12月8日，高端白酒品牌水井坊發布品牌戰略，正式推出新品“臻釀八號”，主要面向“自買自用”的個人消費市場，其零售價為428元。四川水井坊股份有限公司總經理大米出席本次發布會，“臻釀八號”也是這個“ 中國通”履任四川水井坊股份有限公司總經理一職以來，推出的首款戰略產品。

　　“臻釀八號”聚焦自飲市場

　　價格回歸理性消費

　　“中國高端白酒文化的引領者”—在發布會現場，大米再次強調水井坊這一核心定位。

　　目前，在水井坊現有的產品線中，“水井坊”系列定位高端，市場價格多位于500元/瓶以上。對于此次發布的“臻釀八號”，大米在會上表示，未來“水井坊”系列將形成金字塔的產品結構，從下往上分別是，臻釀八號、井臺裝、典藏、超高端的“菁翠”，以及預計明年將推出的“元明清”；后者的價格定位預計2000到70000元。

　　說到這款新品的與眾不同，大米列舉了三大不同點：“一、更符合目前市場和消費者需求的價位，但保持過去水井坊產品一貫的高品質和優雅風格；二、在釀造工藝上，“臻釀八號”由“國家級非物質文化遺產—水井坊酒傳統釀造技藝”代表性傳承人賴登燡主導，通過窖泥接種擴大培養，釀制出“臻釀八號”，完美融合了現代科技與古法技藝；三、口感更柔潤，符合更廣泛消費者的口感偏好。同時，減少不必要的包裝和渠道成本，價格回歸理性消費。”

　　水井坊品牌戰略發布

　　以消費者為導向

　　建立價值驅動型品牌

　　水井坊總經理大米表示，在后“黃金十年”，水井坊將持續完善產品線，鞏固和拓展營銷渠道，探索新型商業模式，致力于踐行“回歸消費者，關注真實消費需求”的品牌發展觀。

　　大米還透露，水井坊在新的發展時期，品牌和產品戰略將從實現“三個回歸”來入手：

　　首先是回歸消費本質。白酒終歸是用來“喝”的。水井坊將重新定義個人、團體消費享受與社交需求的關系。這是一種面向消費本質的回歸。

　　其次是回歸主流消費者。在堅守水井坊核心品牌價值的同時，從單一的高端奢侈需求轉變為面向相對更為廣泛的消費者，面向未來一代，提供契合其現時需求的高品質產品。

　　最終是價值回歸。高品牌價值不等于高價格。高端白酒的價值回歸包含了兩層含義：首先是入門級產品的售價并不是高不可攀，二是不同價格檔次的產品具有清晰的價值體系和分級，目的都是為了契合不同消費者，在不同場合的多元需求。水井坊旨在從這兩個方向來重新定義高端白酒，并追求、倡導消費價值的理性回歸。