盡管根基深厚，但多年來，南非的葡萄酒釀造業(yè)由于缺乏管理，一直處于產(chǎn)量旺盛、但銷售不景氣的狀態(tài)。直到20世紀(jì)30年代，南非政府開始重視葡萄釀造行業(yè)，加強(qiáng)私人葡萄莊園的管理，南非葡萄酒的生產(chǎn)和銷售才逐漸步入正軌。尤其是近30年，南非葡萄酒在國(guó)際性比賽中頻頻獲獎(jiǎng)，從而得到世界各地人們的認(rèn)可。

        朱布拉尼·恩錢加塞，是斯泰倫博斯一家著名的葡萄酒釀造公司“薩巴尼”的老板，這家公司以擅長(zhǎng)釀造品質(zhì)優(yōu)良的干紅葡萄酒著稱。

        朱布拉尼·恩錢加塞 “薩巴尼”葡萄酒公司：這瓶酒是梅洛葡萄（釀造出來的），首先，讓我們來看酒的成色，光看顏色，你就能知道很多，從它難得的深紅色澤你能知道這瓶酒的背后付出了釀造者非常艱辛的勞動(dòng)。

        恩錢加塞的公司還設(shè)立了一項(xiàng)基金專門資助年輕黑人學(xué)習(xí)葡萄酒的釀造技術(shù)，希望將他們培養(yǎng)成未來的接班人。

        然而目前在南非大部分葡萄莊園仍掌握的白人的手中，漢斯·漢伯勒和他掌管的米爾拉斯特 （Meerlust）公司就是其中之一，這個(gè)建立于1692的葡萄酒廠是目前南非最暢銷的品牌之一。不過漢伯勒表示，不管自己膚色如何，他早已把自己當(dāng)作一名非洲人，并以身為南非人而驕傲。

        漢斯·漢伯勒 米爾拉斯特葡萄酒廠：（南非）這個(gè)國(guó)家越來越有分量了，當(dāng)然我所指的不僅僅是葡萄酒工業(yè)，我認(rèn)為我們?cè)趪?guó)際上的地位已越來越重要，（種族隔離時(shí)期）我們無論走到哪里都低人一等，我還記得當(dāng)我年輕時(shí)在國(guó)外旅行的時(shí)候，我總是羞于告訴別人我來自哪里，因?yàn)椋ㄗ鳛槟戏侨耍┪矣X得尷尬和羞愧，但現(xiàn)在情況已經(jīng)完全不一樣了，我會(huì)非常驕傲地告訴人們“我是南非人”。

        2006年4月初，南非政府成功地舉辦了首屆“開普葡萄酒展”，向世界各地的專業(yè)機(jī)構(gòu)、媒體和葡萄酒愛好者展示了開普敦周邊地區(qū)豐富多彩的葡萄酒旅游活動(dòng)和文化，大力推廣“南非葡萄酒之旅”的概念。希望在推動(dòng)南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。