出路一：讓銷售不淡

    銷售的淡季，做好細分市場。

    夏季是啤酒的季節，沖抵了白酒絕大部分市場，也包括黃酒和保健酒。不可抵擋的消費習慣，使得我們不得不拋棄主流消費渠道，尋找淡季生存的細分市場。

    1.做足餐飲渠道。白酒作為政商務消費的主流，在餐飲渠道(酒店)仍然保持相對平穩的消費份額，尤其是中高檔酒店的中高檔酒水消費，企業應該在淡季市場重點做好餐飲渠道，強化酒店消費。

    2.拓展團購市場。對于白酒市場，團購消費雖然也受到夏季的影響，但相對流通市場來說，還是比較穩定的。機關單位的接待仍然主推白酒，多以啤酒為輔，配帶其他酒水。所以團購消費是保持淡季銷量的一個不錯的支撐點，關系好的客戶還具備一定的壓貨能力。

    3.特通市場渠道。遇到大喜的日子，有條件的企業應該好好考慮或策劃好婚宴用酒，聯合婚慶公司、影樓、酒店、婦聯等相關銷售環節，重點開發婚慶渠道，甚至可以策劃大型集體婚禮。還包括奧運慶功酒，政府會議或活動專用酒等。

    出路二：讓市場不淡

    淡季是銷售的淡季，而不是市場的淡季。

    做市場和做銷售在淡季時期能表現出很強的不同，但我們必須相信市場是銷售的基礎，銷售僅為市場冰山之尖。淡季，企業更應該考慮市場，而非銷售。

    1.做好經銷商服務。旺季的時候，企業能想到的就是向經銷商壓貨和收款，淡季的時候，如果企業就不應該忽略對經銷商的服務，否則下個旺季就不會有更多的激情。淡季，企業可以組織更多的經銷商會議，廠商如同朋友促膝長談，用交流促進感情，用系統培訓相互提升，用旅游等其他服務鋪墊旺季銷售。淡季，企業為經銷商做服務，切忌做做樣子。

    2.強化市場調研工作。旺季來了就沒有更多的時間來了解市場了，只有淡季，企業(高層)才能抽出更多的時間，充足詳盡的了解市場，或依靠專業調研公司協助，為企業的經營決策提供詳盡的數據分析，保證銷售政策的可行和有效性。這一點，往往是企業在淡季最容易忽視的工作。

    3.新產品開發。這是白酒企業面對淡季的必備工作之一。年年開發新產品，但產品死亡速度也越來越快，新產品上市的難度也越來越大。在此，我只想提醒企業在開發新產品時一定要弄清楚為什么要開發新品，新品的定位、賣點、包裝、價格、渠道策略等要十分清楚。切記，耗費巨大成本的新品開發未必就一定成功。如果新產品開發一旦成功，可以考慮在淡季時期通過各種形式免費送給經銷客戶、團購客戶、意見領袖去品鑒，提高新品消費接觸率。

    出路三：讓品牌不淡

    品牌塑造是長久的工作，是沒有淡旺季之分的，更不能用廣告的多少來衡量。

    企業在傳統淡季做品牌，目標不是直接拉動銷售，而是著力在提升品牌知名度和美譽度上，其宣傳形式亦可多樣化。

    品牌廣告和公關活動相結合是一個非常好的模式。比如企業參與或贊助行業媒體在淡季舉辦的多種形式的活動，比如行業研討會、經銷商論壇、優秀經銷商評選活動等，比如一些企業主動配合奧運火炬行活動策劃，同時在行業雜志、電視、戶外、網絡上投放一定比例的廣告對品牌形象進行空中聯合拉動，營造淡季市場品牌不淡的氛圍。

    通過長期的觀察和研究，以及協助一些企業的網絡服務，使我確認形式多樣、內容豐富、低成本的網絡廣告是白酒企業值得嘗試的一種傳播形式。

    出路四：讓團隊不淡

    淡季，我們的團隊在哪里，他們在干什么?

    銷售白酒，不是一勞永逸的工作，熱情的消退是團隊淡季的征兆。

    養兵千日，用兵一時。企業如果沒有魄力沒有耐心培養團隊，就別過多期望團隊應該怎么樣。訓練，訓練，再訓練，當知識和技能在經過間隔性的思考，重復十遍后，就會滲透到團隊的行為中，激活團隊熱情和斗志。

    企業可以在淡季組織團隊內訓，高層培訓中層，中層培訓基層，持續跟蹤學習;或者參加公開課，邀請專業培訓老師進行系統培訓;或者企業內部大搞知識競賽、銷售技能演練、拓展訓練、軍訓等，激發團隊潛能和熱情。

    出路五：讓心態不淡

    人心散了，隊伍不好帶。

    淡季，我們需要不斷塑造一個鐵打的營盤，匯聚流水一樣的兵，吸引人才以補充人才的流失，強化人才以保持良好的銷售心態。如果我們發現團隊很多的銷售人員都抱著“啃床腿”心態，那么我們的企業就要完蛋了。

    銷量不是考核業務的唯一指標，我們可以創造更多的績效考核方式來贏得團隊的歸屬感和上進心，比如建立一套科學有效、簡單易行的績效考核辦法，來彌補銷售團隊的淡季管理難題。