四川在線自貢頻道消息（甘其英）“自古圣賢皆寂寞，唯有飲者流其名。”中國的酒文化源遠流長。近日，自貢質監局針對全市白酒生產企業小、散、多的現狀，尤其是近年來小灶酒問題較為突出，嚴重影響了白酒行業生產經營的正常秩序。在開展食品安全專項整治百日行動中，采取多措施以白酒生產企業集中整治為重點，以實際行動踐行舌尖上的中國夢。

集中整改提高。充分利用白酒生產企業生產許可證換證契機，督促企業落實質量安全主體責任，從生產環境條件等硬件及管理制度、記錄等軟件上，全面提高。

集中教育培訓。組織白酒生產企業集中學習《四川省白酒企業食品安全生產規范》和兩高《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》。

抓好兩項舉措。開展了白酒生產企業集中簽訂《白酒行業自律公約》。針對央視焦點訪談以“不明不白的白酒”節目曝光的白酒虛假標識問題，對所有白酒生產企業進行集體約談。

開展專項整治。針對小灶酒生產泛濫，嚴重擾亂白酒市場的問題，向市食安委辦報送了《關于加強“小灶酒”生產監管的報告》，并根據職責，積極開展小灶酒生產專項整治。