在整個白酒行業，特別是高端白酒消費需求減弱、價格回落的調整時期里，以中低端價位發力區域市場的山東白酒企業，受到的影響不大，卻普遍表現出強烈的發展欲望。

    在嚴峻的行業形勢下，文化底蘊深厚、香型獨特、具備強大根據地市場的魯酒信心充足，對未來行業的發展形勢充滿樂觀。這在今年的山東糖酒會上可以看出來。在4月19日開幕的2013年第69屆山東春季糖酒會上，為了容納來自山東、貴州、四川、安徽、北京、河北等省市的2400多家參展企業，主辦方為此設置了6萬余平方米的室內外展出面積，景芝、古貝春、瑯琊臺、黃河龍、扳倒井、蘭陵、孔府家等山東省內大部分白酒骨干企業集體赴會，熱鬧非凡。

    4月21日，山東春季糖酒會落下帷幕，在為期三天的糖酒會上，意向成交金額達到了30多億元，創下了歷屆山東糖酒會交易額之最。

    在白酒行業的調整期里，山東糖酒會現場卻呈現這樣的細節：參展企業的數量龐大、參展企業的層次較高、參會客商規模眾多、交易成果的數額創歷屆最高以及魯酒企業集體信心充足。

    毫無疑問，目前魯酒板塊正在進入一個發展前景最被看好的階段，而且，魯酒企業的“逆風飛翔”也未來可期，只是，其飛翔憑借的力量是什么？

    魯酒氣度，志存高遠

    白酒是一個歷史悠久、地域特性很強的產業，板塊聚集效應十分明顯。“魯酒”就是如此，在行業內和消費者心中，“魯酒”因為深厚的歷史文化底蘊，一直有著明晰的板塊認同心理。

    因為這種文化認同心理，魯酒自古以來，在中國整個的釀酒板塊中都占據著舉足輕重的位置。在某種程度上，這決定了魯酒歷來“志存高遠”與“氣度不凡”。

    作為一個白酒大省，山東白酒的產能僅次于川酒，全國排名第二，市場高度發達，體量很大。同時，在上世紀90年代中后期，魯酒企業的發展更是盛極一時，國內市場占有率之高、效益之好令業內稱奇。

    但魯酒最大的競爭優勢，還不僅于此，魯酒擁有走向全國市場的優良基因。出乎很多人意料的是，魯酒企業這一優良基因并不見得多么獨特，反而略顯普通：一是文化，二是品質。應該說，魯酒的文化底蘊和品質特色，使其具備了運作全國市場的條件。

    說起文化淵源，那是因為魯酒根植于齊魯大地，并深受儒家文化的影響，故而文化積淀深厚，且所含價值普世認可，易被全國消費者接受。很多魯酒企業在發展的過程中，也均有意識地在運用產品與文化作呼應。

    以青島瑯琊臺集團為例，在2011年8月3日瑯琊臺集團的秋季新品上市發布會上，瑯琊臺集團董事長李悅明出人意料地下了一步文化營銷的棋。

    他認為，白酒產品這種情感消費品要想走向全國，定位時就要對消費群體進行更細致的劃分，融入情感、文化和社會價值的白酒才能占領消費者的心智，贏得全國消費者的認可。

    之后，瑯琊臺集團按照李悅明的戰略，把瑯琊臺酒結合“秦始皇設郡”、“徐福東渡”等全國消費者熟知的“瑯琊臺”文化，開展產品全國布局。并以此為契機，從文化方面逐漸提升瑯琊臺酒的產品形象和品牌價值，打開了徐州、廣西、遼寧、天津、北京、上海等省外市場。   

    以優良的品質贏取消費市場，是魯酒走向全國的第二大優勢。山東白酒產品因為地處山東地區，被山東人賦予了山東人的性格，“樸實、好客、情義并重”的魯酒，在品質上具有吸引全國消費者的粘度。

    而記者在走進每家魯酒企業時，也都能在它們的釀酒車間看見一些重視質量的標語，這并非能證明什么。但如果采訪下來就會發現，對質量的重視，不僅僅是“貼在墻上”，上至董事長，下至每一個釀酒工人對質量都高度重視。“高品質的質量貼近消費者的需求，這是我們瑯琊臺一上市就能在全國市場得到廣泛關注和好評的重要原因。”李悅明在每次開會時必說的一句話。