法國西南區自古就一直籠罩在波爾多葡萄酒的陰影之下
貝爾熱拉克(Bergerac)區 貝爾熱拉克(Bergerac)產區幾乎和波爾多區連成一片，因鄰近波爾多區， 種植的葡萄
貝爾熱拉克(Bergerac)區
貝爾熱拉克(Bergerac)產區幾乎和波爾多區連成一片，因鄰近波爾多區， 種植的葡萄品種很類似。Bergerac區還細分成8個產區，生產不同類型的葡萄酒。范圍最大的是Bergerac，是這里的地方性AOC，出產口感柔和的紅酒,清新的桃紅酒以及干白酒。在同產區內還有一個生產規定較嚴格的貝日臘克區(Coates de Bergerac)，只產較強勁的紅酒以及甜白酒。
蒙哈維爾(Montravel)產區位在多爾多涅(Dordogne)縣的西邊,分成產干白酒的蒙哈維爾(Montravel)，產甜型白酒的蒙特拉維勒區(Coates de Montravel)以及上蒙塔維爾(Haut-Montravel)，后者通常甜味較高一點。
“蒙巴濟亞克Monbazillac”出產區內最精采的貴腐甜白酒，早自中世紀就已頗具知名，位在多爾多涅Dordogne河南岸的面北斜坡，以石灰質粘土為主，秋季多霧的天氣營造了生產貴腐甜白酒的特殊環境，這里的酒以濃厚的香味著名，洋香槐花和蜂蜜香都頗常見，口感豐盈強勁，搭配甜品，藍霉奶酪以及這里特產的鵝肝醬都非常適合。在蒙巴濟亞克(Monbazillac)西邊的索希涅克(Saussignac)產區也出產甜型的白酒。
在Bergerac市北邊的佩夏蒙(Pecharmant)屬于滿布礫石的粘土區，這里的紅酒濃厚強勁略帶野性，是Bergerac區內最精采的紅酒，常須要一段時間的等待以柔化強硬的單寧。
洛特和加龍河(Lot et Garonne)縣內的產區
這一區內有迪拉斯酒區(Coates de Duras)、蒙特拉維勒區(Coates du Marmandais)和比澤(Buzet)三個AOC產區，都是羅馬時期就開始葡萄酒的生產，早期受波爾多酒商的影響頗大，紅、白、桃紅葡萄酒都有生產，采用的品種和波爾多區沒有太多的差別，這邊的氣候和波爾多區也相差不遠，比較干燥炎熱一點。
卡奧爾(Cahors)
公元前一世紀卡奧爾就開始葡萄酒的生產,這里的紅酒以馬貝克(Malbec)葡萄為主，此外還混合一點美樂(Merlot)和丹那(Tannat)，又稱為歐塞瓦(Auxerrois)的Malbec在這里有別處難有的精采表現，出產顏色深黑，單寧強勁，相當耐久存的紅酒。很適合野味或加松露的肉類菜肴。
弗隆東區(Ctes du Frontonnais)和加亞克(Gaillac)
弗隆東區(Ctes du Frontonnais)因特有的聶格列特(Negrette)品種而有別具風味的紅酒和桃紅酒。Négrette顏色淡，單寧柔和，果香濃，是做桃紅酒的好材料。加亞克Gaillac產區出產各式各樣的葡萄酒，從干白酒到甜酒，各式起泡酒，新酒，久存型紅酒等不一而足，在法國各產區中相當少見。這里的土質相當多元，葡萄品種頗為復雜，除波爾多品種外還有不少西南區特有品種如莫扎克(Mauzac)，達得勒依(Len de l‘El)，費爾(Fer)。
馬第宏(Madiran)以及維克-比勒-帕歇漢克(Pacherenc du Vic-Bilh)
丹那(Tannat)種葡萄是西南部靠近庇里牛斯山附近產區中最重要的品種，其中以馬第宏(Madiran)出產的最為著名。Tannat是丹寧含量異常高的品種，顏色深酒精也很強，超強的收斂性讓年輕的馬第宏簡直難以入口，但有久存的潛力，須要等待一段時間柔化丹寧與增進酒香，是搭配野味的圣品。為了減低單寧的強度，通常會混一點費爾(Fer)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和弗朗(Cabernet Franc)等品種。區內的白酒叫做維克-比勒-帕歇漢克(Parcherenc du Vic Bilh)干型和甜型的白酒都產，采用的品種復雜，除了來自波爾多的長相思(Sauvignon Blanc)和塞美蓉(Semillon)，來自朱朗松(Juranoon)的大滿勝(Gros manseng)和小滿勝(Petit manseng)之外，還有區內特有的庫爾布(Courbu)。干型白酒以特有的花香著名，配上頗為圓厚的口。
朱朗松(Juranson)
朱朗松(Juranson)是最具西南區特色的甜白酒產區，在中世紀時就已經相當著名，獨特的品種和環境，在法國各甜酒產地中獨樹一格。不同于波爾多區的貴腐甜酒，這里的甜酒產自遲摘變干使糖度變高的葡萄，小滿勝(Petit manseng)和大滿勝(Gros manseng)是最主要的兩個品種，此外還有庫爾布(Courbu)等品種。這里的地勢高，溫度比較低，除了甜酒外也出產品質獨特的干白酒干型朱朗松(Juranoon sec),常帶點蜂蜜和熱帶水果的香味。由于小滿勝(petit manseng)具有頗強的酸度,和特有的熱帶水果和香料香，所以朱朗松(Juranson)甜白酒即使有時甜度高，也有相當平衡的口感。
西南地區的紅葡萄酒，濃烈豐厚，以赤霞珠葡萄為主。
地理：完全朝陽的山坡地。
氣候：開始受大陸性氣候影響的大西洋氣候，春季潮濕，夏季非常炎熱。
葡萄品種：
紅酒：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
白酒：莫札克(Mauzac)，庫爾布(Courbu)。
混合比例：赤霞珠/本地葡萄品種。
葡萄酒類型：90% 的紅酒濃郁豐厚和男性化。
菜肴搭配：燒烤肉類：牛肉，有汁紅肉，露天燒烤，架烤鴨。
幾種名酒：馬第宏(Madiran)，卡奧爾(Cahors)。
貝爾熱拉克(Bergerac)產區幾乎和波爾多區連成一片，因鄰近波爾多區， 種植的葡萄品種很類似。Bergerac區還細分成8個產區，生產不同類型的葡萄酒。范圍最大的是Bergerac，是這里的地方性AOC，出產口感柔和的紅酒,清新的桃紅酒以及干白酒。在同產區內還有一個生產規定較嚴格的貝日臘克區(Coates de Bergerac)，只產較強勁的紅酒以及甜白酒。
蒙哈維爾(Montravel)產區位在多爾多涅(Dordogne)縣的西邊,分成產干白酒的蒙哈維爾(Montravel)，產甜型白酒的蒙特拉維勒區(Coates de Montravel)以及上蒙塔維爾(Haut-Montravel)，后者通常甜味較高一點。
“蒙巴濟亞克Monbazillac”出產區內最精采的貴腐甜白酒，早自中世紀就已頗具知名，位在多爾多涅Dordogne河南岸的面北斜坡，以石灰質粘土為主，秋季多霧的天氣營造了生產貴腐甜白酒的特殊環境，這里的酒以濃厚的香味著名，洋香槐花和蜂蜜香都頗常見，口感豐盈強勁，搭配甜品，藍霉奶酪以及這里特產的鵝肝醬都非常適合。在蒙巴濟亞克(Monbazillac)西邊的索希涅克(Saussignac)產區也出產甜型的白酒。
在Bergerac市北邊的佩夏蒙(Pecharmant)屬于滿布礫石的粘土區，這里的紅酒濃厚強勁略帶野性，是Bergerac區內最精采的紅酒，常須要一段時間的等待以柔化強硬的單寧。
洛特和加龍河(Lot et Garonne)縣內的產區
這一區內有迪拉斯酒區(Coates de Duras)、蒙特拉維勒區(Coates du Marmandais)和比澤(Buzet)三個AOC產區，都是羅馬時期就開始葡萄酒的生產，早期受波爾多酒商的影響頗大，紅、白、桃紅葡萄酒都有生產，采用的品種和波爾多區沒有太多的差別，這邊的氣候和波爾多區也相差不遠，比較干燥炎熱一點。
卡奧爾(Cahors)
公元前一世紀卡奧爾就開始葡萄酒的生產,這里的紅酒以馬貝克(Malbec)葡萄為主，此外還混合一點美樂(Merlot)和丹那(Tannat)，又稱為歐塞瓦(Auxerrois)的Malbec在這里有別處難有的精采表現，出產顏色深黑，單寧強勁，相當耐久存的紅酒。很適合野味或加松露的肉類菜肴。
弗隆東區(Ctes du Frontonnais)和加亞克(Gaillac)
弗隆東區(Ctes du Frontonnais)因特有的聶格列特(Negrette)品種而有別具風味的紅酒和桃紅酒。Négrette顏色淡，單寧柔和，果香濃，是做桃紅酒的好材料。加亞克Gaillac產區出產各式各樣的葡萄酒，從干白酒到甜酒，各式起泡酒，新酒，久存型紅酒等不一而足，在法國各產區中相當少見。這里的土質相當多元，葡萄品種頗為復雜，除波爾多品種外還有不少西南區特有品種如莫扎克(Mauzac)，達得勒依(Len de l‘El)，費爾(Fer)。
馬第宏(Madiran)以及維克-比勒-帕歇漢克(Pacherenc du Vic-Bilh)
丹那(Tannat)種葡萄是西南部靠近庇里牛斯山附近產區中最重要的品種，其中以馬第宏(Madiran)出產的最為著名。Tannat是丹寧含量異常高的品種，顏色深酒精也很強，超強的收斂性讓年輕的馬第宏簡直難以入口，但有久存的潛力，須要等待一段時間柔化丹寧與增進酒香，是搭配野味的圣品。為了減低單寧的強度，通常會混一點費爾(Fer)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和弗朗(Cabernet Franc)等品種。區內的白酒叫做維克-比勒-帕歇漢克(Parcherenc du Vic Bilh)干型和甜型的白酒都產，采用的品種復雜，除了來自波爾多的長相思(Sauvignon Blanc)和塞美蓉(Semillon)，來自朱朗松(Juranoon)的大滿勝(Gros manseng)和小滿勝(Petit manseng)之外，還有區內特有的庫爾布(Courbu)。干型白酒以特有的花香著名，配上頗為圓厚的口。
朱朗松(Juranson)
朱朗松(Juranson)是最具西南區特色的甜白酒產區，在中世紀時就已經相當著名，獨特的品種和環境，在法國各甜酒產地中獨樹一格。不同于波爾多區的貴腐甜酒，這里的甜酒產自遲摘變干使糖度變高的葡萄，小滿勝(Petit manseng)和大滿勝(Gros manseng)是最主要的兩個品種，此外還有庫爾布(Courbu)等品種。這里的地勢高，溫度比較低，除了甜酒外也出產品質獨特的干白酒干型朱朗松(Juranoon sec),常帶點蜂蜜和熱帶水果的香味。由于小滿勝(petit manseng)具有頗強的酸度,和特有的熱帶水果和香料香，所以朱朗松(Juranson)甜白酒即使有時甜度高，也有相當平衡的口感。
西南地區的紅葡萄酒，濃烈豐厚，以赤霞珠葡萄為主。
地理：完全朝陽的山坡地。
氣候：開始受大陸性氣候影響的大西洋氣候，春季潮濕，夏季非常炎熱。
葡萄品種：
紅酒：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
白酒：莫札克(Mauzac)，庫爾布(Courbu)。
混合比例：赤霞珠/本地葡萄品種。
葡萄酒類型：90% 的紅酒濃郁豐厚和男性化。
菜肴搭配：燒烤肉類：牛肉，有汁紅肉，露天燒烤，架烤鴨。
幾種名酒：馬第宏(Madiran)，卡奧爾(Cahors)。