金鼎公司坐落于美麗富饒的煙臺轄區海陽市，占地面積4.5萬平方米，擁有5000畝的葡萄種植基地，引進了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龍珠（Cabernet Gernischet）、美樂（Merlot）、西拉（Shriaz）、霞多麗（Chardonnay）等國際優良釀酒葡萄品種，并實行了無公害化的管理方式。從意大利、法國等引進先進的葡萄酒生產線和生產設備，采用歐洲傳統的釀酒工藝，生產出以“金福鼎”為主打品牌的干紅、干白、櫻桃紅、白蘭地等系列產品。

　　具有民族特色的企業名稱與品牌寓意

　　鼎，是我國青銅文化的代表，它是文明的見證，也是文化的載體。作為我國的傳國重器，不僅具有很高的審美價值，更擁有豐厚的文化內涵。自古至今，鼎更是被人們賦予了“顯赫”、“尊貴”、“盛大”等引申意義，如一言九鼎、大名鼎鼎、鼎力相助、鼎盛時期等，都表達了人們對鼎的一種心理崇拜和文化傳承。

　　隨著商業經濟的發展，誠信被認為是做人之本，立業之基，而“誠信金鼎”更成為對企業信譽的最高獎賞和認可。金鼎葡萄酒業有限公司自成立之初，就將誠信經營，誠信做酒，作為企業的發展基石，致力于用誠信將企業澆鑄成百年傳承的“誠信金鼎”。談到公司產品“金福鼎”的品牌含義時，總工徐滋恒說：鼎，在我國古代是指一種烹飪器具，用于煮燉和盛放美食。現在人們的生活水平提高了，享受美食的同時當然少不了美酒的陪伴。所以希望“金福鼎”葡萄酒能夠帶給人們一種尊貴的生活體驗，一種優雅的生活方式，一份幸福的生活感受！

　　濃郁詩畫氣息的辦公環境和企業文化

　　一進入金鼎葡萄酒業有限公司的大廳，迎面而來的是一片郁郁蔥蔥的春色，高矮不一，錯落有致，明媚的陽光從透明的玻璃頂棚直射下來，溫暖而又愜意。一塊1米多高的“穩如泰山”石直立其間，平添幾份硬朗與豪情。有關酒文化的一幅書法作品占據了大廳西面的整個墻壁，字字珠璣，筆力蒼勁。大廳的小型會客室門口上方掛著長長的書法橫幅，內容是蘇軾的《念奴嬌·赤壁懷古》，詞的豪放與字的遒勁融合得恰到好處，彰顯出金鼎葡萄酒業的不俗氣質。

　　如果說大廳里的詩書字畫更多地表現出金鼎葡萄酒業的豪放和大氣的話，那么在他們的辦公室里我們所感受到的則是一種親切、柔和的雅俗氣息，一如葡萄酒在尊貴、優雅、浪漫的氣質之下所透露出的那種平和、親切以及柔順。在姜曉東副總經理的辦公室內，我們看到墻上有一幅字畫，畫面的內容是一串串讓人饞涎欲滴的紫葡萄，葡萄架下的小石桌旁有三三兩兩的愛酒之人共飲，意境靜美，妙趣橫生。旁邊題了一首白話詩：綠茶紅酒骨頭湯，蘑菇酸奶和豆漿，科技食補新成果，保你長壽之妙方。語言通俗易懂，卻又韻律和諧，可謂是大俗大雅，雅俗共賞。在金鼎葡萄酒業有限公司的辦公區內，所到之處總能看到一些書法作品或是文人字畫，或柔美或大氣，或內斂或豪放，都與周圍的環境緊密貼合。就像一款優雅的葡萄酒，其色澤、香氣、口感都醞釀得恰到好處，多一分則亂，少一分則空。

　　現代化的生產車間和先進的生產設備

　　穿越金鼎葡萄酒業傳統文化和古典書畫氛圍濃郁的辦公區，就是他們干凈整潔的現代化生產車間了，工人們穿著統一的工裝，在各自的本職崗位上辛勤地忙碌著。公司總工徐滋恒向我們介紹說，金鼎葡萄酒的生產從葡萄的分選、破碎、壓榨，到發酵、貯存、灌裝，全部采用了目前最先進的生產設備，從最大程度上保證葡萄酒的優良品質。

　　在他們的發酵車間，我們看到一排排高高的發酵罐整齊劃一地矗立著，最大的有60噸容量，而且全部都是數控控溫自動排渣發酵罐。這樣幾十個如此大容量的發酵罐，只需一個人在數控室用一臺電腦就能精確控制葡萄的整個發酵過程，無需再進行人工掏渣等工作，既精確又快速，其自動化程度可見一斑。來到灌裝車間，幾個工人站在流水線前，井然有序地工作著。公司顧問徐滋恒老先生告訴記者，這條灌裝線是從意大利菲美公司購進的，它能夠完成從葡萄酒的灌裝、打塞、封蓋、貼標等一系列的后序工作。這不僅節省了生產線的空間，提高了自動化水平，還大大降低了葡萄酒中的含氧量和封蓋時的瓶頸空氣量，從而減少酒損，提高灌裝精度，杜絕了葡萄酒被氧化而出現的冷渾濁和膠體渾濁現象。因此保證了葡萄酒的顏色、果香和口感長時間不受影響，延長了葡萄酒的保質期。

　　 除了現代化的生產設備，金鼎葡萄酒業有限公司還注重生產工藝和技術的提高與革新。不僅設立了專門的實驗室、化驗室，還在2005年就與法國著名葡萄酒生產企業阿魯菲斯（Arnoux et Fils）酒莊進行技術合資，與國外同行深入交流釀造經驗，引進國外先進的葡萄酒釀制工藝和技術，實現了現代化的生產設備與最先進的釀造技術的完美結合，進一步提升了產品質量。

　　具有中國特色民俗文化的地下酒窖

　　從現代化標準的生產車間出來，進入金鼎3000平方米的地下酒窖，我們都忍不住張大了嘴巴，其驚嘆之情溢于言表。如果說恒溫、恒濕以及橡木桶是每個酒窖的最基本元素，那么金鼎酒窖最與眾不同之處就在于其酒窖墻壁的彩石壁畫了。不論是瓶貯間，還是洗桶間，就連立柱上也布滿了大大小小、栩栩如生的民族壁畫，如果不是濃濃的酒香與橡木桶的提醒，還以為自己置身于敦煌和龍門的石窟呢。

　　相關工作人員告訴記者，酒窖具有民族特色的壁畫設計思路出自方圓集團董事局主席高秀先生，方圓集團黨委書記兼金鼎葡萄酒業有限公司董事長閆同民先生在酒窖壁畫題材的設計中傾注了大量的心血。所用石材全部出自海陽本地，好多都是他們石材廠的下腳料，但經過當地民間藝人的構思加工，就變成了這樣一幅幅具有很高審美價值與欣賞價值的藝術品。壁畫的內容豐富多彩，有孫悟空大鬧天宮，三打白骨精，武松打虎等民間故事，也有吉祥圖、虎嘯山林、龍盤立柱、大鵬展翅等代表人們美好愿望的圖案，還有與酒文化相關的內容，如葡萄采摘圖、貴妃醉酒圖等，再加上一些海陽當地特有的民俗文化或是風俗習慣。每幅圖都代表著一個古老的傳說，講述著一個美好的故事，營造出一種濃厚的民俗文化氛圍。就連酒窖內一個個小小的燈罩，都是由海陽本地傳統的燒制工藝制作而成，精致的鏤刻、流暢的線條，讓即使沒有收藏愛好的人，也想拿來玩賞一番。這里的每一塊石頭，每一個圖案，每一個燈罩，無不體現著設計者的獨具匠心。

　　僅僅是這墻上惟妙惟肖的壁畫和古董般的燈罩就足以讓人流連忘返，而那一排排正在橡木桶中沉睡的葡萄美酒，讓空氣中飄滿了濕潤的橡木氣息與誘人的陳釀酒香，此時如果坐在酒窖那條11米多長的巴西花犁木品酒桌前，聽著主人講解每一款酒的故事和品嘗特點，那真的就是“沉醉不知歸路”了！