健康飲食新觀念席卷京城
新年伊始，京城刮起了 一股關注血糖健康的 GI （ Glycemic Index ，血糖生成指數） 風潮。眾多 京城百姓紛
新年伊始，京城刮起了一股關注血糖健康的GI（Glycemic Index，血糖生成指數）風潮。眾多京城百姓紛紛關注GI理論，還將GI這一營養學知識應用到生活之中：吃糖要看GI，吃甜食要看GI，瘦身減肥也要看GI。一時間，GI理論影響了京城百姓生活的方方面面，一場倡導低GI生活、關注血糖的健康風暴洶涌襲來。
互聯網推熱GI概念 百姓熱議健康飲食
說起GI理論，對于關注健康飲食的百姓而言并不陌生，作為衡量人體攝入食物后血糖變化的指標，GI一詞早已遍布各大健康網站，并且已蔓延至百姓的餐桌之上，開始主導京城百姓的飲食搭配。
“平時吃東西的時候，我都習慣性的去查查食物的GI值。這樣就能保證我每天的膳食可以保持在一個合理的GI水平，以保證我的低GI生活。”在CBD上班的白領王麗在接受采訪時表示，“低GI生活其實離我們都很近，只要養成習慣，健康生活自己并不遙遠。”
除了關注健康生活的年輕人外，眾多中老年人也開始關注GI理論。“我自己有輕微的糖尿病，所以我買的都是低GI食物，這樣才能保證血糖健康，生活才能健康。”正在選購果糖的鄭阿姨雖已到不惑之年，但卻比許多年輕人更接受GI理論。其實，不少如鄭阿姨一樣的中老年人，早已養成了關注血糖健康、關注健康飲食的生活習慣，成為了堅持低GI健康生活的主力軍。
在互聯網上，GI的各種資訊與討論更是遍布各大網站及論壇。記者在搜索引擎上輸入“GI”，竟出現了上百萬個相關的網頁。此外，在天涯論壇、貓撲網、豆瓣網等網站上，還有眾多網友紛紛組團建起各種有關低GI生活的論壇小組，大秀低GI生活的方法與經驗，共同探討如何享受GI理論帶來的健康生活。
關注血糖健康 低GI生活火熱京城
如今，隨著百姓生活水平的提高，控制血糖早已成為都市人群最為關注的健康話題。所以，提倡控制血糖、保持血糖健康的GI理論，自然也就受到了京城百姓的熱捧。
對此，國內研究升糖指數（GI）理論和應用的專家，著有《食物血糖生成指數——一個關于調節血糖的新概念》一書的楊月欣教授表示：“GI理論倡導的低GI生活，正好符合了都市人追求的健康生活方式。”她表示，只要大眾合理的應用血糖生成指數，就可以有效地調節自身的血糖水平，促進身體健康。
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