同,嬰兒水在礦物元素含量和微生物控制上的要求更為嚴格。通常,礦物元素過高,或沒有礦物元素的飲用水都不適合嬰幼兒。
農夫山泉去年便推出了一款嬰兒水,水源源自長白山莫涯泉2號泉,礦物質含量適中,口感清冽,呈天然弱堿性,適合嬰幼兒飲用。鑒于我國現有的飲用水標準均未特別考慮嬰幼兒飲水的需求,農夫山泉特別制定了非常嚴格的飲用天然水企業標準,依照商業無菌的要求生產瓶裝水。
泡咖啡水
近日,國外一家企業推出了一款專門用來做咖啡的水品牌 Aquiem。一箱水12升售價為 25.68 美金。該企業的創始人表示,“一杯咖啡里 98% 的成分是水,因此水很大程度上能左右咖啡的品質”。Aquiem 的水首先經過過濾和軟化,把水質里的礦物質(鋅、鉛、氯和氟化物)全部都去掉之后,再添加一些提升咖啡味覺的礦物質成分如鎂、鉀和少量的鈣。這種水泡出來的咖啡味道會更加醇厚。
學生水
農夫山泉的這款學生水同樣來自長白山莫涯泉的天然水源,稱之為學生水更多的是因為它瓶蓋的設計。瓶蓋內設專利閥門,只有在受壓情況下才會開啟。開蓋狀態下,普通的側翻、倒置都不會漏水,學生可以將它隨意地放置在書包里。
