世界第26位葡萄酒大師約翰•薩爾維伯爵，多年前在一本英文版葡萄酒讀物中得知，中國煙臺有一家創(chuàng)始于19世紀末的葡萄酒釀造企業(yè)，名叫“Changyu”。自那時起，薩爾維就對東方古國的這家古老的釀酒企業(yè)產(chǎn)生了好奇，并開始長期關(guān)注張裕及中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。今年10月，薩爾維老先生又一次來到中國，考察了張裕公司建在寧夏、陜西等葡萄產(chǎn)區(qū)的酒莊。薩爾維說，中國的葡萄酒、酒莊、酒莊旅游在不斷完善，并越來越出色。

　　通過考察中國新疆、寧夏、北京、陜西、煙臺等地的葡萄產(chǎn)區(qū)、酒莊，品嘗各地葡萄酒，并參與在中國舉辦的糖酒會、葡萄酒論壇等活動，薩爾維先生對中國的葡萄酒行業(yè)、釀酒水平有了深入了解。薩爾維堅信，中國將在不久的時間里做出世界級葡萄酒。

　　經(jīng)過了50多年的酒海經(jīng)歷，薩爾維先生已將葡萄酒當(dāng)作戀人一般愛惜。1953年的拉菲、1945年瑪歌……這些酒都讓薩爾維終生難忘。在品嘗過的中國葡萄酒中，薩爾維最喜歡張裕百年酒窖干紅、北京張裕愛斐堡干紅和寧夏張裕摩塞爾十五世干紅等幾款酒。薩爾維說，“如果在酒窖收藏，我會選張裕百年酒窖干紅；如果用來配餐，午餐我會選寧夏張裕摩塞爾十五世干紅，晚餐則選一瓶北京張裕愛斐堡干紅。”

　　薩爾維先生此行，正巧趕上了中國的“十一”黃金旅游周。當(dāng)他到達陜西張裕瑞那城堡酒莊時，遇到了許多前來旅游的游客。一些游客在葡萄園里采摘葡萄，親手壓榨葡萄，享受釀酒的樂趣；一些游客在酒莊內(nèi)的4D影院觀看電影，體驗黑暗騎乘酒窖歷險，參與葡萄酒主題互動游戲；還有游客坐在意大利托斯卡納風(fēng)情的酒堡里靜靜地品嘗葡萄酒……

　　薩爾維先生為這熱鬧的場景感到驚喜，他說：“我很榮幸參觀張裕的這么多酒莊，剛好這次遇上中國的旅游黃金周，有成千上萬、甚至更多的游客來酒莊旅游，讓人驚訝。令我印象最深刻的是陜西張裕瑞那城堡酒莊，酒莊里的品酒室、餐廳十分豪華，4D影院等影像設(shè)施更是無與倫比，我從沒見過這么美妙的東西。”