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經營之道

品牌年輕化為青啤發展插上隱形翅膀

經濟觀察報 2016-10-31 15:53 經營之道
品牌年輕化為青啤帶來一場變革,從組織的變革,到人的觀念的變革,為青啤發展插上了隱形的翅膀。 青啤目前

    品牌年輕化為青啤帶來一場變革,從組織的變革,到人的觀念的變革,為青啤發展插上了隱形的翅膀。

  青啤目前已擁有40多萬海外“粉絲”。2015年,在全球啤酒市場增長放緩的大勢下,青島啤酒銷量亞太區增長53%、北歐增長26%、英國增長18%、韓國市場翻番。2016年上半年,海外市場銷量逆勢增長16%。

  開啟品牌年輕化戰略,對于百年公司來說,是翻天覆地的變化,同時詮釋了青啤百年常青基因——不斷變革、不斷否定自我并不斷創新。

  支撐青啤品牌年輕化的,是團隊思維和觀念的年輕化。“粉絲營銷”、“場景消費”這些尚在互聯網端流行的營銷術語,如今已完全落實到青啤的營銷實戰當中,并成為青啤員工的日常用語。“2016年,我們的目標是要成為粉絲熱愛的品牌。消費者喜愛度和忠誠度,這是我們要的東西。”青啤營銷中心品牌副總監朱佳怡說,這位80后的上海姑娘最常強調的就是“粉絲、場景、體驗”。

  青島啤酒創新營銷事業總部市場推廣總監崔虹雖然是一名60后,但她負責的部門是青島啤酒負責開發新市場的“藍軍”,重點關注80后的消費需求,開發利潤較高的產品線。與之對應的是“紅軍”,負責銷售和開發廣為消費者熟悉和喜愛的經典產品。

  崔虹是學習能力很強的人。在她看來,推進品牌年輕化重要的是需要個人的思維超前,心態年輕富有活力,這跟每個人的年齡無關。她快速掌握并玩轉了最新的營銷手段,創建了“青島啤酒精釀社區”公眾賬號,專門用于青島全麥白啤的專屬性傳播。

  崔虹及其團隊迅速完成將青島全麥白啤從無到有。從研發設計到推向市場,僅僅用了9個月的時間,遠超常規產品一到兩年的推出周期。

  青啤提出要用兩個創新給消費者“制造驚喜”,一個是產品創新,做出讓消費者意想不到、感到驚喜的產品;另一個是平臺創新,借助互聯網,讓消費者真正體會到高品質的便捷服務。
  作為品牌年輕化的另一大支撐的是青啤的品質。在青啤看來,互聯網時代產品離消費者越近,反而更需要“產品主義”。

  青啤一貫堅持的是“工匠精神”和“慢、專、精”三字訣,113年“只為釀造好啤酒”,心無旁騖的專心與專注,靜得下心、坐得住冷板凳、下得了苦功夫,把一瓶啤酒做到極致。釀酒用的大米必須是脫殼3天之內的新鮮米、一支酒瓶要洗30分鐘才算合格、輸酒管道用水洗凈后,還要再用1噸多的啤酒沖掉殘留的水分……讓始于1903年的啤酒品質從未改變。

  青啤的營銷手段同樣“花樣百出”。除在天貓、京東、1號店、亞馬遜、易購、1919等第三方網購平臺之外,公司還搭建了自有電商渠道,包括移動端的“青島啤酒微信商城”、“青啤快購”APP。想喝啤酒的時打開“青啤快購”,就可以將奧古特、鴻運當頭、白啤、黑啤、果味炫奇、IPA等不同品類的啤酒快速送貨上門。“青啤快購”目前已落地全國33個城市,覆蓋45萬用戶,最快的用戶體驗是下單20分鐘后啤酒就送到了。原漿啤酒通過24小時冷鏈銷售模式,售賣到北、上、廣等主要城市。曾經被消費者口口相傳“只有釀酒師才能喝到”的原漿啤酒,成為很多遠在青島千里之外的青啤粉絲也能快速享受的美味。

  憑借一貫的高品質,青啤在海外樹立了“高品質、高價格、高可見度”的品牌形象,遠銷世界90多個國家和地區。在德國,當地啤酒售價在0.8-1歐元,青島啤酒的售價在3歐左右,同類啤酒中屬中高端產品。

  世界品牌實驗室(WorldBrandLab)近日在北京發布了2016年(第十三屆)《中國500價值品牌》排行榜。青島啤酒以1168.75億元的品牌價值在中國啤酒行業連續13年保持領先。青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒以及青島啤酒博物館分別以155.76億元、113.67億元和45.58億元同時上榜。

  《財富》雜志近日發布的2016年“受贊賞的中國公司”排行榜,青島啤酒連續11年榜上有名。這項涉及產品和服務的地位、長期投資價值、公司資產的合理利用、創新能力、管理質量、財務穩健程度、吸引和保留人才的能力、社會責任、全球化經營的有效性等9項標準的選擇,目前已成為中國公司軟實力的重要參考。

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