“對不起，白象真的沒什么好透露的。”日前，針對康師傅、統一在剛剛結束的臺灣及上海經貿合作項目簽約儀式上“將進一步做大規模、拓寬市場”的高調表態，連續多年穩居國內方便面行業三甲之列的白象食品集團面對媒體的采訪依舊表現了慣有的低調。對此，行業分析人士認為：隨著全球經濟的全面復蘇，一直都非常激烈的國內方便面市場之爭今年可能會更加趨于白熱化，新的方便面行業大變局已在醞釀之中。

    2月份以來，康師傅先后高調宣布2010年度將投資5億美元、搶占大陸60%的市場份額的計劃。統一也明確表示將在產能上趕超康師傅，打造100億企業。3月6日，兩家企業又在“臺灣及上海經貿合作項目簽約儀式”上聯合宣布將進一步做大規模、拓寬市場。面對來勢洶洶的行業之戰，唯一在三甲之列相以抗衡的本土方便面企業白象食品集團今年將如何“應戰”更是成為行業和媒體關注的重點。

    盡管白象官方并不愿意向外透露任何相關信息，但接近白象高層的業內人士楊先生告訴記者，白象其實一直在修煉“內功”用以備戰。據該人士透露，事實上白象的2009年一直就沒有“消停”過，在產業布局上白象僅去年就新擴建了黑龍江、山東的兩個工廠，使其產能規模已經超過150億。同時，白象還依托國內多所科研院校共同開發了優麥良品等多個系列的產品，預計多個全新產品今年也將陸續上市。在管理方面，白象去年8月已大膽引入了全球最知名的某品牌咨詢公司進行品牌的全新規劃，以增強品牌力，并作為國內首批快消品企業率先引入了在很多世界五百強公司采用的最先進的平衡計分卡管理工具。“所以我個人的理解，白象的低調實際上也是種策略。”楊先生如是說。

    事實上，白象2009年這一系列的動作也確實并不為外界所知曉，就連去年白象的悄然“進京”占據京都戰略要地如此重大的舉動，也都沒有告訴任何一家媒體。據了解，白象之所以如此低調，其實業內人士都很清楚，已連續五年同處方便面前三甲陣營中的白象和今麥郎，由于雙方在產業規模、市場渠道競爭中多年以來一直難分伯仲，競爭更是非常激烈。所以白象的“低調”一方面是為了暗自發力搶占市場份額，同時也是不愿過多暴露其策略意圖。

    記者隨后從中國食品科學技術學會有關方面了解到，受金融危機影響，盡管2009年中國方便面市場規模盡管相比2008年總量有所下降，但綜合來看，中國方便面市場仍具有很強的活力和空間。這也是今年康師傅、統一、白象等企業紛紛加大投入意圖占領更大市場“蛋糕”的主要原因。所以，2010年中國的方便面市場將會呈現出一場臺資品牌與本土品牌、品牌優勢和產品優勢的全面升級戰，行業大變局勢在必行。