50年茅臺(tái)售價(jià)33800元/瓶，50年五糧液售價(jià)25888元/瓶，30年劍南春售價(jià)6500元/瓶。一些白酒價(jià)格的高低，不知何時(shí)起就與“出廠年份”扯上了關(guān)系。然而，由于年份的標(biāo)準(zhǔn)缺失，加上這方面監(jiān)管處于真空狀態(tài)，不少名酒的出廠年份一直是個(gè)謎，有的成立沒(méi)幾年的酒企也推出了30年陳釀。

　　白酒企業(yè)“年份酒”涉嫌年齡造假，已經(jīng)算不上秘密。在經(jīng)歷了品牌、口感、包裝、健康等“賣(mài)點(diǎn)”的激烈競(jìng)爭(zhēng)之后，對(duì)白酒進(jìn)行“年齡推銷(xiāo)”，打出“年份酒”的概念似乎是白酒市場(chǎng)近幾年行走江湖的普遍法則。一瓶?jī)r(jià)格幾百元甚至更低的普通白酒，一旦打上“年份酒”的標(biāo)簽，少則上千元，多至數(shù)萬(wàn)元。“年份酒”所蘊(yùn)含的“商機(jī)”，幾乎所有酒企都難以回避，這也間接導(dǎo)致白酒企業(yè)不斷在“年份酒”這一“概念股”上出招。其中不少酒企，對(duì)“年份酒”的推介，甚至不惜以弄虛作假的方式進(jìn)行。

　　根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，江蘇宿遷市洋河鎮(zhèn)御緣釀酒廠成立11年，就出了20年陳釀；四川瀘州老酒酒業(yè)有限公司成立16年，早已推出瀘州30年珍品；貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅山酒業(yè)有限公司成立30年，卻推出了茅臺(tái)鎮(zhèn)百年純糧酒……酒廠尚未成立，酒已釀了若干年，其穿越性十足的邏輯，讓人哭笑不得。

　　但無(wú)法否認(rèn)的是，有了“年份酒”的金字招牌，白酒企業(yè)無(wú)疑就有了搖錢(qián)樹(shù)。而在有關(guān)“年份酒”的規(guī)定里，我國(guó)目前只有葡萄酒和黃酒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于白酒“年份酒”，目前并沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)管也鞭長(zhǎng)莫及，這就導(dǎo)致市面上“年份酒”的真實(shí)性難以確認(rèn)。一般消費(fèi)者難有辨別真假能力，只能通過(guò)“一分錢(qián)一分貨”這樣的消費(fèi)觀念來(lái)辨別“年份酒”的好壞，這無(wú)疑給白酒企業(yè)以次充好的機(jī)會(huì)。在追求最大化利益面前，推出各種不可思議的“年份酒”也就不足為怪了。在這樣的情勢(shì)下，企圖希望酒企自律，無(wú)異于說(shuō)夢(mèng)話。

　　對(duì)于“年份酒”的認(rèn)定，之前不是沒(méi)有過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。早在2007年，劍南春酒廠曾研發(fā)出我國(guó)鑒別陳釀年份的方法——揮發(fā)系數(shù)鑒別法，該成果隨即得到科技部、質(zhì)檢總局的認(rèn)可。不過(guò)，對(duì)于這樣的標(biāo)準(zhǔn)，茅臺(tái)等酒企表達(dá)了不同的看法，在他們看來(lái)，茅臺(tái)是醬香酒，劍南春是濃香酒，釀造工藝不同，也就不可能用同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，這一鑒別方法隨即不了了之。

　　如今，要解決“年份酒”的混亂局面，形成一個(gè)統(tǒng)一的檢測(cè)規(guī)范是必要前提。職能部門(mén)只要將白酒生產(chǎn)的年份標(biāo)記納入質(zhì)量管理體系，制定“年份酒”的詳細(xì)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)“年份酒”造假予以嚴(yán)格處罰，則白酒“年齡造假”便可以盡力避免。只有建立白酒檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，制定相關(guān)法律制度，讓監(jiān)督得以落實(shí)，才能切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益。那些因?yàn)榘拙?ldquo;年份酒”所起的“酒廠未建，酒已飄香”的局面，也才能得到根本改善。