食品源頭檢測技術(shù)的推廣困難重重
劉欣(北京博奧晶典生物技術(shù)有限公司科學(xué)儀器事業(yè)部副總經(jīng)理)稱:“國內(nèi)缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),從源頭監(jiān)管的理念還沒有深入,這些新技術(shù)的推廣困難重重,也很難讓我國擺脫對進口產(chǎn)品的依賴。‘晶芯’不僅在檢測效率上高于傳統(tǒng)方法甚至國外技術(shù),而且價格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國外技術(shù)甚至國內(nèi)的傳統(tǒng)方法。”
盡管我國已經(jīng)出現(xiàn)了一些類似“晶芯”達(dá)到國際領(lǐng)先水平的檢測技術(shù)和檢測產(chǎn)品,但在實際的推廣過程中卻很難被同類產(chǎn)品的使用單位認(rèn)可。
“原因有三:首先國內(nèi)食品安全檢測采用傳統(tǒng)培養(yǎng)法已經(jīng)形成路徑依賴,一時還難以接受基于核酸檢測的國際上較為先進的方法;其次,一些使用單位對國內(nèi)自主品牌產(chǎn)品還存在不信任,寧愿從國外引進一些價格昂貴的中高端檢測儀器設(shè)備,但這對資金有限的基層單位來說,會給財政造成很大負(fù)擔(dān);再次,食品安全快速檢測領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)的制定相對滯后,我國在該項檢測技術(shù)方面還沒有形成參考標(biāo)準(zhǔn)。”劉欣說,“這是一個‘雞生蛋’還是‘蛋生雞’的問題,因為沒有標(biāo)準(zhǔn),推廣面臨困境,從而沒有辦法實現(xiàn)對大量樣本的搜集工作;而因為缺少大量樣本,所以在標(biāo)準(zhǔn)制定上就會缺少相應(yīng)依據(jù),從而阻礙了這方面工作的開展。”