35歲的張先生在某高端家居品牌擔任高管，平時獨自在成都打拼。事業有成的同時，心里總免不了那份不能陪伴在家人身邊的愧疚。現在距離春節還有一段時間，張先生已經開始挑選春節時要帶給家鄉親友的禮品。張先生說：“親友里面很多都喜歡喝酒，我想給他們帶幾瓶好酒。但是現在的一些名酒標價真的太高，如果想多買幾瓶，真的有點承擔不起。”

　　另一位王先生今年40多歲，下班后、假日里，總喜歡和一幫朋友聚在一起喝上兩杯。當被問及平時都喝些什么酒，王先生表示：“單說喝酒的話，我們肯定都喜歡喝好酒。但是現在的那些名牌白酒真的有點貴，不同的地方標的價格還不一樣，如果是自己消費，想要經常喝、放開喝，那肯定不太現實。”

　　其他一些消費者也表示，以高端白酒現在的價格，想要買來與親友輕松暢享，著實有一些壓力。

　　本來是用來“喝”的高端白酒，為何會與主流消費者之間有如此遙遠的距離?高端白酒的價格水漲船高，除了高端白酒本身的高品質決定了其價值以外，還因為高端白酒被賦予了一些除“品酒”以外的意義，比如面子、位子、圈子等。在這種情勢下，高端白酒不僅不怕貴，反而越貴越好。這也是過去十年間高端白酒頻繁提價的原因。

　　消費者期待怎樣的高端白酒？

　　2012年末，高端白酒行業進入了深度調整期。回歸理性發展和理性消費，是本輪調整的主要特征。從過去的賣方市場到現在的買方市場，如何重回大家“餐桌”、為主流消費者所接納，成為了高端白酒破局的關鍵。高端白酒行業和品牌也開始重新思考，什么樣的白酒是能滿足更廣泛消費者需求的好酒。

　　一位資深白酒消費者文先生描述了他心目中的好酒：“要一流的品質，但價格不要高不可攀。除了商務應酬，我也希望能與家人、朋友共同分享頂級的好酒。所以我希望它的品質和價格，也能適合一些親朋好友聚會的場合。”文先生一席話道出的實際是白酒的消費本質。未來，伴隨著社會風氣逐漸開放，以及禁酒令發布等政策的影響，高端白酒將會更多的出現在更平等、輕松的“輕應酬”聚會場合，大家歡聚一堂，共同品鑒白酒的獨到品質。用來品味的白酒，品質始終是它贏得消費者的基礎。

　　另一位消費者吳先生則表示：“現在全球的很多高端品牌，不管是汽車、或是奢侈品，在保留它們明星產品的同時，還會根據不同消費者的喜好和需求，推出不同的產品，非常多樣化。而中國高端白酒產品，卻似乎都是為了那些最高端的消費設定的。我期望高端白酒也能關注到各個不同的消費群體。”要向主流消費回歸，意味著高端白酒不能停留在滿足單一的高端奢侈需求，而應面向相對來說更為廣泛的大眾，關注到他們差異化的消費需求。

　　一位業內人士同樣表示，他與他的很多親友、客戶都同為白酒愛好者。“不同的人、不同的場合，喝的肯定是不一樣的酒。而現在的高端白酒，標的都是同樣的高價位。我想在這方面，我們中國的白酒是不是可以看看外國洋酒的經驗?比如一些國外頂級的威士忌牌子，他們的產品線很豐富，各個價位的產品都有，這種完善的體系，就能夠滿足不同消費者和不同飲酒場合的需要，更便于選擇。”從眾多消費者的觀點不難看出，他們期待的，其實是高端白酒品牌能建立分級清晰的價值體系。當消費者的消費觀念向理性回歸，高端白酒需要以不同價格和檔次的產品，契合不同消費者，滿足不同場合的多元消費需求。