經(jīng)營之道
“鴨溪”的敗落與重生
2006年11月,香港銀基集團公司正式投資貴州鴨溪酒業(yè)有限公司,鴨溪酒業(yè)才開始呈現(xiàn)生機。2008年1月至3月,鴨溪酒業(yè)出現(xiàn)了恢復(fù)性增長的態(tài)勢。
“酒中美人”黯然失色
見證鴨溪酒業(yè)興衰成敗的鳳寶敏,在1984年至2006年曾先后擔任過副廠長、廠長,直到卸任、退休,他一直沒有離開過鴨溪酒業(yè)。
鴨溪窖酒廠是解放后成立的,屬于國有性質(zhì),主要生產(chǎn)鴨溪窖酒。此酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料,加上適量的糯谷、小麥,在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑,采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池,多次發(fā)酵多次蒸餾 ,把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存,分期窖藏,然后精心勾兌而成。鴨溪窖酒是貴州消費者一度喜愛的好酒,在輝煌時被譽為 “酒中美人”。
“當時,鴨溪窖酒是市場最搶手的白酒之一,40歲以上的人都有深刻記憶。” 鳳寶敏對《華夏酒報》記者說。
面對企業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ敃r的決策人決定把蛋糕做大,意欲在短時間內(nèi)擴大生產(chǎn)規(guī)模,迅速占領(lǐng)市場。因自身不具備條件,便聯(lián)合縣內(nèi)的一些小型白酒企業(yè)生產(chǎn)“鴨溪窖酒”,條件是由鴨溪窖酒提供資金和工藝生產(chǎn)白酒,并將產(chǎn)品全部收購。一些小型酒廠見有利可圖,紛紛并入鴨溪帳下。
當時,并入的鴨源、雷泉、東橋、大嵐、長征、東林、樂山、遵香等8家小型白酒企業(yè)就充當了鴨溪窖酒廠的生產(chǎn)車間。在短短幾個月內(nèi),鴨溪窖酒廠生產(chǎn)能力便迅速提高。
1987年,鴨溪年產(chǎn)量達到了3000千升。1988年,貴州遵義縣農(nóng)機二廠、鴨溪食品廠兩家國營企業(yè)也舉旗加入,到1990年,鴨溪窖酒生產(chǎn)能力達到了每年1萬千升。當時的決策人還在醞釀更大的計劃,著手建成年生產(chǎn)白酒2萬千升的規(guī)模。
1990年是白酒行業(yè)的一個轉(zhuǎn)折點, 全國白酒總產(chǎn)量已達到供求基本平衡的狀態(tài)。1991年至1993年,3年時間,全國白酒總產(chǎn)量累計又增加了76.8萬千升。而在此時,1992年,鴨溪酒業(yè)向銀行申請了6000萬元貸款,并在上級規(guī)劃指導(dǎo)下開始擴建。由于資金短缺,擴建項目不得不在兩年后停下來。1995年,“鴨溪”擴建項目胎死腹中。這6000萬貸款則一直成了鴨溪的沉重債務(wù)。
由于受市場等因素影響,8家小型白酒企業(yè)組成的“聯(lián)合體”也最終壽終正寢,各酒廠“關(guān)的關(guān),賣的賣,轉(zhuǎn)讓的轉(zhuǎn)讓”。1994年,“鴨溪”出現(xiàn)了首次虧損。1999年,“鴨溪”再度改制,直到2006年10月,“鴨溪”都還掙扎在死亡線上。
30億“急救”鴨溪
2006年11月,對鴨溪特別看好的香港銀基集團公司,與貴州遵義縣政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在深圳正式簽訂投資合同。
當月,銀基方面委派了幾位精英出任貴州鴨溪酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理,而現(xiàn)在鴨溪酒業(yè)負責具體運營事務(wù)的王建國就是其中一位。
隨即,銀基全面對鴨溪酒業(yè)進行擴能技改,計劃用5-10年時間將其建設(shè)成年生產(chǎn)白酒20萬千升,集包裝、彩印、玻瓶、瓶蓋生產(chǎn)、廢糟深加工、科技研發(fā)為一體的大型白酒生產(chǎn)企業(yè)集團。據(jù)了解,僅2007年前9個月,鴨溪酒業(yè)在恢復(fù)期間就實現(xiàn)產(chǎn)值0.12億元。
2008年4月2日,貴州鴨溪酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理王建國接受《華夏酒報》記者采訪時透露,企業(yè)目前處于技改階段,窖池基本恢復(fù),正在大量生產(chǎn)基酒,鴨溪酒業(yè)對生產(chǎn)線也進行了恢復(fù)和改造,正在為7、8月份的成品酒上市做準備。
屆時,消費者們可以看見包裝獨特、酒質(zhì)過硬的新品“鴨溪”酒。
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