清晨，萊茵河寧靜淡遠。我們乘坐的KD游船徐徐航行在波平如鏡的水面，兩岸群山，山坡上片片燦若云霞的葡萄園，似乎還浮動著清晨的煙嵐。別墅式的民居，栗色斜面的屋頂，像童話中的小屋的彩色線條，每一戶的陽臺上都開滿了粉白、鮮紅、藍紫———顏色無比純正的天竺葵。這里的人們生活富足，又沒有大城市居民五花八門的娛樂方式，于是，閑暇的時間便用來自己動手裝飾房子。

　　萊茵河是德國的“父親河”，發源自險峻的阿爾卑斯山間的瑩潔雪峰，活潑地帶著山的靈氣，谷的俏麗，勾劃出了一大段的德法邊境，從美茵茨、呂德思海姆、科布倫茨、波恩、科隆，到杜塞爾多夫、杜伊斯堡，他點染了一路不盡的秀麗景色，開辟了一條通衢的黃金水道，最后浩浩湯湯奔入了荷蘭的繽紛平原，在繁華的鹿特丹投入了北海的懷抱。

　　萊茵河景色最佳的一段，即是那美到令人窒息的由美茵茨到科布倫茨之間的190公里萊茵河中游峽谷，也是最著名的一條以葡萄酒文化為專題開辟的旅游線路。神秘的萊茵河，兩側布滿尖頂教堂、金色的風信標和整潔的村莊，而在峽谷和山丘之上蔓延著整齊劃一的葡萄園。這兒就是德國詩人夢中的人間樂園。歌德譽為“上帝賜福之地”，劇作家克萊斯特則稱之為“大自然的樂土”。古羅馬的一種錢幣———大概是萊茵河的最早紀念品，也刻有“萊茵之樂”的傳奇。

　　在暖洋洋的微熏氛圍中經過5小時的航程我們到達了葡萄酒鄉呂德斯海姆（RUDESHEIM）。德國葡萄酒產區也是游人駐足之處，溫和的氣候，美麗的風光，地杰人靈，構成了一道獨特的風景線。每年葡萄成熟的時候，游人如織。這種氣氛在以雷司令為主要種植面積的葡萄酒鄉呂德斯海姆尤為濃郁。

　　小城的一切都是小巧而精致的，小酒巷、小博物館、小火車站、小日耳曼尼婭女神像———只有葡萄園是大片大片的，大片大片的葡萄園隨著季節的變幻而改變顏色，風光如畫的村莊掩映在葡萄園中，每一處莊園都是一個古老的故事。這里的人質樸熱情，道旁茂盛的葡萄園間，隨處可見古意盎然的酒莊，碩大粗拙的酒桶往往就是其招攬的字號招牌，你可以隨時進去，點選啜飲陳年的珍藏或新選的佳釀，那美味醇香的的上品普法茨特產干白或紅酒，伴著本鄉本土的佳肴野味，催人一醉方休，其中既有“開軒面場圃，把酒話桑麻”的鄉野情趣，又有最地道最完整的口腹享受。

　　德國葡萄酒生產沿用了歷史悠久的家族生產傳統，萊茵河南北的葡萄酒也有細微的差別。北部地區生產的葡萄酒一般清淡可口，果香四溢，芳香馥郁，幽雅脫俗，并有新鮮果酸。而南部生產的葡萄酒則圓滿充實，果味誘人，有時帶有更剛烈的味道而不失溫和適中的酸性。在接下來的幾天里，我們完成了一趟味蕾的旅行。幾乎每一天，都在品酒。總是面前一字排開6~10種以上，依照白紅、濃淡、年份新舊順序，一杯一杯細細品味。

　　按著之前曾經學習的，我先觀察酒色，再輕輕旋轉搖晃酒杯，將鼻尖湊入杯中，仔細嗅聞每一層次的香氣；最后，將酒緩緩含入口中，徐徐以舌尖吸氣，讓酒汁滑過口中的每一部分，靜心領略、分辨味蕾上每一最細微的知覺感受：草莓、覆盆子、櫻桃、杏桃、梨子、荔枝、芒果、干果、香草、紫羅蘭花、胡椒、甘草、茴香、蜂蜜、杏仁……

　　旅德錦囊

　　住宿：在德國，你可以找到各種不同類型的住宿，私人民宅、度假屋及豪華酒店。若論物美價廉及良好的交流氛圍，德國有600多家青年旅舍可供選擇。

　　食物：德國人是制作火腿和香腸的天才，火腿、香腸多達二三百種。小食攤上就能嘗到物美價廉的食品，一份火腿香腸馕3~5歐元。德國是啤酒愛好者的天堂，約有1300家啤酒工場，到處都有新鮮啤酒喝，香醇無比，一般一公升的啤酒5.5歐元。而酒鄉的葡萄美酒更是品種多樣，從幾歐元一瓶到上百歐元一瓶都有。

　　交通：乘KD公司游船漫游萊茵河，從科布倫茨到呂德思海姆一段船費7.5歐元，是萊茵河景色最美的一段。船上提供餐飲，一般一份快餐價格為10歐元左右。