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行業分析

餐館的啤酒都成了專場?

華夏酒報 2010-08-20 10:47 行業分析
啤酒專場,是苦?是樂?


     “最近出去吃飯,發現好多餐館的啤酒都成了專場,只賣一個品牌的啤酒,想喝點自己喜歡的牌子的啤酒都很難。”家住四川宜賓的鄭先生喜歡喝夜啤酒,可是近段時間卻感到苦惱,原因是上館子后喝不到自己喜歡的啤酒。他告訴筆者,到餐館就是為了吃喝娛樂,要是只賣一、兩個牌子的酒,還讓大家怎么消費?日前,筆者就此走訪了宜賓城區多家餐飲店,發現啤酒專場的現象還真不少。
   
    啤酒專場很普遍
     “我們這里只賣雪花啤酒。”在宜賓城區將軍街一火鍋店,當筆者提出需要其他品牌的啤酒時,該店老板明確表示,他們店是“雪花啤酒專場”。隨后,筆者走訪了戎州路、酒都路等幾家餐飲店,得到的答案要么是“只有雪花啤酒”,要么是“只有山城啤酒”,僅有少部分店里在銷售多品牌啤酒。
     “其實以前我們也賣各種品牌的啤酒,但后來發覺,現在賣的啤酒品牌售后服務比其他品牌的啤酒要好些,啤酒出現問題后能得到及時的解決。”一位姓王的銷售商向筆者坦言,餐館里現在專銷的啤酒,確實能得到一筆專場費,但他們店里更看重啤酒公司的售后服務。同時,該銷售商也表示,如果顧客要喝其他品牌的啤酒,他們也可以想辦法滿足。
     在采訪中,筆者發現,啤酒專場的現象十分普遍。對此,消費者的看法不一,有些消費者表示理解,有些消費者表示無法接受,還有些消費者表現出無所謂的態度。
   
    觀點一:很氣憤,這是不正當競爭
     “都整成啤酒專場了,我們還怎么選擇?只有一種啤酒還叫選擇啊?”今年28歲的張先生說道,他認為餐館只銷售一種啤酒嚴重侵犯了消費者的自主選擇權。“我就喜歡吃這家的火鍋,吃飯時想喝點酒,但它偏偏又是啤酒專場,我們就只能喝火鍋店賣的啤酒了。”張先生對此感到十分氣憤和無奈。
     “這些餐館咋子了?紛紛一邊倒,肯定是啤酒商給的利潤高。”家住涌泉街的幸女士認為,這是一種不正當競爭的行為。而且只能喝一種品牌的酒,是不是強制消費?如果自己帶酒去,是不是還要收雜七雜八的費用呢?
   
    觀點二:無所謂,啤酒味道差不多
     “這大熱的天,餐廳賣啥子酒就喝啥,反正都是啤酒。”采訪中,一些消費者對于餐館設啤酒專場的現象表現出無所謂的態度。
     一位姓甘的先生表示,“我們對酒沒那么多挑剔,沒山城就喝雪花,價格差別不大,味道也差不多。”
     “專場太多了,我們吃飯前都是先問清楚有些啥子啤酒,沒自己喜歡的啤酒就換一家。”陳女士告訴筆者,有時候懶得走,也只有將就了。
   
    觀點三:很正常,有市場就有競爭
     當然,也有一些市民認為這種現象很正常。“市場上不僅有雪花專場,其他品牌的啤酒也有專場,有市場就有競爭。”唐先生認為,現在到處都是競爭,啤酒市場也有競爭,哪個品牌的啤酒能更快搶占市場就說明它的實力更強。“你不喝專場啤酒就不喝唄,老板又沒強迫你買。畢竟各商家有各自的經營之道。”
   
    律師觀點:商家有自主進貨的權利
     啤酒專場的這種經營行為是否涉嫌不正當競爭?是否存在強制消費呢?
     宜賓市翠屏區消委會負責人劉剛強告訴筆者,在市場經濟的環境下,商家有自主進貨的權利,也有各自進貨的渠道,沒有任何法律法規限制商家該進哪個品牌,不該進哪個品牌。而作為消費者,也有選擇消費或不消費的權利。如果消費者認為商家有涉嫌強制消費或不正當競爭的行為,可向工商行政管理機關進行舉報。
     對此,戎星律師事務所律師羅和輝認為,這不存在不正當競爭的問題,因為商家有權利選擇銷售什么樣的商品,這是市場經濟下的一種經營行為。就像在百貨商店里,消費者可以自由選擇購買商品,如果這家店不能滿足消費者的需求,可以另外換一家。
     同時,一位不愿透露姓名的業內人士表示,就算啤酒專場涉嫌商業賄賂或不正當競爭,也不好查實和取證,從目前的法律來看,還存在監管的盲區。      【周妍 鄭春艷】

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