提要：今天，豫酒“六朵金花”含苞欲放，誠如河南省工業和信息化廳廳長楊盛道所言：“白酒產業是河南省重要的農副產品精深加工行業，打造與河南作為全國食品大省地位相符合的白酒產業，振興白酒，使白酒產業為河南經濟發展做出更大的貢獻。”豫酒“定位”優勢已然凸顯，其綻放前景令人期待。


　　1月13日，由河南省工業和信息化廳主辦的2011振興豫酒“六朵金花”名優產品發布會在鄭州召開，會上，首次命名仰韶、宋河、杜康、寶豐、張弓、賒店為豫酒“六朵金花”。

　　近年來，隨著河南白酒的復興進程逐步推進，其綜合實力及品牌形象日漸提升、深入人心。在深入挖掘根據地市場潛力的同時，豫酒逐步尋求產品結構的高端延伸和省外布局，以此作為豫酒企業下一階段的核心增長點。

　　相比于綻放多年的川酒“六朵金花”，豫酒“六朵金花”仍處于成長期——含苞欲放的關鍵階段，更需要陽光雨露的滋潤調和。




    　所以，豫酒“六朵金花”及其一系列相應政府規劃的適時出臺，必將對豫酒發展產生深遠影響和有力推動。

　　豫酒凸顯“定位”優勢

    　“河南是個農業大省，同時也是食品工業大省，酒是河南食品工業重要的組成部分，并且是其未來增長的重要力量。”河南省工業和信息化廳廳長楊盛道向《華夏酒報》記者表示，振興白酒產業是河南省工信廳在“十二五”期間的重要工作之一。以“六朵金花”的集體亮相為標志，豫酒的未來發展已經凸顯出“定位”優勢。

    　近年來，白酒企業對于競爭力體系的打造越來越精細，從品牌到文化，從產品到營銷，從團隊建設到流程管理，戰術層面的比拼已趨于白熱化，同時，也成就了傳統名酒的強勢復蘇和區域性品牌的快速崛起。但若從白酒產業集群的長遠戰略發展來看，其最根本的發展動力還是來自“定位”，即地方政府的產業規劃、政策支持，由此加強對區域白酒產業的管理和服務，使之樹立信心、凝心聚力。

    　在剛剛過去的2010年，四川省委省政府提出了打造“中國白酒金三角”的產業發展規劃，川酒由此成為業內焦點所在，實現了迅猛增長：產能、產值同步提升，主營業務收入突破千億大關，尤為引人關注的是，通過原酒質押貸款等一系列政策創新服務，傳統“六朵金花”之外的眾多四川中小酒廠迎來了空前的發展機遇，在生產建設、品牌營銷、市場拓展等方面成績斐然，四川白酒產業已經呈現出集群式發展的明顯趨勢。

    　由此，我們不難看出，產業定位調整對于白酒發展所起的關鍵作用。通過“中國白酒金三角”工程，川酒加速邁上了產業集群模式的道路，四川白酒產業由傳統釀造行業的“一枝獨秀”，向整合區域內各種關聯資源、帶動四川經濟發展的目標轉變；由過去的局部發展白酒企業，向整體增強白酒產區綜合實力的目標轉變；由單個企業經營自有品牌，向政府推動打造地域性、民族性品牌轉變。

    　如果說四川所擁有的自然釀造資源、品牌資源使其坐擁白酒第一強省的寶座，那么“中國白酒金三角”的戰略則確保其產業優勢穩步擴大，并促進整個產業向著集約、現代、科學和國際化的目標不斷轉型。

    　以稻花香、枝江、白云邊為代表，湖北白酒近年來的增長速度令業界驚嘆，稻花香的“紅色行動”、“金網工程”可謂攻無不克；枝江借流通渠道的成功運作，已基本實現全國布局；白云邊則借助省會武漢的強大輻射作用，牢牢掌控省內中高端消費市場的主流地位，三強各得其所，而關公坊、古隆中、石花等二線品牌則通過區域市場的精耕細作逐步成長。

    　但在企業個體的戰術層面之上，我們不應忽視“定位”戰略的關鍵作用。2005年，湖北省舉行了“振興釀酒工業大會”，這正是鄂酒發展的一個關鍵性轉折點。在當時的會議上，來自湖北省委省政府的聲音點明了釀酒工業的重要意義：振興釀酒工業就是為了在發展中調整、優化產業結構，圍繞農業抓工業，培植農業產業化的龍頭企業。

    　如此“給力”的產業定位，鄂酒之迅猛增長也就不足為奇了。尤為值得注意的是，按照“圍繞農業抓工業，培植農業產業化的龍頭企業”的定位方向，以稻花香為代表的湖北白酒企業在綠色環保、農業產業化循環經濟建設等方面成績突出，為企業的長遠持續發展注入了強大的核心競爭力。

    　“定位優勢”在蘇酒振興的過程中同樣不可忽視。2010年4月，洋河、雙溝實現了歷史性的整合，兩大中國名酒珠聯璧合，嶄新的“蘇酒實業”已經揚帆啟程。

　　對于這一行業整合的大手筆，有人質疑其背后是政府行為的干預，在這里，所謂政府行為，其實也是以市場為導向，從宏觀角度為企業發展、產業集群壯大保駕護航而做出的努力，是產業“定位”的科學引導調控。2010年，蘇酒實業銷售額有望突破110億元。業內人士認為，中國白酒前三強以及整個行業競爭格局都將就此被改寫。

    　今天，豫酒“六朵金花”含苞欲放，誠如河南省工業和信息化廳廳長楊盛道所言：“白酒產業是河南省重要的農副產品精深加工行業，打造與河南作為全國食品大省地位相符合的白酒產業，振興白酒，使白酒產業為河南經濟發展做出更大的貢獻。”豫酒“定位”優勢已然凸顯，其綻放前景令人期待。

　　“金花”綻放尚需呵護

    　當豫酒在河南省的經濟發展和產業布局中已經占據了較為明顯的“定位”優勢之后，其具體發展途徑和增長方式仍需探討，一言以概之，豫酒“金花”仍顯嬌嫩，尚未到綻放之際，需要相關政府部門、企業決策者、經銷商乃至消費者——如“園丁”般予以呵護培育，用付出和心血來共同守望豫酒的未來綻放。

    　“振興河南白酒既是全省人民的期望，也是河南省委省政府托付的任務，更是市場經濟規律的要求。”楊盛道向《華夏酒報》記者表示，必須采取積極的、合理的、科學的配套措施，培育龍頭企業，壯大知名品牌，穩定產品質量，提升豫酒形象，借此擴大市場占有率和影響力，力爭十二五期間實現產值翻番，銷售總收入突破300億大關。

    　在具體措施上，楊盛道提出了4點意見：

    　一是拓寬視野。“任何一個產業要想加快發展，必須要有戰略眼光，”他說道，對于豫酒，應該立足本地，面向全國，放眼全球，遵循經濟規律，找準優勢，發揮優勢，實施重點突破。“我們要認真學習研究川、魯、蘇、鄂、皖等省促進白酒產業的優秀經驗和做法，揚長避短，以行業發展和市場消費的趨勢為導向，實現白酒產業跨越發展。”

    　其次，要認清形勢。“當前，國內白酒市場消費趨勢表明，白酒業正面臨著難得的發展機遇，食品是永不衰落的朝陽產業，而白酒則是其中的重要組成部分，具有文化底蘊深、消費群體廣、市場生命力強、與群眾生活密切相關等特點。”楊盛道分析說，2010年全國白酒產業主營業務收入約2650億元，增長31%左右，“在傳統行業中的表現十分突出，確定了白酒行業的高位運行走勢。”隨著市場消費持續升級，消費者“少喝酒，喝好酒“的意識不斷增強，白酒消費將進一步呈現中高端化的趨勢，“抓住這個機遇，靠品質和品位贏得人心，豫酒振興與轉型升級將大大提速。”

    　第三，要突出優勢，“從豫酒產業基礎看，河南是全國白酒生產大省，從豫酒市場情況看，河南省位居全國白酒消費中心地帶，而且周邊省份也有消費飲用白酒的濃厚氛圍，發展白酒產業的區位優勢明顯，提高省內外市場占有率的潛力巨大。”他表示，特別是以“六朵金花”為代表的骨干企業及其明星產品，應聚焦市場目標，充分挖掘核心競爭力，為河南省白酒消費增添活力。“在這方面，我們要積極做好保駕護航的工作，從完善政策、保護生態和市場引導等方面著手，為企業創造良好的生存發展環境。”

    　最后，楊盛道提出，河南白酒企業應“奮發有為”，“六朵金花”充分發揮中流砥柱的作用，把握機遇，迎接挑戰。“作為河南省工業行業的主管部門，我們將進一步加強白酒行業的管理和服務，做好規劃、政策和標準，大力支持白酒龍頭企業的發展，支持特色主導產品的開發，支持技術改造和升級，支持白酒產業的集聚發展，總之，只要有利于豫酒的事，政府就會干多、干好。”他表示，未來將成立專門的組織，對口服務白酒行業，并盡快出臺振興河南白酒的系統產業規劃。

    　由此看來，豫酒或將在“陽光雨露”滋潤下迎來新一輪發展的春天。