提要：　在淄博中檔白酒市場上，地產品牌成為絕對的主力，除了三大地產白酒強勢品牌扳倒井、黃河龍和百糧春外，還有許多小企業所生產的品牌。據了解，淄博市有白酒生產許可證的企業40余家，這些企業分布在全市的各個地方，根據不同的企業規模和勢力，都有自己的主打產品和市場份額，三大地產品牌加上這些中小品牌統治了淄博中檔白酒市場的大部分江山。

   　淄博是山東省經濟較為發達的一個地級城市，位于山東中部，魯中山區與魯北平原的交接地帶，區位優勢獨特，南連泰山，北靠黃河，東臨濰坊，西接泉城濟南。淄博是山東省重要的交通樞紐城市，鐵路貫通，公路縱橫，交通尤為方便。淄博市轄5個市轄區、3個縣，面積5965平方公里，人口421.51萬人。
    　淄博歷史悠久，文化燦爛，是春秋戰國時期“春秋五霸之首，戰國七雄之冠”，位于這里的齊國都城長達800年之久。除了沉厚凝重的齊國文化、后李文化、大汶口文化、龍山文化、岳石文化、殷商文化在淄博皆有跡可尋外，清代文壇蒲松齡和他的《聊齋志異》，也為這座城市賦予了濃重的文化色彩。厚重的歷史文化給當地的白酒消費者建立了尤為牢固的忠誠度。
    　淄博作為一個酒水消費大市，其白酒市場容量大，呈現出了品牌競爭優勢突出的特點，即強勢品牌市場難以撼動，外來弱勢品牌難以立足的格局，所以在淄博市場上幾個強勢品牌統治著半壁江山，外來小品牌費盡周折卻黯然退去的例子不在少數。

高端市場：“茅五”居高，“地產”奮爭

    　記者走馬淄博市的很多商超看到，茅臺、五糧液都放在了易于看到、易于拿取的位置。據超市銷售人員介紹說，超市商品的位置擺放是根據銷售情況來定的，銷量好的自然放在顯眼的位置，銷量不好甚至很少有人問津的就會放在相對偏僻的位置。一位正在購買五糧液的消費者告訴記者： “雖然專柜上擺的都是知名品牌，但還是喜歡買茅臺或五糧液這樣的大品牌，送禮覺得有面子。”
    　在淄博的高端白酒市場，多年來居于統治地位的一直是茅臺和五糧液，這不僅因為茅臺、五糧液是久經考驗的優質品牌，還有一個重要的原因是，這里有山東省最大的酒類經銷商山東新星集團。新星集團不僅是茅臺幾個系列的山東總代理，也是55度五糧液的山東總代理。做酒水起家的新星集團物流中心從10年前開始通過連鎖超市和加盟的形式，在淄博市場建立起了密集的銷售網絡，開發各類超市門店390多家、超市統一配送率達96%。此外，劍南春、汾酒、古井貢、洋河等國家知名品牌在淄博市也有零星銷售，但所占份額與茅臺、五糧液相比，相差甚遠。
    　近幾年，隨著山東白酒質量的提高和品牌意識的加強，位于淄博市的幾個地產品牌也在迅速崛起，成為與茅臺和五糧液競爭的一股新力量，這些地產品牌依靠各種營銷方式在當地的消費者中形成了可以替代國家名酒的自有品牌形象。
    　這些品牌主要以扳倒井、黃河龍和百糧春為代表。扳倒井作為四家“中國芝麻香領軍企業之一”，其獨創的復糧芝麻香型口感受到很多消費者的認可，目前，該產品在淄博高端市場的占有率迅猛增加，成為高端接待用酒中的地產核心品牌。此外，黃河龍、百糧春、中軒酒業等都推出了不同的高價產品定位高端，黃河龍集團有限公司推出的老釀坊1948、1922的升級版，依靠優良的品質和逐漸提升的品牌影響力，在節日期間甚至出現了賣斷貨的情形；百糧春酒業、淄博中軒酒業的犧尊系列也都憑借高檔產品在當地高端市場占據著一定的份額。由于不同縣市區的地產品牌不同，除了黃河龍、扳倒井和百糧春遍及各處市場外，沂源縣的魯源、臨淄區的犧尊系列等基本都是本地市場上的貴族之秀。
    　在國家知名白酒和地產白酒的控制下，除近鄰城市濰坊的景芝酒業在淄博部分高端市場上有售，省內其他的白酒品牌則很少出現在淄博的高檔市場上。

中檔市場：地方品牌與外來品牌融合

    　在淄博中檔白酒市場上，地產品牌成為絕對的主力，除了三大地產白酒強勢品牌扳倒井、黃河龍和百糧春外，還有許多小企業所生產的品牌。據了解，淄博市有白酒生產許可證的企業40余家，這些企業分布在全市的各個地方，根據不同的企業規模和勢力，都有自己的主打產品和市場份額，三大地產品牌加上這些中小品牌統治了淄博中檔白酒市場的大部分江山。
    　走進淄博市的任何一家大型商超或者餐飲酒店里，無論是堆頭的擺放還是熱賣產品的推介，都能看到淄博地產白酒的身影，其最具代表的白酒產品是扳倒井、百糧春和黃河龍。淄博商廈的一位酒水導購員向記者介紹，淄博地產白酒主要面對的是中端消費群體，但從中低檔到中高檔均有相應的產品能夠滿足消費者的不同需求。應該說，淄博市的白酒消費中，地產白酒占有絕對的優勢。
    　中檔市場的白酒品牌競爭相比高端市場要多一些，除了扳倒井、黃河龍、百糧春外，地產的犧尊、三蕉葉、文姜、聚樂村、神來、聊齋、魯源、齊尊雙鳳、旱碼頭等產品都以20元/瓶到100元/瓶不等的價格搶占著中檔白酒的消費市場。
    　與高檔市場的強勢品牌占據絕對優勢不同，不少外來品牌越來越多地出現在中檔市場中，其主要是來自山東省內的幾大品牌，以天地緣酒為例，盡管這個產品屬于濱州的領地范疇，但是天地緣酒的生產廠地在鄒平縣，其與淄博市緊密相鄰，兩個地區的消費者來往頻繁，很多淄博的消費者也將天地緣酒當成了地產酒，加上天地緣酒采取的各種營銷活動和當地經銷商的大力推廣，天地緣酒在淄博市的中檔市場上銷售逐步增長。外來中檔市場產品還有來自西鄰城市濟南的趵突泉、東臨城市濰坊的景芝酒、南鄰周邊城市臨沂的蘭陵酒等。此外，來自省外的中檔白酒品牌主要為古井貢、綿竹大曲等知名品牌的二、三線產品。

 

 

低檔市場：地產壟斷下的市場包容

    　淄博的啤酒市場較為強勢，本地及周邊地區的啤酒生產企業很多。同時，近幾年隨著消費者消費意識的轉變，很多人開始飲用葡萄酒。據了解，當地很多有實力的經銷商分別代理著不同的國際、國內知名品牌的葡萄酒，這在一定程度上對消費者在白酒品牌的選擇上起到了限制的作用。加上當地消費者對品牌意識較為重視，所以他們對選擇外來的低檔白酒方面尤為慎重，與很多地方低檔白酒滿天飛的情形相比，淄博市的低檔白酒市場較為平靜，主要的市場品牌還是集中在當地中檔酒品牌的系列低檔產品上。