齊魯晚報記者：目前困擾國內葡萄酒產業的根本問題是什么？

　　劉樹琪：產區塑造的問題。一個產區的形成是需要很多方面的條件的，既要有得天獨厚的自然資源和地理優勢，又要有適宜葡萄生長的土壤條件。既要有傳統的產業基礎，又要有深厚的文化積淀；同時，產區內還要形成一定規模的產業聚集，聚集各企業所生產的葡萄酒產品既要有產區的共性又要各具特色。這對一個產區的規模、技術、管理、人才、經營等各個方面都有很高的要求，這一點我們與國外特別是先進國家相比仍然差距明顯。

　　齊魯晚報記者：您是如何進行蓬萊產區塑造的？

　　劉樹琪：我們當時主要做了這么幾個方面的工作。

　　一是引進嫁接脫毒苗木和推廣標準化栽培技術。沒有搞產區之前，我們的葡萄沒有引進嫁接技術，葡萄根扎不下去，容易受到蟲害，一般長到十幾年就死了，后來我們引進了美國的砧木進行嫁接，樹齡延長了幾十年。為此，當年蓬萊政府為果農補貼了數百萬元，現在蓬萊嫁接葡萄已達到了近十萬畝。同時，我們還改造了葡萄栽培架式，以前種葡萄為了追求高產量，全用扇形的立架，每畝可產7000斤，但是出產的葡萄質量很差，后來我們將立架改成了單干雙臂的形狀，引樹上山，加強肥水管理和病蟲防治，畝產控制在700公斤以下，質量卻大大提高。

　　二是加強了產區生產經營秩序的監管。由政府牽頭成立聯合辦公室，工商、質監聯合辦公，建立專門的執法隊伍打擊假冒偽劣，讓假葡萄酒無處藏身，打擊的效果很好。

　　三是通過活動打造蓬萊產區名片。蓬萊產區發展到十年后，我們成立了葡萄酒局，辦起了國際葡萄酒周，邀請國際國內知名的研究機構做起海岸葡萄酒課題研究，邀請世界六大葡萄海岸代表在蓬萊共同舉辦“世界七大葡萄海岸發展高峰論壇”，簽訂《蓬萊宣言》，宣示蓬萊產區作為世界第七大葡萄海岸的國際地位。