白酒行業的蝶變已經開始，這是因為，既然“黃金十年”的舊夢已逝，如果還不能轉變觀念，還變著法子重溫舊夢，那就只有碰壁。白酒企業不能走老路重溫舊夢，不能依靠傳統的發展方式，也不能靠價格戰。更為根本的，是如何適應變化了的市場，一個是開拓新市場，一個是抓住年輕人。

    當前，中國白酒企業的突圍之路較多的是發力“腰部戰略”，在遭遇“八項規定”和嚴控“三公消費”的阻礙之后，傳統的中高端消費者人氣寥寥，白酒企業紛紛將目光瞄準中低端消費人群。此外，還有企業維系中高端路線，推出五花八門的定制酒。然而，這樣做的效果又如何呢？“從短期來看，這或許是一個辦法。”在朱力看來，白酒企業走“腰部戰略”也好，走高端定制酒路線也好，確實可以緩解白酒企業一時的生存壓力。

    隨著春節的臨近，按以往的行情，白酒將進入銷售旺季。不過，記者發現，線上線下白酒促銷戰火熱進行，部分中高端白酒價格近期再次探底。當然，這可能受到年底沖擊銷售任務等因素影響，但這也說明白酒市場的轉型至今仍然沒有見成效，白酒企業并沒有找到理想的新發展模式。“估計2015年白酒行業會更艱難，增速可能進入負數時期。”在說出這個預測的時候，朱力臉上露出了憂慮的神情。