2011年,啤酒業帶來更振奮人心的發展
提要: 青島啤酒正是看到了自己的優點與對手的弱點,同時也是未來的可持續性增長發展因素—品牌,不遺余力的打造品牌,創造品牌價值,提升品牌。由于品牌建設是一個持久的過程,在2010年乃至將來的幾年,青島啤酒應會將品牌建設能力不斷的修煉下去。
中國的啤酒業,一路走來,體現了中國企業發展的智慧路徑:
首先是扎根,各個地方都建啤酒廠,市場在無意識和無序中野蠻生長。
各地啤酒廠經過一番自己的摸索與實踐,發現啤酒業并不是那么好折騰,然后是合資。廠房建起來后,要學習經營、管理、營銷經驗,那就與外資企業合資。藍帶、貝克都走過了一段光彩的合資發展史。包括百威進入中國,也是從合資開始逐步發展起來的。
后來發現中國國情不一樣,國際啤酒巨頭的發展并不像國際飲料巨頭發展那么優秀,所以,大部分的啤酒企業幾年后,水土不服。相繼被國內啤酒企業趕超。這樣,就給幾大啤酒企業以機會,進行整合。整合成了本土啤酒企業發展的關鍵詞。
整合差不多了,正準備歇口氣,挺起腰來卻發現,利潤問題、市場細分問題、品牌問題、渠道問題都還沒完全解決。整合,這才是第一步,萬里長征的第一步。
這時,整個啤酒企業靜下以來,思考、行動,進入修煉期。
啤酒業2010年關鍵詞:修煉。
雪花啤酒
雪花啤酒自己可能不會承認自己進入了修煉期,他覺得自己應還在擴張期,包括在2010年最后一個季度還收購了杭州西湖啤酒的股份。
其實,我們可從雪花全國各區域公司2010年的變化就可看出雪花啤酒正在 “苦練內功”的一些端倪。
² 專門成立北京區,攬集了雪花啤酒內部的一些優秀人才,包括原來京津公司的總經理常懷志、原來雪花總部的市場部總經理高山等。北京區在修煉內功,伺機從燕京啤酒的疏漏處搶一杯羹。青島啤酒進入北京市場最終能取得一些份額,也是在上世紀九十年代幾次進攻后,積攢了內功,確定
四川進入修煉期,緣于銷量的不穩定性增長。四川公司是雪花的核心區域,一直高企的市場份額使四川公司“高處不勝寒”,只能從終端細微處深挖銷量、系統戰中挖銷量,同時修煉自己真正的營銷能力,那就是既有銷量又有更好的利潤。四川公司必須修煉自己又上銷量又上利潤的高水平。
² 貴州、云南區域,燕京啤酒在伺機搶份額,考驗雪花侯孝海的實戰能力。前兩天得到消息,侯孝海經過四川公司、貴州公司的一線市場的修煉,在取得了貴州區域銷售的良好成績單后,又回到了雪花總部,接替于舒天那原來本屬于他的位子—營銷中心總經理。這樣的結果應該讓王群比較滿意—貴州新市場取得了成績,侯孝海得到了意志、實踐、能力的多種修煉,雪花的老大位置要穩固,又取得了一些砝碼。
² 遼寧、湖北、安徽、天津、河北、山西、等雪花啤酒的全國各大區域,修煉雪花的持久領先能力,所以,2010年雪花啤酒全國普遍區域都在勤練內功,提升營銷能力。雪花啤酒有一內部津津樂道的“必殺技”,那就是“鎖店”,即終端店專賣。而這種物理性的銷售運作(即沒有足夠技術含量的銷售行為)只能保持銷量難以突破銷量增長,要想持續實現銷量增長,雪花啤酒確實要修煉自己的營銷功夫。同時,雪花啤酒是幾大啤酒品牌中利潤指標還有較大空間的企業,各區域都在為將來取得更高的利潤而厚積薄發,積攢能量。
以下報道,也是對雪花啤酒2010年“修煉”的印證:
企業銷量和主品牌銷量均憑借連續數年的高速遞增,再次遙遙領先于國內其他同業和品牌。自2005年以來,主品牌雪花啤酒已經連續5年全國銷量第一。(主品牌修煉)
睿富全球排行榜也于2010年初發布數據確認:2009年雪花啤酒品牌價值飆升至157.43億元,居國內酒類品牌前列……(品牌附加值植入)
2005年推出了迄今已經持續舉辦5屆,成為國內最知名原創性品牌推廣活動之一的體驗類推廣活動——“雪花啤酒 勇闖天涯”。這個活動倡導戶外、健康的新生活方式和積極、進取、挑戰的人生態度,迅速提升了雪花啤酒的消費者關注度和業績增長速度,營銷道路日漸清晰和堅實,品牌個性日益凸顯、內涵逐漸豐富,在國內率先成為“一個有故事的個性品牌”。(營銷能力修煉)
通過做大雪花純生系列產品,實現了品牌形象和檔次的快速、整體提升,繼而獲得了精制酒業務的突破性成長,極大提高了自身的利潤水平和應對嚴酷競爭的“造血”能力。(營銷能力修煉)
小結:雪花啤酒一直的大規模的擴張,考驗的是資金實力與整合能力;一直在細密實施的渠道分銷建設,修煉銷售功夫與執行能力;品牌整合與品牌附加值的植入,修煉的是真正的營銷功夫;而渠道、品牌、市場建設后的精細化發展,更在修煉雪花啤酒的經營水平。
青島啤酒
青島啤酒在金志國-“老營銷佬”、嚴旭-“老品牌佬”的帶領下,不再突飛猛進的進行擴張,而是修煉自己的優勢-品牌
青島啤酒具有不可比擬的品牌優勢,這也是促成雪花啤酒不得不“兩條腿走路”—既在市場上修煉銷售功夫,又必須不斷在品牌、產品上修煉營銷功夫的根本原因,也是青島啤酒放緩原來的擴張步伐,而回歸到自己的品牌修煉與優勢發揮的根本原因。
據報道:
在青島啤酒百年華誕之際,青啤人對品牌進行了重新定位,希望未來青島啤酒能夠更加年輕、更加時尚,當時就做出了“百歲歸零”的決定。 “我們要給歷史感太強的青島啤酒注入激情與活力的元素,打造一個把‘傳統、經典’與‘激情、活力’融為一體的個性化品牌,給青島啤酒來一場品牌年輕化革命。”
青啤在成功地贊助了北京奧運會之后,更是將體育營銷戰略滲透到了更多的體育領域,嚴旭介紹道,“做完奧運營銷戰略后,我們和NBA有著5年的合作協議,我們在品牌推廣上也希望贊助的賽事有國際化的色彩,青啤一直在提倡‘激情成就夢想’,而籃球這樣的高水平賽事都是充滿激情的,這是很好的結合。NBA的球迷和青島啤酒的消費者吻合度可以達到60%,2008年青島啤酒的品牌價值是258億,09年達到了362億,今年6月份已經達到了428億。”